Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 330
Saill - 14g
Carbs - 20g
Protein - 31g
Iomlan Àm 75 mionaid
Prep 45 mionaid , Cook 30 mionaid
Seirbheisean 8 (1 cupa gach)
Tha piopairean Anaheim mild, ach blasad, glè thric air an cleachdadh airson a bhith a 'cleachdadh chile. Bidh iad a 'cur dìreach a' bhualadh cheart ris a 'phrìomh mhias a tha seo, a tha fìor mhath airson toileachas a ghabhail aig deireadh tàmh samhraidh do ghàrradh squash no mar mhargaidh tuathanaich. Mura h-eil iad rim faotainn, cuir puphagan poblano an àite. Feuch an cùlaibh seo a chleachdadh le salad uaine air an taobh.
Ingredients
- 3 sgoltadh beaga samhraidh (làn 1½ not)
- 3 piopaaran Anaheim ùr, air an sìol agus air an gearradh
- 1¾ notaichean gun chnàimh, broilleach cearc gun chraiceann
- 1 teaspoon salainn, air a roinn
- 2 cupan bainne saor bho lactsa
- 3 spùran-bùird coirce-coise
- 1 teaspoon ground ancho chile
- ½ teaspoon piobar dubh ùr
- 6 tortillas coirce sia-òirleach gun chogadh
- 2 cupan de chàise Cheddar air an sgrìobadh, air an roinn
- ½ cupan de shìol tomato, leth
- ¾ teaspoon clachan piobair dearga (roghainn)
Ullachadh
- Preheat an àmhainn gu 400F. Glè thric a 'goid bèicearan fuine agus biadh bèicearachd 9x10-òirleach.
- Bidh sgoltag a 'sgoltadh a-steach do phìosan 1/2 òirleach agus ga sgaoileadh ann an aon shreath air a' bhèicearachd. Cuir a-steach an piobar gearraichte agus a ròstadh gus an nochd an squash mu leth deiseil, 15 gu 20 mionaidean. Thoir na glasraich às an àmhainn agus cuir an taobh a-staigh.
- Lùghdaich an teas gu 350F.
- Ged a bhios an squash a 'ròstadh, slaod na brògan cearc fad na h-ùine. Cuir an cearc ann am bonn siùsa meadhain no àmhainn dhùthchasach. Cuir dìreach uisge gu leòr gus an cearc a chòmhdach agus an t-uisge a thòiseachadh le 1/4 teaspoon de shalainn. Thoir a 'phoit gus a bhith ag èigheach thairis air teas meadhan; na leig leotha boil a dhèanamh. Lùghdaich an teas gu ìosal agus cuir òl, còmhdaich, gus am bi a 'chuid as doimhne de na brògan cearc a' còcaireachd tro, mu 20 mionaid. Thoir air falbh an cearc gu plàigh agus leig leotha fuarachadh. Thoir 1/2 cupan den bhroth gu cupan tomhais teas; glèidhidh a 'chòrr an t-àite airson cleachdadh eile no cuir às dha.
- Ged a bhios an cearc a 'fuarachadh, anns an aon siospan, bidh iad a' giùlan a 'bhainne, an t-arbhar, a' chlach-talmhainn, an teaspoon 3/4 salainn, agus a 'phiobar dubh. Stuth anns a 'chupa 1/2 de bhrot cearc blàth agus cuir am measgachadh thairis air teas meadhanach gus an tòisich e a' tiormachadh agus a 'tòiseachadh le builgeag, mu 5 mionaidean.
- Thoir an salann geal às an teas. Siùbh cupain 1/2 a-steach don mhion-bhèicearachd agus mullach le 3 tortillas arbhair, a 'tarraing nan tortillas mar a dh' fheumar gus an cur ann an aon shreath.
- Cleachd dà phocan airson an cearc a ghlanadh, an uair sin a thionndadh a-steach don t-sauce còmhla ris an squash agus na pepagan bruich, 1½ cupan de chàise, agus cuiridh iad an crann ma chleachdas iad. Lìonaibh leth den mheasgachadh anns a 'bhia-bhèicearachd, mullach le trì tortillas arbhair, agus an dàrna leth den mheasgachadh cearc. Bàrr le tomatoan dara-lethichte agus crathadh leis an 1/2 cupan càise a tha air fhàgail.
- Bèiceadh gus am bi na builgeanan sauce agus an casserole buidhe donn air a 'mhullach, mu 30 mionaid. Freasairich gu luath.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Faodar an fheòil bho aon chicken rotisserie ro-chòcaichte a thoirt a-steach airson a 'chearc sa chuidhle seo. Faodar an fheòil chearc a chiùdach le sgian an àite a bhith air a ghlanadh, ma tha e nas fheàrr.
Gus an reasag a dhèanamh saor bho ghlútan, cleachd tortillas gun ghlùin.
Faodar Zucchini a chur an àite cuid de no squash an t-samhraidh.
Taic Cooking agus Serving
Is e a bhith a 'poidseadh a' chearc os cionn teas glè ìosal, mar a chaidh a mhìneachadh, an iuchair airson a chumail taitneach agus tais. Bidh boiling a 'giùlan air.
Faodar an t-inntrig seo a chruinneachadh air thoiseach air an àm, air a reothadh, agus a bhocadh airson timcheall air 40 mionaid dìreach ron àm-bìdh.