Bidh na diofar bhrandagan sin a 'dèanamh salann soith an-asgaidh
Bidh e tric a 'tighinn mar chnàmh dha daoine a tha ùr don daithead gun ghlùine nuair a gheibh iad a-mach nach eil sauce soith mar as trice saor bho ghlùin. Gu dearbh, tha cruithneachd anns a 'mhòr-chuid de bhrandagan mar a' chiad stuth aca. Ge-tà, tha seòrsa de shiùca soi ann a tha traidiseanta air a dhèanamh gun chruithneachd ris an canar tamari . Tha cnap bheag de bhrandaichean soy sauce ann an stoidhle tamari ann an stoidhle (mar a tha a 'fàs) air a' mhargaid. Seo na tha ri fhaighinn agus càit an urrainn dhut a lorg.
1 - Saau Soy San-J
Tha San-J a 'dèanamh measgachadh farsaing de stuthan sauce soy saor bho ghlutan, a' gabhail a-steach saoran soith stoidhle àbhaisteach agus organaigeach, agus salann soith cunbhalach agus saor-thoileach a tha saor bho ghlùin. Faodaidh tu San-J a cheannach ann am botail no ann an pasgan siubhail aon-seirbheis. Tha stuth San-J air a dhearbhadh gun ghlùin leis a 'Bhuidheann Gluten-Free Certification (GFCO), agus bidh San-J a' dèanamh deuchainn air a 'bhiadh aige gus nas lugha na 5 pàirtean a thoirt air gach millean de gluten , no aig ìre de GF-5. A thuilleadh air an sin, chan eil San-J a 'cleachdadh alcohols sam bith a tha stèidhichte air gluten anns an t-sauce soy aige gun ghlùin agus stuthan eile ann an gluten; tha na alcohols a bhios e a 'cleachdadh a' tighinn bho arbhar agus clach siùcair.
Gheibh thu càite am faigh iad prìsean San-J gu h-ionadail air an làrach-lìn aca, no an ceannach air-loidhne.
2 - Sauce Soy Kikkoman
Tha Kikkoman a 'dèanamh ceithir sauces soy gun ghlùin, a' gabhail a-steach sauce-soy stoidhle tamari a chleachdas a-mhàin uisge, soithbean, siùcair, rus agus salann; sauce tamari fìor mhath air a dhèanamh à uisge, salann, soithbean agus siùcair; sauce le 50% nas lugha de sodium; agus salann siùbh milis airson ris.
Gheibh thu na saucan soith seo ann an cuid de stòran grosa, no faodaidh tu an ceannach air-loidhne (leis a 'chùis no leis a' bhotal). Nuair a bhios tu a 'ceannach salann soith Kikkoman, dèanaibh cinnteach gum faigh thu botal comharraichte le bileag saor bho ghlùin. Bidh Kikkoman a 'dèanamh diofar sheòrsaichean soidh eadar-dhealaichte agus tha e furasta an ceàrr a thogail mura h-eil thu faiceallach.
3 - Siùcaidh Soithich Eden Organic
Tha dà sheòrsa de stuthan soy ann an saor bho ghlùin aig Eden Foods - fear a chaidh a dhèanamh anns na Stàitean Aonaichte agus aon a chaidh a thoirt a-steach à Iapan. Tha an sauce a chaidh a dhealbh anns na SA air a dhèanamh à uisge, giuthais-soithich organach, deoch làidir organach, salann mara, agus koji (rus steamed le spòran muilne koji air an àiteach, rud a tha cuideachd a 'dèanamh airson a dhèanamh). Tha an t-sauce soy a tha air a thoirt a-steach air a dhèanamh le sunnd-mhara organach, salann mara, uisge, deoch làidir, flùbean soebean organach, agus koji.
Faodaidh tu siosan soy air-loidhne a cheannach ann an Eden Food agus ann an iomadh seòrsa stòran grosa.
4 - Pacaidean Sauce Soraidh Kari-Out
Tha Kari-Out, companaidh a tha a 'speisealachadh ann am pasgan beaga de ghiùlan-giùlain beag (ga fhaighinn?), A' tairgsinn sauce soy saor bho ghlùid ìseal. Tha Pòl Epstein air a stiùireadh le Kari-Out, agus tha an dà chuid Epstein agus a nighean, Lily, air galar celiac.
Faodaidh tu pacaidean sàca soy saor-ghiùlan Kari-Out a cheannach aig an làrach-lìn aca (450 aig aon àm, no leis a 'chall), no faodaidh tu coimhead airson an taigh-bidhe Sìneach agad.
5 - Sauc Sòbh Wan Ja Shan
Tha Wan Ja Shan, a tha stèidhichte ann an Taiwan, ach air a bhriseadh ann an New York, a 'dèanamh an dà chuid sauces soy mar as àbhaist agus nas lugha de chruithneachd, a' cleachdadh dìreach uisge, sois-mhara fàsach, salann, agus (ann an cùis na h-ìseal -sodium version) fìonag organach. Tha a 'chompanaidh a' sanasachadh gu bheil e a 'briseadh a sàsaichean siù ann am fasan traidiseanta, a' toirt cothrom dhaibh aois suas ri aon bhliadhna mus bi iad air am botail agus air am margaidheachd. Thoir fa-near nach eil an dreach saor-cruithneachd de dh 'aindeoin "saor-ghlùin" .
Gheibh thu sauces soy Wan Ja Shan aig Whole Foods, HEB, Harris Teeter, Margaidean Tuathanaich Sprouts, Ranch 99 Margaidean, no an ceannach air-loidhne.