Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 100
Saill - 5g
Carbs - 11g
Protein - 4g
Àm Iomlan 55 mionaid
Prep 10 mion , Cook 45 mionaid
Seirbheisean 6 (1/3 cupan gach)
Tha Hummus na bìdh fìor mhath don fheadhainn a tha a 'feuchainn ri ithe beagan nas fhallaine. Tha e air a dhèanamh à cuibhlichean fallain , a tha air an luadhadh le snàithleach agus pròtain lusan. Tha Hummus cuideachd na dhòigh math airson a bhith ag àrdachadh a 'ghlasraich agad nuair a chuireas tu crudités a-steach dha airson bìdh nutritious.
Ged a tha cuideigin a tha air a cheannach le stòras cinnteach gu bheil e freagarrach, bidh e tric air a dhèanamh le mòran a bharrachd de sodium (agus eadhon cuiridhean a bharrachd agus geir) na tha riatanach. Tha e gu math furasta a 'chùis agad fhèin a dhèanamh aig an taigh. Faodaidh tu blas a thoirt dha ge-tà, agus bu chòir dhut smachd a chumail air an sodium, gu h-àraid ma bhios tu a 'còcaireachd do chuibhrigean fhèin airson a' bhunait an àite a bhith a 'cleachdadh phònaichean no pigeagan.
Anns an reasabaidh seo, is e liosan còcarach luath am bonn làn snàithleach , agus bidh piobar deoch ròsta a 'cur tonna de bhlas sodium an-asgaidh. Dèan measgachadh de bhall den chùis seo agus cuiridh e a-mach e le carranan òga, cherry tomato, agus slisnean cucumair airson luach bìdh fallain seachdain a chumas tu riaraichte agus cùramach dhut airson uairean a thìde.
Ingredients
- 1 piobar cloiche dearg meadhanach
- 2 làr-bhùird + 1/2 cuibhreon ola ola-ola
- 1/2 leannil cupa
- 2 clòimhe garlic
- 1 lemon, sùgh
- 1/4 cupan uisge
Ullachadh
- Preheat oven gu 400F.
- Loidhnich duilleag bèicearachd le sgoltag.
- Rùm gu h-aotrom grioban piobar le 1/2 cuibhreon ola ola. Cuir air duilleag bèicearachd agus rocaidh 30 gu 45 mionaidean, a 'cuairteachadh gach 10 mionaid, gus am bi piobar bog agus bidh an craiceann a' tòiseachadh le soitheach. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig leam fois gus am bi e fionnar gu leòr airson a làimhseachadh.
- Aig an aon àm, ann an siùpan beag, thoir liosan agus 1 cupan uisge airson boil. Tionndaidh teas gu ìosal agus cuiribh fuachd air airson 15 mionaidean no gus an tèid leac a shlugadh agus tha lòchran bog. Thoir air falbh bho teas agus cuir air falbh.
- Aon uair 's gu bheil piobar air a bhith a' fuarachadh, a leigeil às a 'chraiceann, cuir cas agus sìol air falbh, agus cuir às dha.
- Cuir ri inneal-inneal no inneal-bidhe le ola, lentils, garlic, sùgh lemon agus uisge a tha air fhàgail. Dèan ceangal gu rèidh, a 'cur barrachd uisge, 1 bòrd-bùird air an aon àm gus an ruigear co-chòrdadh ceart.
- Freiceadan le beathaichean amh.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Ma tha buidheann de chickpeas bruich no de phòna dhubh agad mu thràth, faodaidh tu 1 cupa dhiubh a chleachdadh an àite nan lentils. Bidh cearcan-cearc agus feòil a 'toirt nas fhaide airson còcaireachd, mar sin ma tha thu airson an cleachdadh, dèan iad nas motha air thoiseach.
Faodaidh tu peppagan orange no buidheagain a chleachdadh an àite dearg ma tha sin agad ri làimh. Cha toir seo buaidh air dùmhlachd beathachaidh-bidh an toradh deireannach dìreach cho math.
Taic Cooking agus Serving
Faodar a 'bhrògan seo a dhèanamh ro làimh agus a stòradh anns an fhrigeradair ann an soitheach a-muigh.
Gearr suas glasraich amh sam bith airson dupadh, no frithealadh le aran pita aig sodium ìseal.