Gluasad dòigh-beatha ceangailte ris an ìre de ghalar a tha a 'sìor fhàs
Tha fàs mòr air tuathanachas clach-cùil anns na Stàitean Aonaichte an co-bhoinn ris an gluasad a thaobh dòigh-beatha nas organaiche a tha nas eòlaiche air a lorg. Do mhòran de luchd-ùidh, tha tuathanas cearc nas motha na dìreach cur-seachad; is e deagh bheachd a th 'ann air uallach sòisealta, a' lùghdachadh sgaoilidhean gualain aig an aon àm agus a 'dèanamh cinnteach gu bheileas a' dèiligeadh ris na beathaichean ann an dòigh nas daonna, beusach .
Ged a tha mòran de na tuathanasan sin a 'gèilleadh gu h-iomlan ri riaghailtean slàinte is sàbhailteachd ionadail, tha feadhainn eile a' falbh gu math fon radar laghail. Gu tric, tha an t-èibhinn a bhith a 'gabhail a-steach tuathanachas "nàdarra" air cuid a thoirt seachad air dìonan traidiseanta a dh' aindeoin sin gus an dìon fhèin agus an treudan bho thinneas.
Briseadh Salmonella ceangailte ri Farmyard Backyard
Tha an t-àrdachadh a tha a 'còrdadh ri tuathanas cearc a' chladaich air a cheangal gu dìreach ri Salmonella bho chionn ghoirid ann an 48 stàitean. A rèir comhairle a chaidh a chur a-mach le Ionadan Stàitean Aonaichte airson Smachdachadh agus Galaran Galaran (CDC), chaidh 790 de bhradan salmonellosis a dhaingneachadh ann an daoine a thàinig a-steach do chaorach cliathaich cùil eadar Faoilleach agus Ògmhios 2017. A-mach às an seo, bhathar den bheachd gu robh 174 cùis trom agus bha feum air ospadal.
Tha na h-àireamhan sin a 'moladh àrdachadh mòr anns an àireamh de chùisean a tha air an ainmeachadh airson tuathanachas cearc an iar-dhruim. An coimeas ris, chaidh 53 de na h-àireamhan gu lèir a dhearbhadh bho 1990 gu 2014, a 'toirt a-mach 2,360 cùis, 387 ospadal, agus còig bàis.
Tha an t-iomlan trì-bliadhna bho 2015 gu 2017 faisg air na figearan sin.
Ged a tha na h-àireamhan fhathast an ìre mhath ìosal, is e an ìre àrdachaidh seo a tha a 'cumail dragh air oifigearan slàinte a' phobaill.
Comharraidhean salmonella agus puinnsean bìdh
Is e Salmonellosis an t-ainm a th 'air a' ghalar a tha air a dhèanamh le bacteria Salmonella.
Tha an lobhag fhèin a 'fuireach ann an cunnart daonna agus ainmhidhean agus tha e air a tharraing gu ìre mhòr tro bhiadh a chaidh a thruailleadh le feces.
Tha dà phrìomh ghnè de Salmonella-Salmonella bongori agus Salmonella enterica-a thuilleadh air iomadach subtypes co-cheangailte ri puinnseanachadh bìdh. Tha na comharran salmonellosis coltach ris an fheadhainn a tha an flù na stamag agus faodaidh iad a bhith a 'gabhail a-steach:
- Buinneach
- Fiabhras
- Cramps stomach
- Luadh
Mar as trice, bidh na samhlaidhean 12 gu 72 uair a thìde an dèidh dhaibh nochdadh agus mairidh iad àite sam bith bho 4 gu 7 latha. Bidh a 'mhòr-chuid de chùisean a' fuasgladh leotha fhèin gun leigheas
Ach, ann am pàistean òga, seann daoine, agus daoine le siostaman dìon a th 'ann an cunnart, faodaidh salmonellosis leantainn gu tinneas dona agus eadhon a tha a' bagairt air beatha. Anns na daoine fa leth seo, faodaidh galar sgaradh a dhèanamh air an fhuil fhuil uaireannan ag adhbharachadh galar mòr, uile-chorp ris an canar Salmonella septicemia. Mar as trice bidh leigheas a 'feumachdainn ospadal agus cùrsa ionnsaigheach de antibiotics neo-fhoirmeil.
Anns na Stàitean Aonaichte, bidh salmonellosis a 'strì mu 1.2 millean neach agus ag adhbhrachadh faisg air 400 bàs gach bliadhna. Tha an galar an urra ri barrachd ospadal na bh 'ann de ghin sam bith eile, a' gabhail a-steach E. coli, agus bheir e buaidh air an t-siostam cùram-slàinte nàiseanta le còrr air $ 365 millean gach bliadhna.
