Am bu chòir dhut gluten a sheachnadh? Leugh air adhart gus tuigsinn dè as fheàrr dhut.
Is e dieta saor bho ghlùin aon de na fadan daithead as motha ann an Ameireagaidh. Aig a 'mhòr-bhùth, chì thu gu leòr de stuthan gluten air na sgeilpichean. Nuair a bhios tu a 'coimhead tro na tabloidean fhad' sa tha thu nad sheasamh aig a 'chunntais-faire, chì thu eòlaiche-mara mu dheidhinn an deoch gun ghlùin. Tha thu a 'smaoineachadh, "Am bi biadh ann an saor gluten a' cuideachadh leam cuideam a chall agus a bhith ann an cumadh?"
Chan e Deiteas Call Cuideam
Tha am freagairt airson 99% de dh'Ameireaganaich FUAIM.
Chan eil e saor bho ghlùin a bhith na dhaithead cuideim. Tha e na dheagh bhiadh a tha air a shònrachadh gu sònraichte airson an 1% de dh'Ameireaganaich aig a bheil an t-eas-òrdugh fèin-fhìn, galar celiac. Bidh e cuideachd a 'cuideachadh dhaoine le mothachadh gluin neo-celiac.
Dè th 'ann an Gluten?
Chan eil fios aig a 'mhòr-chuid de dhaoine dè an gluten a th' aca fhathast, tha iad a 'creidsinn gu bheil e mar dhroch bhuaidh air a' chnàimh aca mar Twinkies. Is e pròtain a th 'ann an gluten ann an iomadh gràn mar chruithneachd, seagal, eòrna, coirce, agus triticale . Am measg eisimpleirean de bhiadh le gluten tha pastas, aran agus gràn. Tha buaidh glue coltach ri gluten a tha a 'cumail biadh còmhla agus a' cuideachadh le bhith a 'cumail an cumadh. Chan eil droch ghlùin dhut mura h-eil galar celiach no mothachadh gluten neo-cèiliach agad, far a bheil gluten a 'gintinn agus mar sin bhiodh daithead saor bho ghlùin a' toirt faothachadh don bhodhaig.
Galair crèigeach vs gluasadan gluten
Tha galar crèigeach na mhì-rian neo-fhillte far a bheil a 'bhuidheann cho cunnartach do ghlùtan a bhios an siostam dìon a' toirt ionnsaigh gu brùideil air agus a 'dèanamh cron air an t-siostam dìon sa phròiseas.
Nuair a bhios duine le galar celiac a 'ithe eadhon beagan de ghlùtan, bidh an siostam dìon a' toirt ionnsaigh air a 'ghalair bheag. Tha seo ag adhbhrachadh solas leantainneach anns an t-suidheachadh cladhach agus a 'milleadh innealan a tha a' cuideachadh le làimhseachadh. Bidh am milleadh a 'cur bacadh air a' phròiseas cladhach agus a 'cur casg air vitamain, mèinnirean agus beathachadh cudromach a bhith air an cladhach agus air an toirt a-steach don chorp.
Is e na comharraidhean as cumanta de ghalar celiac a bhith a 'cur air falbh, pian bhoilg, bloating, a' bhuinneach, call cuideim, anemia, agus cramps cas an dèidh ithe glùtan. Feumaidh fios a bhith aig daoine le galar celiaig gu bheil e na staid fad-beatha agus feumaidh iad cumail gu daingeann ri daithead 100% gun ghlùin gus an staid aca a riaghladh gu h-èifeachdach. Bu chòir don dotair sùil a chumail air an daithead gus casg a chur air duilgheadasan.
