Roghainnean bho raon gu Multi-Grain
Ma dh 'iarras tu air cuideigin le galar celiac no glic de ghlùin ceileacia dè an toradh a tha iad ag ionndrainn as motha, freagraidh mòran dhaoine "bagels." Tha sin air sgàth 's gu bheil bagels traidiseanta - am measgachadh làn de ghluten - an crochadh gu mòr air a' ghlùtan anns a 'mhin airson am blas agus an uidheamachd.
Tha e duilich a bhith a 'dèanamh bagel gun ghlùin a tha a' blasad faisg air a 'chiad fhear. Ach tha ceithir bèicearaidhean ainmeil gun ghlatan a 'feuchainn, agus sa chumantas a' soirbheachadh ann a bhith a 'dèanamh bagels iomchaidh. Cuir iad iad le caise uachdar, no nas fheàrr fhathast, cuir beagan lus airson gluten, agus is dòcha nach urrainn dhut an diofar innse.
Seo na tha ri fhaighinn ann am bagels saor bho ghlùin:
1 - Taigh-fuine Canyon
Tha Taigh-bìdh Canyon a 'tabhann dà sheòrsa de bhiastagan gun ghlùin: sìmplidh agus "a h-uile càil," anns a bheil garlic, oinniún, sìol crom-lus agus sìol-ghrian. Bidh iad air an dèanamh le measgachadh de flùr tapioca, flùr ròin donn, agus stalc buntàta, agus tha uighean ann.
Thathar a 'dearbhadh gun tèid na pocailean seo bho Cakeon Bakehouse a ghleidheadh le Gluten-Free Certification Organization (GFCO), a tha feumach air deuchainn gu nas lugha na 20 pàirtean gach millean (ppm) de ghluten. Tha iad cuideachd air an dearbhadh gu Kosher.
2 - Glutino
Tha Glutino a 'tabhann dà sheòrsa de bhileagan: plain agus sesame. Tha iad uile a 'gabhail a-steach soith, bainne, uighean agus tha iad air an reic còig pagalan gu pasgan.
Bidh Glutino a 'dèanamh deuchainn air na stuthan aige gus dèanamh cinnteach gu bheil nas lugha na 20 pàirt ann gach millean de ghluten.
Tha na pocailean seo rim faighinn anns an roinn biadh reòta a tha saor an-glùin de mòran de na stòran grosaireachd as motha agus nas fhosgailte. A bharrachd air an sin, tha e comasach an òrdugh a dhèanamh air-loidhne agus gun cuir thu a-steach iad.
3 - Katz Gluten-Free
Tha Katz, companaidh New York a tha a 'speisealachadh ann an aran saor bho ghlùin (a' gabhail a-steach stuthan challah), a 'dèanamh ceithir seòrsaichean de bhiastagan gun ghlùin: sìthean sìmplidh, cinnamon, sìol chrom-lus agus "a h-uile rud" (le sìol sesame, sìol crom-lus, agus oinnsean).
Tha na pocailean air an dèanamh le measgachadh de phlùin gun reothadh geal, rus donn, buntàta, soith agus arbhair, agus a 'gabhail a-steach uighean. Tha Katz air a dhearbhadh gun ghlùin leis a 'bhuidheann Certification Gluten-Free, a tha a' feumachdainn deuchainn gu 20 pàirt gach millean de gluten.
4 - Biadh Kinnikinnick
Tha Kinnikinnick Foods a 'dèanamh trì pocaidean eadar-dhealaichte: còmhnard sìmplidh, cinnamon agus blueberry. Tha iad uile air am bilean mar bagail "bog", agus tha siùcair, arbhar, feòil is uighean ann, ach tha iad saor bho thoraidhean bainne, soidh, cnothan agus buntàta. Tha na pocailean stèidhichte air measgachadh de mhin ris geala agus starch tapioca.
Bidh Kinnikinnick Foods a 'dèanamh deuchainn air na stuthan aige gus nas lugha na 5 pàirtean gach millean de ghluten a ghabhail mar phàirt den teisteanas GF bho Chomann Celiac Sprue. Tha Kinnikinnick a 'comhairleachadh a bhith a' cumail na bagailean reòta gus an cleachd iad, agus an uairsin a bhith a 'bruiseadh no a' microwaving dhaibh airson an uidheamachd agus blas as fheàrr.
5 - Luchd-malairt Joe
Bidh Trader Joe a 'reic aon mheasgachadh de bhileagan gun ghlùin a tha air an stòradh le gluten: sìmplidh. Gheibh thu iad anns an roinn bèicearachd. Tha iad air an dèanamh bho mheasgachadh de ròin donn agus sorghum, a bharrachd air stalc tapioca agus tha uighean aca.
Is e bancaichean Trader Joe a th 'ann an bainne-saor, soy- agus cn.
6 - Biadh-gluten-free Udi
Tha Udi a 'dèanamh còig blasan eadar-dhealaichte de bhileagan glùtan: plain (as fhaisge air bagel traidiseanta a lorgas tu), raisin cinnamon, gràn slàn, Gach rud a-staigh (le sìol muilt, sìol lus, sìol crom-lus, nionnach agus garlic) agus Mighty Bagail (le sìol lusan-grèine, cranberries triomaichte, sìol muilt, sìol lìn, sìol pumpkin, agus sinamon). Tha iad uile a 'gabhail a-steach rus donn, tapioca, agus stalc buntàta còmhla ri giosta is uighean.
Tha na bagels air an dearbhadh gun ghlùin leis a 'bhuidheann Certification Gluten-Free, a tha a' feumachdainn deuchainn gu 20 pàirt gach millean de gluten. Tha iad cuideachd saor bho bhainne agus tha iad saor bho soighe agus tha iad air an dearbhadh mar kosher.