Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 300
Saill - 13g
Carbs - 29g
Protein - 19g
Àm Iomlan 40 mionaid
Prep 15 mionaid , Cook 25 mionaid
Seirbheisean 5 (2 cupan gach)
Tha am biadh-aon-fhillte seo freagarrach airson oidhche seachdain seach gu bheil e furasta ullachadh agus glanadh. Tha mòran sausages malairteach a ' gabhail a-steach garlic agus oinnsean, ach tha an reasabaidh seo ag ath-chuairteachadh blas susag às aonais an fheadhainn sin FODMAPs.
Bidh feum agad air sgile mhòr 11 gu 12-òirleach no panran sauté le taobhan 2-òirleach, no siospan 4-ceathnag no botal brot. Bònas sgilean ciùird: Anns an reasabaidh seo, cleachdas tu a 'leigeil le cearc agus glasraich pìosan caramelichte, crustach ris an canar "fond" aig bonn na sgàile (fahn air a ràdh, ann am Fraingis). An uairsin bidh thu a 'toirt "a' bhualadh" air a 'chrann, le bhith a' cur leotha agus a 'briseadh sìos bonn an taighe, gus salann blasail a dhèanamh.
Ingredients
- ½ teaspoon sìol fiadhaich air a ghearradh gu h-aotrom
- ¾ teaspoon paprika air a losgadh
- ¾ teaspoon oregano tiormaichte
- ½ teaspoon clachan piobair ruadh
- 1 teaspoon salainn, air a roinn
- ¼ teaspoon piobar dubh ùr
- 1 botal-bhùird le ola-ola-ola
- ½ mòr phupag dearg dearg, air a ghearradh ann am pìosan 1/4 òirleach
- ¾ punt talmhainn
- 1/3 cupan duilleagan geàrr gearraichte
- 4½ cupan uisge
- 1 bòrd-bhùird air fìonag dearg fìon
- ¾ cupan de bhalgan-buachair air a dhraoghadh (4 unsa de chuideam tioram)
- 12 unsa penne pasta neo-chòmhdach ìseal-FODMAP ( saor bho ghluten )
- 8 cupan de chèile ùr cruaidh, gearraidhean air an gearradh a-mach
- 2 unsa caise Parmesan air a ghràdh às ùr (2/3 cupa)
Ullachadh
- Ann am bobhla beag, cuir sìol gearrsach le chèile, paprika deataichte, oregano, cuibhlean piobair ruadh, ½ teaspoon salainn, agus piobar.
- Ann an sgileadh mòr a bharrachd thar meadhanach àrd, blàth an ola air a thionndadh. Cuir piobar clag dearg agus cuir a-steach gus am bi na pepagan a 'tionndadh dorcha donn ann an àiteachan, mu 3 mionaidean.
- Brùth na piopairean gu aon taobh den phan agus cuir a 'chicken air an talamh, ga sgaoileadh thairis air a' chrann. Fàg an fheòil gun mhilleadh gu donn agus crathadh e gu cothromach leis a 'mheasgachadh spìosraidh.
- Nuair a tha cearc donn air a 'bhonn, bidh spìosraidh ag obair a' dol a 'phasgadh agus a' sgoltadh na feòla le spatula. Cum ort a 'sàbhaladh na feòla gus nach bi e tuilleadh pinc, airson 7 gu 9 mionaidean gu h-iomlan. Cuir duilleagan geal a-steach, measgachadh ann am piopairean bhon taobh, agus gluais gus am bi cruth cruaidh (fond) air a 'bhonn, mu 2 mhionaid.
- Bruidhnibh san uisge, fìonag, balgan-buachair, agus a bhith a 'fàgail ½ teaspoon salann. Thoir a-steach gu boil, a 'sgrìobadh na h-ìgh-loisgte gus a dhol sìos (fuasgladh).
- Cuir pasta gu cothromach ris a 'phaban agus brùth sìos gu bhith a' cladhach. A 'tòiseachadh air àm na pasta, nas lugha de mhionaidean na tha air a mholadh air a' phacaid.
- Còmhdaich am pasta gu lèir le duilleagan kale, ach na toir iad a-steach iad. Cuir an teas a-steach gus fuasgladh làidir a chumail suas. Cook, a 'putadh sìos gu sgiobalta air a' chala 2 no 3 uair gus an tèid an pasta a dhèanamh gu ìre beag (deuchainn blas a dhèanamh). Gabhaidh seo 7 gu 13 mionaidean a rèir a 'bhranda de pasta. Bidh an cèile mar chòmhdach air an sgàile, a 'cumail smùid a-steach mar na còcairean pasta.
- Dèan gluasad gu caran gu sgiobalta. Ma thèid an t-uisge a ghabhail a-steach mus tèid an pasta a dhèanamh, cuir barrachd uisge ½ cupa aig an aon àm agus lean ort a 'còcaireachd. Thoir air falbh bhon teas agus cuir atharrachaidhean air dòigh airson blas. Bàrr leis a 'chàise parmesan gràtaichte, agus frithealadh.
Atharrachaidhean agus Foillidhean
Cleachd susag gun garl no oinnsean an àite cearc, mas urrainn dhut a lorg.
Slaod e ann an cuairtean tana mus cuir thu ris an sgile.
Cleachd leth cupan de ghleanntan de chasan tana ann an àite duilleagan leek. Dèan cinnteach gun cùm thu ris na greens a-mhàin.
Cleachd glasan collard (gasan air an toirt air falbh), no le cairt na h-Eilbheis a 'fàgail an àite kale.
Taic Cooking agus Serving
Chan eil balgan-buachair air an dèanamh co-ionnan. Seachain na brandaichean as saoire; cha mhòr nach eil iad cho blasda. Is e an uiread de bhalgan-buachair a tha ag iarraidh anns an reasabaidh seo, ¾ cupan drèanaidh, an toradh bho ghabhadh 7-ounce, a dh 'fhaodadh a bhith air a mhìneachadh mar "cuideam tioram 4-unsa" air aghaidh a' phacaid.
Faodaidh pasta FODMAP ìseal le gluten a dhol bho bhith air a dhèanamh gu bhith air a chonnachadh ann am mionaid; cuir timer airson 75 sa cheud den ùine còcaireachd iomlan a tha air a mholadh air a 'phacaid agus tòisichidh deuchainn airson doneness gach mionaid às deidh sin.