Chan eil cugallachd gluthan neo-celiacach, ris an canar mar as trice air a 'ghlùineachd no ann an gluten, a' toirt buaidh air freagairt dìon a thaobh gluten no cron a dhèanamh air a 'chladhach. Ach, tha daoine a tha an-sàs ann an gluten a 'toirt comharraidhean coltach ris an fheadhainn le galar celiac, a' gabhail a-steach bloating, pian bhoilg, agus a 'bhuinneach. Faodaidh na samhlaidhean a bhith air an stèidheachadh ann am beagan uairean a thìde no eadhon làithean às deidh gluten a ghabhail. Tha cuid de chomharraidhean eile an eas-fhulangas seo a 'gabhail a-steach comharraidhean neo-dìomhaireachd leithid cinn-cinn, duilgheadasan a bhith a' smaoineachadh gu soilleir, pian co-phàirteach, agus iomagain anns na casan, an gàirdeanan no na meòir. Tha na cinn-cinn agus an sgìth as cumanta.
Thathar a 'dèanamh dì-lorg coitcheann air ceiliac
Is e galar crèigeach aon de na galaran as cumanta a tha air a dhroch dhì-bhreithneachadh le dotairean còmhla ri lupus, galar Pharkinson, fibromyalgia, galar Lyme, agus sglerosis iomadach. Mar as trice bidh e a 'toirt mu 4 bliadhna airson cuideigin le galar celiac a bhith air a dhearbhadh ceart.
Tha breithneachadh tràth cudromach oir tha e a 'cuideachadh gus casg a chur air duilgheadasan agus duilgheadasan eile. Bidh an galar a 'fàs gu math cunnartach agus bidh tocsainnean, bacteria, agus pròtinean bìdh gun lùghdachadh a' coimhead tron bhacadh gastro-thinneil a-steach don t-sruthadh fhuil aca. Faodaidh seo duilgheadasan adhbhrachadh agus tòiseachadh le galaran neo-fhillte eile.
Tha comharraidhean de ghalar ceiliac a 'toirt iomradh air an fheadhainn a th' ann de shionndro-inntinn neo-thlachdmhor, galar Crohn, agus fibrosis cystic. Faodar dearbhadh fhaighinn air galar celiac tro dheuchainnean fala, sampall biopsies de chnàimh bheag, agus deuchainnean ginteil. Ma tha thu a 'faighinn deuchainn fala airson sgrùdadh a dhèanamh air galar celiac, na cuir às do ghlutan bhon daithead agad ro làimh seach gum faodadh sin toradh meallta a thoirt seachad.
Ann an 90% de chùisean, faodaidh deuchainnean fala ìrean àrda de antibodies àraid a lorg a tha an làthair anns an fheadhainn le galar celiac. Tha na antibodies an-dràsta aig 10% de dhaoine le galar celiac ach tha iad deatamach dhaibh.
Leis nach eil na h-antibodies a tha air an dearbhadh ann an deuchainnean fuil galar ceiliac nach eil daoine aig a bheil cugallachd glùtan neo-celiacach, chan eil deuchainnean no comharran làithreach ann airson breithneachadh a dhèanamh air eas-fhulangas gluten. Is e an dòigh as fheàrr airson faighinn a-mach mar a tha e an-dràsta a dhearbhadh leis a 'phròiseas às-dùnadh. Ma tha deuchainn airson aileardas cruithneachd agus galar celiaig an dà chuid dona, dh'fhaodadh gum bi do dhotair a 'moladh daithead glùin airson faighinn a-mach a bheil na comharran a' fàs nas fheàrr. Ma tha iad a 'dèanamh, tha e coltach gu bheil thu-fhulangas glùin agad. Dèan cinnteach gu bheil an dotair agad a 'cumail sùil air a' bhiadh air fad air gluten agus a h-uile leigheas eile airson galar celiac agus neo-fhulangas gluten.
