Dè na brathan agus blasan a th 'annta an-asgaidh?
Is e roghainn math a th 'ann an iogart reòta airson bìdh ma bhios tu a' leantainn a 'bhìdh gun ghlùin - tha a' mhòr-chuid de bhlasagan agus mòran de chnocan-lòin gu nàdarra gun ghlùin, agus tha slabhraidhean de iogart reòta gu math gluten.
Ge-tà, mar a tha ann an suidheachadh ithe sam bith nuair a gheibh thu galar celiac no mothachadh gluten neo-cèiliach, chan urrainn dhut aire a thilgeil don ghaoith. Tha, tha beagan chothroman ann fhathast airson a 'mhòr-chuid de iogurt le gluten a ghlanadh thu.
Is e na cuspairean as buailtiche an duilgheadas as motha a th 'agad, oir tha mòran de ghlùtan ann (bidh iad a' smaoineachadh: crùbanagan briosgaidean agus caoinear mì-shàbhailte - tha liosta aig a 'chuid as motha de na slabhraidhean). Tha a 'chuid as motha de na bùithtean a tha mi air a bhith a' tadhal air a h-uile coltas ceangailte gu dlùth còmhla, agus mar sin, eadhon ma thaghas tu, toradh, na measan ùra, dh 'fhaodadh tu fhathast a bhith a' tighinn gu crìch le brusgan briosgaid a 'falbh anns an iogart.
Cuideachd, eadhon ged a tha coltas gu bheil na measan air an sgaradh gu math bho na briosgaidean, feumaidh tu coimhead a-mach airson na spàinean - an duine mus do chuir thu suas a cupan iogurt le briosgaidean agus cream agus an uairsin bhuail e an spòg lùbach gu gluten-y blas, no dh'fhaodadh gum biodh e air a 'spàin fhaighinn air iasad sna sèbhirean airson ùine ghoirid gus cuid de na h-Oreos a thoirt a-mach. Ma tha thu airson fuireach gu tur sàbhailte, is dòcha gum bi thu airson beachdachadh air na toppings agad fhèin a thoirt a-steach (sin dìreach na tha mi a 'dèanamh).
Bi faiceallach mu na h-innealan fhèin, cuideachd. Dh'innis neach-seilbh bùth iogart dhomh gu bheil e air a dhearbhadh gu ìre mhòr gum faighear tar-chuairteachadh glùtan ann an inneal a chaidh a chleachdadh airson blas gluten a bha a 'gabhail a-steach agus an uairsin atharrachadh gu blas saor bho ghlùin - tha e duilich na h-innealan sin a ghlanadh cho domhainn mar a tha sinn a dhìth.
Nuair a tha mi a 'ceannach iogurt reòta, bidh mi a' cumail le blasan de ghluten. Tha fios agam air stoc na stòras gu cunbhalach, oir tha iad an-còmhnaidh anns na h-innealan ceudna. Mar as trice is e gealltanas sàbhailte a th 'ann an tart (tha a' mhòr-chuid de stòran ga thoirt leis fad na h-ùine), ach ma tha teagamh orm, bidh mi ag iarraidh air an luchd-obrach.
Ann an cuid de chùisean, bidh blasan a tha coltach gu bheil gluten aca (Batter Cèic?
Cèiceag deiseil) air an liostadh mar ghlùin le aon shreath de iogart reòta, ach chan ann le fear eile - dèan cinnteach gum faigh thu sùil dhùbailte mus ceannaich thu, gu h-àraidh mura h-eil thu gu cunbhalach aig a 'bhùth shònraichte sin.
Mu dheireadh, fhad 's a tha thu a' frithealadh dhut fhèin bho na h-innealan, feuch gun coimhead thu a-mach airson iogurtan a dh'fhaodadh a bhith cunnartach - ma tha an blas as fheàrr leat a 'roinn inneal iogart le blas gluten, bidh fear nach eil mothachail air an taobh eile no a' an latha agad.
Beart, fiosrachadh sàbhailte gu leòr. Seo liosta aibidealach de shreathan iogurt reòta, a bharrachd air na poileasaidhean glùtan aca agus liostaichean saor bho ghlutan, far a bheil iad rim faotainn:
• Crèadhadaireachd Clach Fhuar . Dh'ainmich an suaicheantas reòiteag nàiseanta Cold Stone Creamery a 'chiad loidhne iaogart reòta anns gach stòr as t-samhradh 2011. A rèir aithris susbaint a' chompanaidh, chan eil glùtan ann an gin de na blasan iogart reòta a tha ri fhaighinn. Bidh agad ri sgrìoban dùbailte a dhèanamh airson uidheaman glùtan - bidh na stòran a 'cumail liosta de na h-achaidhean airson na cnàmhan uile a tha rim faotainn.
