Measgachadh Gravy Convenience, Cubes Stuffing, Rolls Dinner agus Pies
Faodaidh a bhith a 'comharrachadh an taingealachd gu tur saor bho ghlùine eagallach, gu h-àraidh mura h-eil thu air a bhith ag ithe gluten gun fhada. Faodaidh cruth de na stuthan lìonaidh glùtan, rolan, grafaireachd agus milseagan aig an dìnnear àbhaisteach Taingealachd droch ionnsaigh a thoirt air eagal, eagal no an dà chuid, gu h-àraid ma tha thu air diagnosis fhaighinn o chionn ghoirid le galar celiac no le mothachadh gluten neo-celiac.
Ach anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha luchd-dèanamh bidhe saor bho ghlùin air a dhèanamh nas sìmplidh a bhith a 'leantainn daithead saor bho ghlùin aig àm Taingealachd le bhith a' ath-chruthachadh mòran de na rudan as cudromaiche, leithid stuth agus measgachadh gravy, ann an riochd gun ghlùin.
Faodaidh tu fhathast roghnachadh a bhith a 'còcaireachd a' bhiadh agad an-asgaidh bho ghlùin bho thùs às deidh na molaidhean seo airson clàr-bìdh traidiseanta a thoirt gu saor-thoileach airson gluten .
Ach ma tha ùidh agad ann goirid ghoirid (no dìreach a 'ruith a-mach às na làithean-saora), is dòcha gum bi thu airson cuid de na h-innealan sin a tha saor an-gluten a ghabhail a-steach don fhèis Taingis agad:
- Mion-mheasgachadh le gluten . Tha McCormick, a tha aithnichte airson a spìosraidhean, a 'dèanamh measgachadh domhainn donn-glùine agus grafaidh Turcaich (tha coirce, bainne agus stuthan soith anns an dà chuid). Tha Road's End Organics a 'dèanamh measgachadh feagain ann am buachair Golden, Shitake, agus blas Savory Herb (tha trì ròin, tapioca, agus stuthan soith anns na trì). Tagh aon de na rudan sin agus a h-uile càil a dh'fheumas tu a dhèanamh is cuir uisge ris, cuir a 'mheasgachadh ann an siospan airson beagan mhionaidean, agus tha greim-chlach agad airson do turcaidh.
- Ciùban Bouillon . Bidh cuid de na reasabaidhean agam a tha an-asgaidh gun ghlùin a 'gairm airson ciùban bouillon-gus blas a bharrachd a chur ri lìonadh, mar eisimpleir, no mar phàirt de chasaille. Tha Celifibr, neach-dèanamh bidhe sònraichte sònraichte ann an gluten, a 'toirt cead dha ciùban bouillon saor bho ghlùraichean a bhith ann an trì blasan: lusan glasraich, cearc glasraich agus mairtfheòil glasraich. No, faodaidh tu roghainn prìomh-shruthach a thaghadh: Tha Cubes Herb-Ox Bouillon ann am mairteoil, cearc agus glasraich air an liostadh gun ghlutan, a tha a 'ciallachadh gu bheil iad saor bho ghlùin gu fo 20 pàirtean gach millean , no ìrean GF-20.
- Stuffing . Cha bhiodh an t-seirbheis Taingge na h-aon saor-làithean gun a bhith a 'lìonadh dhan tuircich. Airson adhbharan sàbhalaidh a tha saor an-gluten cha bu chòir dhut a bhith a 'còcaireachd stuth a tha a' gabhail a-steach gluten ann an tuirccian ris am bu chòir dhut ithe. Ach ma tha thu a 'dèanamh stuth gluten airson an turcaidh agad, is dòcha nach bi daoine comasach air an eadar-dhealachadh innse. Tha grunn de luchd-dèanamh a 'tairgsinn measgachadh de stuth agus ciùban aran a dh' fhaodadh tu a chleachdadh gus an stuth turcaidh a tha saor an-gluten a dhèanamh. Dh'fhaodadh na roghainnean measgachadh stuthan seo a bhith gu math feumail ma tha thu a 'cur turcaidh air dòigh aig taigh càirdeas, oir tha spìosraidhean sàbhailte gun ghlùin aca mu thràth. Seo an stiùireadh agam mu bhith a 'dèanamh stuth gun ghlùin airson Taing Taing , a tha a' toirt a-steach liosta de luchd-dèanaimh a tha a 'tabhann stuthan stuth.
- Rollaichean dinnear. Tha a 'mhòr-chuid de theaghlaichean ag iarraidh rollaichean dìnnear aig Taingealachd Taingealachd, agus is dòcha gur e an rud as duilghe a th' ann airson clàr-ama a ghluasad gu saor-ghlùine - cuid de mo bhuill teaghlaich dìreach nach toir iad ach aran saor bho ghlùin. Chan eil ceist sam bith ann gu bheil aran ùr gun ghlùine a 'caoidh an diofar sheòrsaichean làimhe-làimhe, agus ma tha an ùine agad, is dòcha gum bi an reasabaidh seo ann an riochd gluten gun bhuail. Ach ma chuireas tu cuideam airson ùine agus a dh 'fheumas rollaichean gun ghlùin, faodaidh tu dìreach a dhol a-steach don àmhainn, nì luchd-dèanamh iomadachd bìdh iomadh roghainn a dh'fhaodadh tu a thaghadh. Seo an stiùireadh agam: Rolls Dinner Free .
- Pies. Cha bhiodh an taingse dìreach mar an ceudna gun pìob pumpkin. Ma tha thu a 'fuireach faisg air stòr bìdh làn le toraidhean Gluten-Free Bakehouse (chan eil a h-uile gin de bhiadh aca), bidh e coltach gum bi diofar bhiastagan ann an saor-ghlùine, a' gabhail a-steach pìoba pumpkin agus pòc pecan deas airson nan saor-làithean. Gu dearbh, is urrainn dhut daonnan a dhèanamh na pìos agad fhèin le bhith a 'dèanamh crùbagan cearc le saor bho ghluten (tha mi a' dèanamh liosta de na lorg iad anns an artaigil agam air Gluten-Free Pie Crusts ).