Chan eil e na b 'fhasa na bhith a' còcaireachd air pìos mòr ceart-cheàrnach san àmhainn, agus is e sin as coireach gu bheil biadh bìdh làn-uidheamach air a mheas airson teaghlaichean trang. Faodaidh tu beagan fhaclan sìmplidh agus cuid de luchd-togail blas cudromach a dhèanamh fallain agus làn-thlachdmhor. Dèan briseadh a-mach air na panaichean bile agus faigh an teaghlach gu lèir biadh le uiread de dh'obair reusanta ann an ùine a ghabhas làimhseachadh.
Pàirt Pan Soirbheachail Pàirt 1 - Tagh na rudan a tha thu gu dòigheil
Nuair a bhios tu a 'dealbhadh bann-painnean bileagan, cumaibh na còig bun-bheachdan sin ann an cuimhne.
Smaoinich air ràitheil
Tagh na nithean a th 'agad leis na ràithean airson a' chuid as motha de na beathaichean agus an blas as fheàrr. Mar eisimpleir, tagh airson feusgain bhunaiteach sa gheamhradh, asparagus agus a 'sruthadh as t-earrach, tomatoes agus zucchini as t-samhradh, agus spaghetti squash agus megplant anns an t-samhradh. Bidh ithe le na ràithean a 'dèanamh cinnteach gu bheil measgachadh ann - cha tèid duine sam bith a ghlacadh a-riamh.
Beachdaich air Ùine Cogaidh
Pair suas na h-innealan a bhios a 'còcaireachd ann an ùine cho-ionann no cuir biadh ann an sreathan. Ma tha thu airson biadh a mhaidseadh le amannan còcaireachd eadar-dhealaichte goirid, cuiridh iad an sàs anns a 'phaban gus an ùine cheart a th' ann airson gach inneal. Mar eisimpleir, cuir broccoli a-steach le buntàta is cearc airson na 10 mionaidean mu dheireadh de ròstadh airson an t-sùim cheart de brocoli a bhìdeadh.
Gearr gu Meud
Air na h-aon loidhnichean ri amannan còcaireachd, gearraich stuth ann am pìosan beaga den aon seòrsa, agus bidh gach nì a 'còcaireachd gu cothromach.
Thoir stad air suidheachadh fallain
Mus cuir biadh a 'bhuail a' bhalla, dèan cinnteach nach faigh e greim an sin. Cleachd sgudal aluminium, pàipear parchment, agus spòradh còcaireachd neo-bhreac ma bhios feum air gus dèanamh cinnteach nach fheum biadh a bhith air a briseadh suas gu brùideil. Mar bhuntanas a bharrachd, bidh cleasachd a bharrachd furasta ma tha a h-uile càil a dh 'fheumas tu a dhèanamh a' tilgeil beagan shreathan de dhuilleag.
Fios nuair a bhios e air a dhèanamh
Cùm do bhiadh sàbhailte agus bruichte gu iomlanachd. Thoir sùil air na bràistean airson fork tinneas mus cuir thu air falbh an àmhainn. Is e an aon dòigh air a bheil fios gu fìor an e feòil a bhruich gu teòthachd ceart teirmiméadar a chleachdadh!
Pàirt Pàirt 2 Soirbheachadh - Tionndaidh suas an blas
Cleachd na cleasan sin gus blas mòr a chur ris na h-obraichean bunaiteach agad gun tonna de chalaraidhean a bharrachd.
Faigh Spicy
Tha dòrtadh ola còmhla ri salann is piobar riatanach, ach faodaidh tu blas a bhrosnachadh le briseadh ùr de citris no beagan de na spìosan ceart. Tagh spìosraidh a dh'fhaodas seasamh suas ri teas àrd an àmhainn mar phùdar chili, cumin talmhainn, sìol fionnail, no pùdar garlic. Dèan beagan no measgachadh de spìosra measgachadh agus faigh do chrann-spìosnaidh mus roastadh e.
Protein Slater Le Sauces
Dèan spiorad air feòil, cearc, iasg no tofu le bhith a 'casg le sàcan gu deireadh a' chòcaireachd. Feuch slatan-cearc le sauce BBQ, bradan le teriyaki, no criomagan meòcain le mongard-màil.
Garnish Le Herbs Ùra
Gus crìoch a chur air an obair-ealain basgaid agad, garnish le sgoltagan de luibhean a tha air an gearradh gu h-ùr airson blas agus dath dath. Le bhith a 'tilgeil na luibhean gu biadh teth, cuidichidh iad na blasan luibheach. Tha cuid de na measgachaidhean a bhuannaicheas a 'gabhail a-steach shrimp agus scallions, beets agus sìol, agus cearc le cilantro.
Reasabaidhean ri Feuchainn
Dh'fhaodadh nach eil e cho furasta a bhith ann am biadh pàipeir bileagan iongnadh ort. Bricfeasta airson duine sam bith? Bho pancakes gu biadh mara agus, gu dearbh, cearc, is e seo trì bìdh a dh'fhaodas duine a mhaighstir agus bidh gràdh aig a h-uile duine.