Salmonellosis ceangailte ri Cleachdaidhean Tuathanais nam Bochd
Is e Salmonella enterica an seòrsa bactaraidh a tha gu cumanta co-cheangailte ri truailleadh cuthag. Fhad 's as urrainn do bhith a' làimhseachadh agus ag ithe chearcan tinneas adhbhrachadh, is e uighean circe an stòr as motha de ghalar. A rèir Roinn an Àiteachais (USDA) na SA, tha galar S. enterica ann an cearcan a 'toirt seachad timcheall air 10 sa cheud, barrachd air dà uair an ìre a chithear ann am broilers.
Am measg luchd-tuathanais a 'chladaich a dh' ionnsaigh, thathas a 'faicinn gur e riaghladh neo làimhseachadh agus làimhseachadh treudan prìomh adhbhar briseadh Salmonella. Tha seo gu sònraichte fìor airson an fheadhainn a bhios a 'cumail treudan nas lugha mar pheataichean no stòras uighean ùra.
Nochd sgrùdadh a rinn Roinn na h-Oilthigh de California Science ann an 2014 aig Oilthigh California, a 'sealltainn gu bheil cion mothachaidh ann fhathast mu chùisean slàinte cladhaich, am measg luchd-ùidh san dachaigh.
A rèir an rannsachaidh, thug faisg air 70 sa cheud de luchd-seilbh cothrom do luchd-tadhail a dhol a-steach don choimpiutair aca agus cha robh ach 40 sa cheud gèar dìon a 'giùlan nuair a bhiodh iad a' glanadh. Thathar den bheachd gu bheil an dà chleachdadh seo mì-shàbhailte. B 'e eadhon barrachd a bharrachd a bh' ann gun robh mòran eòlais aig mòran de na tuathanaich mu dheidhinn galaran cumanta mar eòin mar flù eòin no galar Marek (b 'e galar marbhtach, a bha ag adhbharachadh tumhair, a bh' ann an creideamh ann an treudan gun bhroinn).
Am measg nan cleachdaidhean a tha co-cheangailte gu sònraichte le cunnart salmonellosis:
- A 'fàgail uighean a chruinneachadh co-dhiù gach latha, gu sònraichte ann an aimsir bhlàth
- Cha bhith a 'frithealadh nan uighean dìreach às deidh a' chruinneachaidh
- Gun a bhith a 'nighe làmhan an dèidh a bhith a' caitheamh cearc no a 'glanadh coop
- A 'gèilleadh no a' snoggling a 'chearc mar pheataichean
- A 'fàilligeadh cearcan cearcainnean a tha gu math tinn
- Gàrraidhean a thiormachadh le inneal ùr, neo-cheadaichte, agus faodaidh an cleachdadh seo bàrr a bhruidhinn
Tha salmonellosis ann an cearcan gu math follaiseach: bidh iad lag, bidh buine uisge aca, agus bidh iad a 'leasachadh cìr purpaidh. Bidh gainnead ugh air a lùghdachadh gu h-obann.
A 'nighe no a' nighe uighean cice
Is e prìomh adhbhar eile galar Salmonella a bhith a 'nighe gu leòr airson uighean cice. Thug mòran eòlaichean thuathanaich comhairle mu nigheadaireachd oir faodaidh seo an "bloom" gelatinach a thoirt air falbh na ròin agus a 'dìon an uighean bho lobhag. An àite sin, tha iad a 'toirt taic do bhriseadh aotrom no a' losgadh gus grit gharbh sam bith a thoirt air falbh agus an ath-fhuaradh aig a 'char as lugha aig no nas ìsle na 40 ìre F.
Mar as trice bidh uighean nas glaine ma thèid a chruinneachadh sa bhad. Is e uighean a tha gu math salach mar as trice an fheadhainn a bha air a bhith a 'suidhe anns an nead airson grunn làithean, agus bu chòir iad sin a thoirt air falbh.
Ma cho-dhùnas tu na h-uighean a ghlanadh, feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil an t-uisge co-dhiù 90 ceum F. Tha teòthachd uisge nas teasa ag adhbhrachadh gu bheil susbaint na h-ugh a 'fàs nas luaithe agus a' bruthadh salachar agus truailleadh bho phòlaichean na slige. A 'cleachdadh uisge fuar, an coimeas ri sin, bidh e a' fosgladh nam pòlaichean agus a 'toirt cuireadh dha truaillearan. Bu chòir dhan uisge a bhith a' sruthadh timcheall nan uighean an uair a bhios tu gan nighe. Na leig leis na h-uighean a bhith a 'suidhe san uisge, fon uisge. An dèidh a bhith nighe, tiormaich na h-uighean gu mionaideach agus a 'fuarachadh.
