Rolaidean as urrainn dhut ceannach no dèan airson do dhìot gluten-free
Airson mòran dhaoine, chan eil biadh crìochnaichte gun rolan dìnnear dìnnear. Ach càite am faigh thu rollaichean dìnnear saor bho ghlùin a dh 'fhreagairt do dheagh ghlùin?
Tha mòran àiteachan ann, tha e a 'nochdadh. Tha raon farsaing de chompanaidhean bidhe saor bho ghlùin a-nis a 'dèanamh rollaichean dìnnear (chan e dìreach bunan hamburger saor bho ghlù a tha air an luadhadh mar rollaichean dinnear) airson daoine le galar celiac agus cugallachd neo-cheileacach gluten, agus bidh thu (gun iomradh a thoirt air na h-aoighean agad) cruaidh -pressed gus innse don eadar-dhealachadh eadar na ròin sin agus na gnèithean làn de ghluten.
Tha roghainn agad rollaichean dìnnear deiseil airson seirbheis ath-dhèanamh, no a bhith a 'dèanamh dhut fhèin (bho mheasgachadh no bho thùs).
Rollaichean Dinnear Gun-ghluasaichte le Ready-to-Heat
Seo liosta de na rollaichean dìnnear saor bho ghluten (faic gu h-ìosal airson roghainnean a dhèanamh dhut fhèin):
- Ener-G . Tha Ener-G, a tha ainmeil ann an gluten, a 'dèanamh rolan dìnnear stèidhichte air tapadhca nach eil ann am GMO a thig a-steach ann am pasganan seasmhach (gun reothadh) de shia. Tha na rollaichean air an saidhbhreas le vitamain (a 'gabhail a-steach vitamain B1, B2, niacin, searbhag folic, vitimín D agus iarann), agus a' toirt a-steach feòil mar thàthchuid. Bidh Ener-G a 'dèanamh a chuid stuthan ann an goireas a tha saor bho bhainne, saor-gunna agus crann-craoibhe an-asgaidh a thuilleadh air saor-ghlùin. Tha na stuthan aige air an dearbhadh le Kosher, agus bidh Ener-G a 'dèanamh deuchainn air a' bhathar gus dèanamh cinnteach gu bheil nas lugha na 5 pàirtean gach millean de ghluten aca , an ìre deuchainn deuchainn choimeirsealta as ìsle a th 'ann an-dràsta.
- Bakery New Grains . Bidh grunnan ùra a 'dèanamh rollaichean dìnnear a tha càirdeil do chàgan le bonn de rionn geal milis agus pìosan rus milis donn, a bharrachd air sìol linne agus flù tapioca. Thoir fa-near gu bheil coirce agus feòil anns na rollaichean . (Bidh cuid de dhaoine a bhios a 'toirt buaidh air grànan gluten cuideachd a' toirt buaidh air coirce , mar sin ma tha thu nad aon dhiubh, stiùir gu soilleir bhon bhrand seo.) Bidh a 'chompanaidh a' milleadh a gràinean gun ghlùin air-loidhne gus an tèid an galar a tharraing air falbh .
- Rudi's Gluten-Free . Tha Rudi's Free Gluten a 'dèanamh ciabatta rolan saor-bho-ghluasadach nach eil ann an GMO. Tha iad air an teisteachadh gun ghlùin leis a 'bhuidheann Certification Gluten-Free, a tha a' feumachdainn deuchainn sìos gu nas lugha na 10 pàirtean gach millean. Bidh an ciabatta a 'tighinn ann am pasganan ochd. Tha iad stèidhichte air stuth buntàta, tapioca agus ris, agus tha uighean agus feòil ann.