Drumsticks Stoidhle Greugach Le Buntàta Sweet
(A 'frithealadh 3 gu 4)
- 6 pigean druma cearc
- 3 buntàta meadhanach meadhanach, sgiobalta agus ciùbach
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- ½ teaspoon salann kosher
- ¼ teaspoon piobar dubh ùr
- 2 lòchrain mheasgte measgachadh de rèiteachadh greugais na Grèige
- 2 cupan broccoli florets
Preheat oven gu 450 ceum F. Loidhnich pannal le bileag aluminium agus an uairsin mullach le pìos de phàipear caran. Cuir pocaichean druma air aon taobh den phasgan agus an buntàta milis air an taobh eile.
Rèiteachadh a h-uile càil le olive, salann, piobar, agus an uairsin a 'crathadh le measgachadh rèiteachadh. Cuir san àmhainn agus bruich airson 25 mionaid. Cuir ris a 'broccoli air mullach a' bhuntàta milis agus bruich airson 10 mionaid a bharrachd no gus am bi glasraich taitneach agus gu bheil cearc air a bhruich gu teòthachd taobh a-staigh 165 cilemeatair F. Leig le fuaraich airson 10 mionaidean mus dèan thu frithealadh.
Leabaidh Pan Sesame-Ginger Shrimp le Carrot Noodles
(Seirbheisean 4)
- 1 not de shrimp mòr, air a sgeadachadh agus air a dhearbhadh
- 12 oz peataichean siùcair
- 4 curanan mòra, air an spioradachadh no air an sgoltadh gu cala gu stiallan fada.
- Lùghdaich 2 spùran-bhùird salann soith no sodium no tamari saor bho ghlútan
- 2 spàinean ola sesame
- 1 bòrd-bhùird air mil
- 2 spàinean a 'tionndadh freumhaich ùr
- 1 clògan-garlic, air a mhèinneadh
- 3 crann, air a ghearradh gu breagha
- Sìol sìol (roghainneil)
- Sriracha airson seirbheis, roghainneil
Preheat oven gu 400 ceum F. Loidhnich pannag duilleig le pàipear peantaidh. Cuir criathan air aon taobh den phasgan, pìoban siùcair àite anns a 'mheadhan, agus muranan ri taobh a' mhòine. Ann am bobhla beag, cuir sauce soy còmhla, ola sesame, mil, ginger, agus garlic; a 'gèilleadh. Tòisich an sauce os cionn shrimp agus glasraich. Cuir san àmhainn agus ròstadh airson 10 mionaidean no gus an tèid peataichean pinc agus tha glasraich cruaidh. Thoir air falbh bhon àmhainn is garnish le sìol sesame agus sligean gearraichte. Freiceadan le Sriracha, ma tha thu ag iarraidh.
Clàr Pan Pancakes
(A 'frithealadh 6)
- 3/4 cupan làn mine de chruithneachd
- 3/4 cupan làn-adhbhar min
- 1/2 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1/4 teaspoon soda bèicearachd
- 3/4 teaspoon salann kosher
- 2 teaspoons siùcar
- 2 cupan de bhlàthaich ìseal geir
- 2 uighean mòr, air an droch bhualadh
- 2 fhosgladh de bhileagan de bhileilla
- 4 cuibhlichean-bhùird ìm neo-chòmhdach, air an leaghadh agus air fhuar beagan
- ½ cupan sgiobagan beaga seoclaid (roghainneil)
- Measan ràitheil agus 100 sa cheud meirp maple airson àrdachadh
Ann am bobhla mòr, cuir ri chèile flùraichean, pùdar fuine, soda bèicearachd, salainn, agus siùcair. Fuasgladh math. Ann an cupa mòr tomhais no bobhla meadhain, cuir a-steach blàthaich, uighean, vanilla, agus ìm leite. Cuir ris a 'mheasgachadh blàth-bhlàthaidh ris a' mheasgachadh flùr agus gluais gus a chur còmhla. Preheat oven gu 350 ceum F. Loidhne leth-dhuilleag le pàipear parchment agus spòradh le spòradh còcaireachd gun bhreac. Tòisichear batter a-steach gu pan agus spread e gu cothromach anns a 'phanca. Bèicearachd airson 20-25 mionaid, no gus am bi thu air a bhuthadh agus a shuidheachadh - faodaidh tu sùil a dhèanamh air dotair-dèan gus dèanamh cinnteach gu bheil e air a bruich gu tur. Gus cuideachadh leis a 'mhullach a bhith a' tionndadh beagan òir, tionndaidh am broiler airson mionaid no dhà airson a bhroilleach gu cùramach. Leig le fuaraich airson 5 mionaidean agus an uairsin sliceadh agus frithealadh le sruup maple agus measan ràitheil.