Cuin a nochdas tinneas a tha a 'toirt bìdh gu h-oifigeil gu h-oifigeil tha tinneas air a thoirt a-mach à biadh? Tha na h-Ionadan airson Smachd Galar (CDC) nan SA a 'mìneachadh briseadh tinneasan a tha a' toirt seachad bìdh mar a thachras nuair a dh 'fhuaras dithis dhaoine no barrachd leis an aon tinneas a thig bhon aon bhiadh no deoch a tha truailleadh . Aig a 'cheann thall, chan eil e gu ìre mhòr gu bhith a' nochdadh mar a tha briseadh air tinneas air biadh, ach gu mì-fhortanach, mar as trice, bidh e a 'toirt barrachd air dà dheuchainn a lorg agus a' sgrùdadh a 'bhriseadh agus an tobar.
A 'Sgrùdadh Ioma-Stàite agus Briseadh Nationwide
Tha briseadh tinneas air a thoirt a-mach às deidh biadh nuair a tha sgrùdaidhean iomchaidh air an coileanadh leis an CDC agus buidhnean eile. Còmhla ri buidhnean ionadail, stàite, agus buidhnean feadarail eile, thèid fiosrachadh a chruinneachadh gus faighinn a-mach ciamar agus a thachair carson a thachair briseadh, dèan ceumannan smachd, agus casg a chur air briseadh-dùil san àm ri teachd. Bidh Rianachd Biadh is Drugaichean na h-Alba (FDA) agus an t-Seirbheis Sàbhailteachd agus Sgrùdaidh Bìdh (FSIS) cuideachd a 'tighinn a-steach airson tùsan tinneasan a tha a' toirt seachad bìdh, a 'sgrùdadh goireasan bìdh agus làimhseachaidh, rannsachaidhean tuathanais luaidhe, agus a' toirt air ais cuimhne air biadh. Ged a tha rannsachaidhean a tha a 'tòiseachadh le tinneasan a tha a' toirt bìdh ag iarraidh gnìomh luath ann an ainm slàinte a 'phobaill, tha pròiseas ann a tha an CDC a' leantainn anns gach rannsachadh ioma-stàite.
Prògram Rannsachaidh 7-Ceum CDC
Tha CDC a 'mìneachadh prògram seachd-ceum a chaidh a chleachdadh ann a bhith a' lorg agus a 'cumail smachd air briseadh a-mach, casg air tuilleadh ghalaran, agus co-dhùnadh air mar as urrainn casg a chur air brisidhean san àm ri teachd.
Le iomadh buidheann ag obair aig àm sam bith aig àm sam bith, bidh mòran de na ceumannan rannsachaidh sin air an coileanadh aig an aon àm.
Ceum a h-Aon: A 'lorg briseadh a dh'fhaodadh a bhith ann
Anns an ìre lorg leantainneach, bidh an CDC agus buidhnean com-pàirteachais a 'dèanamh cinnteach gu bheil modhan sònraichte ann, a' gabhail a-steach:
- Sgrùdadh Slàinte a 'Phobaill: A' cruinneachadh aithisgean mu thinneasan gu cunbhalach a 'leigeil leis an CDC dearbhadh dè an àireamh de thinneasan a thathar a' sùileachadh a rèir na sgìre agus ùine.
- A 'cumail sùil air gluasadan is briseadh-a-steach: Buidhnean nas motha na bhathar an dùil ris an aon tinneas anns an aon raon agus an ùine ùine ris an canar clusters. Aon uair 's gu bheileas a' meas gu bheil cuspairean taobh a-staigh a 'bhraisle ceangailte ris an aon tinneas, canar briseadh ris a' bhuidheann de thinneasan.
- A 'lorg cruinneachadh no briseadh, Aithris foirmeil agus neo-fhoirmeil: Tha aithrisean neo-fhoirmeil a' toirt a-steach buill de choimhearsnachd a 'toirt rabhadh don roinn slàinte ionadail gus iomradh a thoirt air buidheann de thinneas co-cheangailte ri biadh. Ged a tha aithrisean foirmeil ag iarraidh gum bi lighichean agus proifeiseantaich cùram slàinte ag innse nuair a thèid cuid de ghalaran a lorg.
Ceum a Dhà: A 'mìneachadh agus a' lorg chùisean
Mar as trice, chan eil a 'chiad aithris aithriseach a' toirt iomradh ach air cuid bheag de na h-àireamhan briseadh. Le bhith a 'cruthachadh mìneachadh cùise, is urrainn don CDC dearbhadh dè na daoine a tha air an gabhail a-steach mar phàirt den bhriseadh.
Faodaidh mìneachadh cùise a bhith a 'gabhail a-steach na mion-fhiosrachaidh a leanas:
- Am pàtran-faire no tocsain, ma tha fios agad
- Comharraidhean sònraichte a tha coltach ris a 'bhriathran sin no tocsain
- Raon ùine airson cuin a thachair na tinneasan
- Raon geografach, leithid còmhnaidh ann an stàit no roinn
- Slatan-tomhais eile, mar lorgan-meòir DNA
Nuair a tha grunn mhìneachaidhean cùis ann airson sgrùdadh, tha comas aig na luchd-sgrùdaidh a-nis barrachd thinneas a lorg a tha ceangailte ri briseadh sònraichte.
Ceum a Trì: A 'Cruthachadh Barail air Stòran Teann
Tha Giùlan Agallamhan Ginealachaidh agus a 'cruthachadh co-phàirtean cùis a' toirt cothrom do luchd-sgrùdaidh barantas a chruthachadh mun toradh a dh'fhaodadh a bhith aig a 'bhriseadh.