Beachdan airson a bhith a 'cur bacadh air Salmonellosis
Ged a dh'fhaodas salmonellosis a bhith ann aig àm sam bith den bhliadhna, bidh an cunnart a 'ruith nas àirde rè mìosan an t-samhraidh nuair a tha teòthachd nas blàithe na àrainneachd freagarrach airson bacteria. Ge bith co-dhiù a tha cùl-cùirt agad no cùm do chearcan mar chom-pàirtichean gàirnealaireachd, tha grunn rudan ann as urrainn dhut a dhèanamh gus do chumail sàbhailte bho Salmonella.
Is e an fheadhainn as cudromaiche dhiubh sin cliù na h-àirigh bhon do stèidhich thu na h-eòin agad. Na ceannaich cearcan-ciùin beò no cearcan beò bho rud sam bith eile a-mhàin ann an adar a tha air a dhearbhadh le Plana Leasachaidh Cèin-chiùil Nàiseanta USDA (USDA NPIP). Seachain brioddairean nach eil air an dearbhadh, a 'gabhail a-steach briodairean taisbeanaidh sònraichte agus luchd-tuathaidh eile san iar-thuath.
Gus a bhith a 'seachnadh Salmonella bho bhith a' làimhseachadh no a 'stiùireadh do threud:
- Glan glan an coop gu cunbhalach, a 'gabhail a-steach làr, neadan, agus gàrraidhean.
- Atharraich am biadh agus an uisge gu cunbhalach, gu h-ealanta gach latha.
- Cleachd miotagan agus brògan dìon nuair a bhios tu a 'glanadh coops.
- Nigh do làmhan an-còmhnaidh an dèidh a bhith a 'bualadh air cearc no a' cruinneachadh uighean.
- Nigh do làmhan a-muigh an àite a 'chidsin.
- Bobhlaichean beathachaidh glan agus a h-uile uidheam tuathanachais eile a-muigh.
- Na bi ag ithe no a 'deoch sna sgìrean far a bheil na h-eòin a' fuireach no a 'siubhal.
- Na leig le eun san taigh, gu sònraichte far a bheil biadh air ullachadh.
- Na leig le clann no luchd-tadhail a bhith a 'làimhseachadh chearcan mar pheataichean.
- Na toir iseanan do chloinn mar thiodhlacan.
- Dèan curantain air eun tinn sam bith agus cuir fios chun a 'bhreiceadair agad sa bhad.
- Dèan cinnteach gu bheil do threud air a bhanachdach gu ceart an aghaidh galaran cearc.
- A 'todhar cice airson co-dhiù 45 latha mus dèan thu a-steach mar inneal gàrraidh. Rè a 'phròiseas leigheas, seach a bhith a' cur inneal ùr a-steach gu cala leigheas no curach.
Gus casg a chur air salmonellosis fhaighinn bho uighean ùra, a tha air an tilleadh dhachaigh:
- Cruinnich uighean gu tric, gu math uair sa mhadainn agus uair san fheasgar.
- Ma nigh thu na h-uighean, dèan sin a-muigh an àite a bhith ann an sinc na cidsin.
- Cuir às do uighean sgàin no salach sam bith.
- Na bi a 'cumail uighean aig teòthachd an t-seòmair airson barrachd air dà uair a thìde.
- Còcair uighean gu mionaideach. Na bi ag ithe uighean amh.
> Stòran:
> Basler, C; Nguyen, T .; Anderson, T .; Hancock, T .; agus Barton Behrahvesh, C. "Buaidhean bho Infeachdan Salmonella Daonna ceangailte ri Beathaichean Beò, na Stàitean Aonaichte, 1990-2014." Brùthadh (Milleabaran) 2016; 22 (10): 1705-1711.
> Ionadan airson Smachdachadh agus Atharrachadh Galaran (CDC). "Buaidhean ioma-sheasmhach de ghalaran salmonella daonna ceangailte ri cearcan beò ann an creagan a 'chlàir." Atlanta, Georgia; air fhoillseachadh 13 Iuchar, 2017.
> Elkhoraiba, C .; Blatchford. R .; Pitesky, M .; agus Mench, J. "Cearcagan air ais anns na Stàitean Aonaichte: Suirbhidh air sealbhadairean treud." Luchd-cnuicry. 1 Samhain 2014; 93 (11): 2920-2931.
> Roinn an Àiteachais. "Dearbhadh serotypes de Salmonella Isolates à Feòil agus Toraidhean Cèin, Faoilleach 1998 tron Dùbhlachd 2014." Washington, DC; ùrachadh air 11 Lùnastal, 2016.
> Fàg, H. agus Ros, K. "Salmonella agus Uighean: Bho Riochdachadh gu Plate." Int J Environ Slàinte Poblach. Màrt 2015; 12 (3): 2543-2556.