- Schar . Bidh Schar a 'dèanamh ciabatta par-baked agus baguettes, an dà chuid as urrainn dhut a chleachdadh mar rollaichean dinnear. Tha stam gaol agus arbhair anns an dà chuid, agus tha ciabatta a 'toirt a-steach pròis soith cuideachd. Tha a h-uile bathar bainne agus saor-uighean. Bidh Schar a 'dèanamh deuchainn air a' ghnèithean amh airson crog-ghualanachadh glùin sìos gu 20 pàirtean gach millean, agus a 'dèanamh a cuid stuthan ann an goireas sònraichte saor bho ghluten.
- Udi's Gluten-Free . Tha dà stuth ro-dinneir aig Udi agad airson taghadh bho: rollaichean dìnnear clasaigeach Frangach agus rollaichean dìnnear làn de ghràinnean sìol. Tha an dà chuid a 'gabhail a-steach glainneachan uibhe agus uighean. Tha Udi cuideachd a 'dèanamh bratan Frangach. Tha a 'chompanaidh air a dhearbhadh leis a' bhuidheann Certification Gluten-Free, a tha a 'feumachdainn deuchainnean gu bhith fo 10 pàirtean gach millean de gluten.
Cuir a-steach na clàran Gluten-Free agad fhèin
Ma tha thu ag iarraidh an ro-ràdh de rollaichean dìnnear dachaigh ach nach eil thu airson tòiseachadh bho thùs, is dòcha gum bi thu airson beachdachadh air measgachadh. Faodaidh tu eadar-dhealachadh a dhèanamh air aran saor bho ghlùin airson seo, agus is dòcha gun obraich e gu math. Dìreach dèanaibh cinnteach nuair a bhios ròin dìnnear le aran saor bho ghluten gus an ùine bèicearachd atharrachadh gu h-iomchaidh, oir bidh na ròin a 'còcaireachd mòran nas luaithe na bhiodh bòcan arain a' còcaireachd.
Ach, is dòcha gum bi thu airson beachdachadh air measgachadh de ghlùtan a tha air a shònrachadh gu sònraichte airson rollaichean dinnear.
Seo dà mheasgachadh rolla dìnnear an-asgaidh:
- Pamela's Gluten-Free. Tha iad sin air an dèanamh le measgachadh de aran pungla ann an gluten, anns a bheil measgachadh de ghrànan ghluten (tapioca, rèis milis, rus donn, rus geal agus muilt). Bidh feum agad air bainne agus uighean cuideachd. Tha Pamela ag aithris gu bheil toraidhean a 'chompanaidh a' dèanamh deuchainn gu cunbhalach aig 5 pàirtean gach millean no nas lugha de ghlùtan.
- Chebe . Bidh Chebe a 'dèanamh dà mheasgachadh a b' urrainnear a chleachdadh gus rolan dinnear a dhèanamh: a 'chiad mheasgachadh càise de chàise agus a mheasgachadh bàn uile-amas. Tha an dà chuid stèidhichte air tapioca agus tha iad saor bho ghràinnean, soidh, buntàta, gràin agus MSG. Tha Chebe air a dhearbhadh gun ghlùin leis a 'Chomann Celiac Sprue (CSA), a dh' fheumas stuthan a dhearbhadh fo 5 earrannan gach millean de gluten.
Facal bho
B 'àbhaist dha rollaichean dìnnear saor bho ghlact a bhith tioram, tioramach nach biodh a' seasamh suas ri ìm (agus nach robh iad gu math tlachdmhor airson ithe). Ach faodaidh na roghainnean gu h-àrd a dhol gu gluten-y roll gu furasta. Gu dearbh, faodaidh e a bhith cho duilich innse don eadar-dhealachadh eadar rolan dinnear a tha saor bho ghlùin agus a tha a 'gabhail a-steach gluten a dh' fhaodadh gum biodh thu airson sùil a chumail ris an fhrithealaiche agad ma thairgsinn rollaichean ann an taigh-bìdh, dìreach gus dèanamh cinnteach gu bheil iad gu math saor bho ghlùin.
> Stòr:
> Stèidhichear Galair Ceilteach. Dè bu chòir dhomh ithe? Duilleag Fiosrachaidh.