• Menchie's . Tha Iogurt Frozen Menchie, sreath le àiteachan anns a bheil cha mhòr a h-uile stàit, ag ràdh: "A bharrachd air blasan anns a bheil" briosgaidean "no" cèic ", tha na blasan iogart againn gu saor bho ghlatan; ge-tà, tha iad air an dèanamh ann an goireas a tha cuideachd a 'dèanamh bathar a tha a 'gabhail a-steach gluten a bharrachd air cnòthan-mara, tinneasan agus stuthan uighean. " Faodaidh tu faighinn air liosta blasan an seo.
• Iogart reòta oraind leaf . Tha còrr is 150 àite anns a 'chabhlach seo (le mòran stòran san ear-dheas agus meadhan an iar-thuath) agus tha e an dùil leudachadh gu 250 stòras gu luath. Orange Yafart Iasgart reoite a 'sgaoileadh blasan a tha a' gabhail a-steach gluten air a làrach-lìn agus anns na stòran aige. Gu iongantach, a rèir an liosta, is e an aon blas a tha anns a 'ghlùtan: Cèicean Cookie agus Brusgaidean Cookies - tha eadhon blasan leithid cèic bainnse, cèicean-cèise agus Brownie Batter air an liostadh mar ghlùin.
• Pinkberry . Tha Pinkberry faisg air 200 àite agus tha e a 'leudachadh gu luath an dà chuid anns na SA agus gu nàiseanta - tha a' chompanaidh, a thòisich ann an ceann a deas California ann an 2005, a 'dèanamh bilean mar "iogart reòta tùsail". A rèir an t-slabhraidh, tha "blasan iogurt All froberry neo-ghlatan." Gu dearbh, chan eil mòran de phlanntagan a tha ann an -asgaidh air gluten, mar sin bi faiceallach.
• Iogart reòta Mango Dearg . Tha na blasan iogart Dearg Mango air an dearbhadh gun ghlùin leis a 'bhuidheann Certification Gluten-Free, a tha a' ciallachadh gu bheil nas lugha na 10 pàirtean gach millean de ghluten aca. Tha àiteachan san t-sèine ann an còrr is 30 stàit agus làthaireachd làidir ann an sgìre metro Cathair New York.
• Iogart reòta Frog Sweet . Tha Frog Sweet, slabh iogart le àiteachan stèidhichte ann an ceann an ear-dheas nan SA, a 'nochdadh beagan de bhlasan de ogurt le gluten, mar sin feumaidh tu cùram a ghabhail ann a bhith a' taghadh do iogart. A rèir aon bhòtaidh, bidh na blasan Cèic Red Velvet, blas-cèicean, whoppers, cèic bidhe Angel, briosgaidean màil thionndaidh agus briosgaidean. Tha gluten air a h-uile creutair, agus tha feadhainn eile air liosta blasan ("Maple Bacon Donut") a 'coimhead amharasach. Ge-tà, is urrainn dhomh innse dhut gu bheil mo nighean agus mise a 'cleachdadh grunnan ceadan Frog Sweet, agus tha sinn air a bhith ceart gu leòr le blasan. Tha Sweet Frog cuideachd air cuibhlichean a thoirt a-steach, a tha air an liostadh mar ghlùin.
• TCBY . Tha an Yogurt Dùthaich as Fheàrr, a dh'fhosgail a 'chiad bhùth iogurt reòta anns na SA ann an 1981, a-nis a' tabhann còrr is 450 stòr air feadh na dùthcha. Chan eil liosta saor bho ghlùin aig TCBY seach nach eil Rianachd Biadh is Drugaichean na SA air ìrean deireannach gun ghlùin a leigeil a-mach , a rèir riochdaire seirbheis luchd-cleachdaidh. Ach, thuirt an riochdaire seirbheis luchd-cleachdaidh gur e na briosgaidean & cream agus gingerbread an aon blas a th 'anns an ogurt anns a bheil gluten; tha a 'chòrr de na blasan slabhraidh an-asgaidh gu 20 pàirt gach millean (ppm). A dh'aindeoin na h-ainmean gluten-y-sounding, thathas a 'meas gu bheil cèicean-cèic, cèiceagan-cèise agus cèic dearg ruadh saor bho ghlùtan, a-rithist gu 20ppm.
• Beinn iogart . Tha Mountain Yogurt, sreath nas lugha le 40 àite ann an 15 ag ràdh gu ruige seo, a 'tabhann ach dà bhlas anns a bheil gluten: Briosgaidean & Cream agus Caramel Pretzel. Faodaidh luchd-cleachdaidh a dh'fhaodadh a bhith a 'rannsachadh air an làrach-lìn gus a bhith a' sònrachadh roghainnean iogart saor bho ghlùin, saor gun ghaoid, saill ìseal, gun siùcair a bharrachd agus saor.