Ceum a ceithir: A 'dearbhadh an t-seallaidh
Aon uair 's gu bheil barantas air a dhearbhadh, feumar a dhearbhadh. Mar as trice bidh an dearbhadh air a 'bheachd-inntinn gus dearbhadh cò às a thàinig an t-èiginn air a choileanadh ann an aon de dhà dhòigh: sgrùdaidhean epidemio-eòlas anailis agus deuchainnean bìdh.
Sgrùdadh Epidemiologach Mion- sgrùdaichte : Ann an sgrùdaidhean epidemiological anailitigeach, tha coimeasan gan dèanamh eadar buidhnean gus dearbhadh dè an t-àite a tha aig grunn chunnartan ann a bhith ag adhbhrachadh an duilgheadas, a 'gabhail a-steach, ach gun a bhith cuingealaichte ri:
- Freagairtean an lùib stuth bìdh sònraichte
- Neart na comainn staitistigeil
- Dàimhean freagairt-dòis
- Dèanamh, ullachadh, agus seirbheis a 'bhidhe
- Sgaoileadh bìdh
Testadh bìdh: Feumaidh deuchainnean bìdh, air làimh eile, a bhith a 'lorg pataidean a tha a' toirt biadh còmhla ris an aon mheur-mheadhain DNA de bhiadh neo-fhosgailte agus bho shamhlaichean stòl. Faodaidh an leithid de dheuchainn àrdachadh gu mòr air comas tinneas a lorg.
Ged a tha luchd-rannsachaidh a 'faighinn an dàta dearbhaidh bìdh seo feumail, tha e air a thuigsinn mar as trice gum faod e toraidhean toraidh no meallta a chruthachadh cuideachd airson grunn adhbharan:
- Chan eil nithean bìdh le beatha sgeilp goirid ri fhaighinn nas trice leis an àm a tha fios aig a 'bhriseadh, mar sin chan urrainn dhaibh a dhearbhadh.
- Fiù ged a tha am biadh a tha amharasach ri fhaighinn, is dòcha gum bi e furasta a lorg. Tha seo air sgàth 's gur dòcha gun do dh'fhàg am pàtran ann an àireamh bhon a thòisich an tùs no fàs-bheairtean eile air a bhith a' fàs nas luaithe mar a thòisich am biadh a 'crìonadh.
- Dh'fhaodadh nach robh am pàtran ann an aon earrann den bhiadh. Bidh buil deuchainn àicheil ann an sampall a chaidh a thoirt bho chuibhreann nach deach a thruailleachadh. Mar sin, chan eil toradh àicheil a 'cur às don bhiadh seo mar thùs tinneas no adhbhar a' bhriseadh.
- Dh'fhaodadh gum bi biadh no biadh a tha air fhàgail ann an soithichean fosgailte air a thruailleadh às deidh a 'bhriseadh no bho chonaltradh leis a' bhiadh a dh 'adhbhraich an t-adhbhar.
- Chan urrainnear cuid de pharaganan a lorg ann am biadh seach nach eil deuchainn stèidhichte ann a dh 'fhaodas lorg a' bhriathran anns a 'bhiadh a tha fo amharas.
Ceum a Five: A 'lorg Point Pallaidh agus Stòr a' Bhidhe
Tha Rubha Milleadh air a lorg le bhith a 'coileanadh mheasaidhean àrainneachd gus dearbhadh mar a chaidh am biadh a thruailleachadh. Mar as trice bidh luchd-sgrùdaidh a 'cuimseachadh air na leanas:
- Agallamhan leis an fheadhainn a bha air an galar a 'dearbhadh cò às a thàinig am biadh, mar a chaidh a làimhseachadh agus a dheasachadh, agus dè na teothachd a bha an stuth bidhe a' dol tron phròiseas seo.
- A 'sgrùdadh chleachdaidhean slàinte agus dòighean trèanaidh luchd-obrach agus staid a' chidsin (me, glainead).
- Bha inbhe slàinte luchd-obrach aig àm bìdh cinnteach gum biodh e truailleadh.
- Dèan ath-sgrùdadh air aithisgean sgrùdaidh a chaidh seachad
- Dèan sgrùdadh "Traceback"
Ceum a Sia: A 'riaghladh briseadh
Aon uair 's gu bheil biadh air a dhearbhadh gu bhith na thùs aig toiseach, thèid ceumannan smachd a sgaoileadh a rèir sin agus dh'fhaoidte gum bi:
- Ceuman sònraichte airson a h-uile goireas a thàinig a-steach don bhiadh mar thaighean-bìdh is pròiseasan lusan a ghlanadh agus a dhì-ghalarachadh
- Goireasan bìdh, taighean-bidhe, msaa.
- Clàraich nithean bìdh
- A 'toirt fios don phoball mun duilgheadas, ceumannan casg, comharraidhean tinneas, msaa.
Ceum a Seachd: A 'dèanamh cinnteach gu bheil Breithneachadh air a dhol thairis
Aon uair 's gu bheil an àireamh de thinneasan ùra a' tuiteam air ais chun na h-àbhaisteach, thathas den bheachd gu bheil an t-èisdeachd seachad. Bidh oifigearan slàinte a 'cumail sùil air an t-suidheachadh eadhon an dèidh don bhriseadh a bhith air a mheas gus dèanamh cinnteach nach gabh cùisean tinneas a-rithist agus gun tèid an stòras bìdh truaillidh a thoirt air falbh gu h-iomlan bhon t-solar bìdh.