Chan eil sochair ann airson a bhith a 'seachnadh gluten mura h-eil feum agad air
Mura h-eil galar celiach no neo-fhulangas gluten agad, chan eil buannachd sam bith ann airson glutan a sheachnadh. Bidh an daithead saor-ghlùin a 'brosnachadh biadh slàinteil mar mheasan, glasraich, rus, agus arbhar. Leis gu bheil gluten air a lorg ann am mòran bidhean bìdh àbhaisteach agus biadh air a làimhseachadh, cuidichidh an t-aon ghnìomh a thaobh a bhith a 'gearradh nan calaraidhean mì-shlàinteach seo thu a' call cuideam. Ach, tha tionndaidhean de ghlùtan de cha mhòr a h-uile biadh air a 'mhargaidh, bho bhriosgaidean saor bho ghluten agus cèicean gu pizza agus pasta gun ghluten. Cha bhith a 'gearradh a-mach an gluten ga dhèanamh nas fhallaine dhut mar a tha na roghainnean sin saor bho ghlùtan dìreach mar a tha iad làn làn de chalaraidhean falamh mar an fheadhainn a tha a' gabhail a-steach gluten.
Ma tha thu den bheachd gu bheil trioblaid agad le gluten, bu chòir dhut an dotair agad a bhith a 'cur às do dhroch thinneasan eile agus a bhith a' lorg freumh an duilgheadais. Leigidh an dotair agad fios dhut ma tha deat beò ann an gluten riatanach dhut agus nì e sgrùdadh ort tron phròiseas.
Bottom Line
Mura h-eil e riatanach gu leòr dhut gluten a sheachnadh, na sgudal an ùine, an airgead no an lùth agad air roghainnean malairteach saor-ghlùin. Chan eil thu a 'faighinn sochairean slàinte sam bith le bhith a' seachnadh gluten fhèin. Cha bhith saor bho ghlùin gad chuideachadh cuideam a chall no faighinn ann an cumadh. Ma tha thu a 'coimhead airson a bhith nas fhallaine agus le cuideam a chall, molaidh na h-Ionadan airson Smachdachadh agus Leigheas Galar daithead meadhanach fallain a tha a' gabhail a-steach measan, glasraich, gràn iomlan, saor bho shaill agus bainne bainne ìseal agus feòil fhìn mar èisg, èisg, beans, uighean, agus cnothan. Dèan cinnteach gun cumar thu saill shàthaichte, thar saillte, colaistéarol, salainn agus siùcair a bharrachd gu ìre cho beag no ma tha sin comasach. Nas cudromaiche buileach, feumaidh fuireach taobh a-staigh an calorie làitheil agad smachd a chumail air do chuideam. Is e daithead, cadal, hidradachadh, faireachail adhartach agus gnìomhachd corporra a tha mothachail agus cothromach na h-innealan as cumhachdaiche san ribe airson call cuideam.
Mu dheidhinn an ùghdarrais - tha Jay Cardiello na Structair Slàinte, Trèanadh Celebrity agus ùghdar a 'Phlana Gun Diet. Airson comhairle freagarrach, naidheachdan is reasabaidhean, thoir sùil air làrach-lìn Jay aig Jcardio.com.
Stòran:
AARP. 7 Tinneasan air an droch dhì-lorg mar as trice. Fischer MA. Lùnastal 2011.
Seachad air Celiac. Dè a th 'ann an gluasadan gluten neo-chrèigeach? S an Iar-
> Ionad airson Smachd agus Bacadh Galaran. Ithe fallain airson cuideam fallain.
> Clionaic Cleveland. An t-iongnadh iongantach mu bhiadh saor bho ghlùin agus call cuideam. Kirkpatrick K. 15 Giblean 2014.
Institiùd Teicneòlasan Bidhe. A h-uile rud a tha thu ag iarraidh mu ghlùtan.
Ionad Galar Ceilteach aig Oilthigh Chicago. Fiosrachadh agus Figearan le galar crèigeach . Lùnastal 2005.
Leabharlann Nàiseanta Leigheis na SA. Dè a th 'ann an galar ceilteach? Iomradh Dachaigh Ginteachd.