Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 475
Saill - 13g
Carbs - 67g
Protein - 27g
Àm iomlan 80 mionaid
Prep 45 mionaid , Cook 35 mionaid
Seirbheisean 4 (12 unsa gach)
Tha an t-aodach tuiteamach, milis is blasach seo a 'gabhail a-steach measgachadh de blasan agus uidheamachd. Tha Kabocha nas ìsle ann am FODMAPs na an squash nas eòlaiche air a ' chasg ; tha blas nas iom-fhillte ann agus uidheam coltach ri buntàta. Bidh stòran grosa glè thric a 'reic kabocha mislabeled mar smeògan-squash, mar sin co-chomhairleachadh le cuid de thoraidhean dealbhan mus bùth thu airson a' mhion-fhoghair seo le pasgan maitheasach.
Ingredients
- Squash 2½ punnd kabocha
- ¾ cupan quinoa neo-cheangailte
- 1½ cupan uisge
- ¼ teaspoon salainn
- ½ teaspoon duilleagan teann tioram
- 1/8 teaspoon feòil talmhainn
- ½ punnd, gun chnàimh, broilleach cearc gun chraiceann, air a thionndadh gu pìosan ½ òirleach
- ½ cupan cranberries tioram, air an gearradh gu cruaidh
- 1/3 de chupa glasan clach sglèat le teann
- 1/3 cupan càise ghorm grùbach (mu 1½ uns)
- 2 spùran-bhùird 100% syrup maple purga
- ¼ cupan peansan tastaichte le deise
Ullachadh
- Preheat an àmhainn gu 400F. Ola bileag bèicearachd no loidhnich e le foil airson a bhith furasta a ghlanadh.
- Dèan an squash a-rithist grunn thursan le forc agus cuir e air ploc microwave-safe. Cook air àrd-chumhachd anns a 'mhicrowave gus am bi e bog gu leòr gus sios a chur a-steach gu furasta, 8 gu 12 mionaidean.
- Ged a tha squash a 'còcaireachd anns a' mhicrowave, tomhais quinoa, uisge, salann, tyme agus sage a-steach do shiùpan 2-ceathramh. Còmhdaich agus toir gu boil; lughdaich teas gus a bhith a 'cladhach agus a' còcaireachd airson 7 mionaidean. Cuir cearc, cuir, ath-chòmhdach, agus bruich gus am bi uisge air a ghabhail a-steach agus faodar an earball geal de na sìol quinoa fhaicinn, mu 5 gu 6 mionaidean eile. Thoir siosban às an teas agus cead a thoirt dha suidhe, còmhdaichte, airson 5 mionaidean eile gus am pròiseas còcaireachd a chrìochnachadh. Dèan fluff an quinoa agus an cearc a 'measgachadh le forc, agus a' gluasad nan cranberries, scallions, agus càise gorm.
- Nuair a bhios an squash fionnar gu leòr airson an cas a làimhseachadh, a bhriseadh no a ghearradh dheth, agus gearradh an squash gu leth air an taobh dheas. Cuir a-mach agus cuir às do na sìol. Cuir na leth-chearcaill squash, air an gearradh suas, air an duilleag bèice ullachadh. Brùis a-staigh agus a-mach gach leth le 1 bòrd-bùird de syrup maple. Lìon a h-uile leth le dùn den quinoa agus stuth cice. Bèiceadh ann am meadhan an àmhainn gus am bi am measgachadh quinoa a 'tionndadh donn òir, 15 gu 20 mionaid.
- Airson frithealadh, gearraich gach leth squash ann an dhà airson 4 seirbheis iomlan. Dèan a 'spìosrachadh gach cairteal le bòtannan-bùird de pheacaidhean gearraichte.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Cleachd cearc talmhainn amh crumbled an àite a 'chearc lomaichte ma tha thu ag iarraidh.
Gus an reasabaidh seo a dhèanamh glasraich, cuir às don chicken no cuir às dha 8 unsa de thìde crumbled airson a 'chearc.
Ma tha thu ag iarraidh caes nas laige, cuir cheddar air a mhilleadh no Gouda airson a 'chaise ghorm.
Taic Cooking agus Serving
Dh'fhaodadh gum bi luchd-ithe solais gu bheil aon-ochdamh de na squash air an lìonadh na chuibhreann mòr gu leòr.
Cheannaich peacannan tòsta no tòstadh leat fhèin ann an sgèile trom os cionn teas meadhain, a 'gluasad gu bràth, gus am bi iad dorchadas agus a' fàs dorcha, mu 5 mionaidean.
Cha bhith an kabocha a 'còcaireachd mòran a bharrachd san àmhainn rè àm bèicearachd goirid, mar sin dèan cinnteach gu bheil e air a bruich chun na h-ìre as fheàrr le teannachd rè ceum microwave.