Carson a dh'fheumas Bainne a bhith air a ghluasad
Faodaidh an deoch am bainne amh a bhith a 'leantainn gu tinneas a tha a' bagairt air beatha. Na cuir ann an cunnart e.
Chaidh am bainne a cheannaicheas tu aig a 'bhùth grosaireachd a dhèanamh air pasteur (a' gabhail a-steach bainne organach ). Is e pasteurization, air ainmeachadh an dèidh Louis Pasteur, a 'phròiseas teasachadh biadh gu teòthachd àrd gu leòr gus bacteria cronail a sgrios. Chan eil pasteurization a 'toirt atharrachadh air luach beathachaidh bainne agus mar sin tha e fhathast a' gabhail a-steach an aon mheud calcium agus beathachadh eile.
Chan eil e sàbhailte deoch bainne amh, eadhon bho thuathanasan bainne far a bheil na riochdairean a 'toirt seachad ro-chùram sàbhailteachd a bharrachd. Faodaidh bainne craoibhe a bhith cunnartach airson do shlàinte oir is dòcha gum bi bacteria a 'toirt ort tinn. Gu dearbh, anns na Stàitean Aonaichte, tha e mì-laghail a bhith a 'giùlan agus a' reic bainne amh air feadh loidhnichean stàite, ged a tha cuid de cheàrnaidhean a 'ceadachadh bainne amh a reic gu h-ionadail. Feumaidh tu sgrùdadh a dhèanamh air na laghan san stàit agad ma tha ùidh agad ann a bhith a 'ceannachd bainne amh.
Tha bainne reò gu h-àraid cunnartach dha naoidheanan, clann òga, seann daoine agus feadhainn le duilgheadasan siostam dìon. Am measg nan trioblaidean tinneis tha nausea, vomiting, a 'bhuinneach, cuir cinn, cramps bhoilg, fiabhras agus aodann na buidhne.
Leth Raw agus Tagraidhean Slàinte
Tha cuid de luchd-taghaidh bainne amh a 'dèanamh an tagraidh gu bheil pasteurization a' marbhadh einnseanan nàdarra ann am bainne (tha e) agus gu bheil feartan leigheas aig na h-einnseanan sin (chan eil fianais saidheansail a 'toirt taic don bheachd sin). Chan eil fianais creidsinneach ann a bhith a 'cumail suas an tagraidh gu bheil bainne amh nas fheàrr dhut mar thoradh air rud sam bith a bhios na h-einsilean a' dèanamh anns a 'bhodhaig agad - thèid na h-enzymes a chuairteachadh dìreach mar phròtain sam bith.
Is e tagradh eile nach eil bainne amh nas ailearaganach. Ach chan eil buaidh aig pasteurization air proteinichean bainne no siùcairean bainne, mar sin chan eil bainne amh a 'leigeil le allergies bainne a chuideachadh no a bhith a' cuideachadh eas-fhulangas lactose. Bidh aig daoine nach urrainn dhaibh a bhith ag òl bainne mar thoradh air ailearaidhean no eas-fhulangas a bhith a 'seachnadh bainne amh agus bainne pasteurichte.
Bu chòir do bhoireannaich a tha trom no a bhith a 'biathadh air a' bhroilleach a 'cleachdadh bainne amh no cuid de chàise bog. Faodaidh boireannaich a tha trom a bhith ag ithe seann càise cruaidh, càise bothain, agus càise a chaidh a phrosadh. A rèir Ionad nan SA airson Smachd Galar:
"Na bi caiseagan bog mar Feta, Brie, Camembert, glas-veined, agus càise stoidhle Mheicsiceo. (Chan fheumar cèiseagan cruaidh, càisean caolaichte, càise uachdar, càise bothain no iogart a sheachnadh)."
Dh'fhaodadh na seòrsaichean càise bog seo a bhith air an truailleadh le listeria, a dh 'adhbharaicheas droch dhroch ghalaran ann am boireannaich a tha trom le leanabh, ùr-bhreith agus daoine le siostaman dìon.
Chan eil ceasan cruaidh mar cheddar, provolone, agus gouda na dhuilgheadas agus faodar an ithe. Gu dearbh, tha na caesan sin nan stòr fìor mhath de calcium agus de phròtain. Ach, tha calraidhean mòra aca cuideachd, agus mar sin feumaidh smachd a bhith aig cuibhreann ma tha thu a 'coimhead air do chuideam.
Stòran:
Ionadan airson Smachd agus Atharrachadh Galaran. "Listeria (Listeriosis)." Air a ruighinn 29 Màrt, 2016. http://www.cdc.gov/listeria/.
Rianachd Biadh is Drug nan Stàitean Aonaichte. "Bainne, Càise, agus Toraidhean Dairidh - Mòintean mu Raw Milk." Faighte air 29 Màrt, 2016. http://www.foodsafety.gov/keep/types/milk/index.html.