Chan eil dad nas fheàrr na bhith a 'crathadh air ubhal ùr, sùbailte. Is e na h-ùbhlan aon de na seòrsaichean meas as cumanta a bhios a 'cleachdadh, a rèir coltais, am biadh, am measgachadh, agus an ruigsinneachd. Tha mìltean de sheòrsachan ubhal aithnichte air an t-saoghal, ge-tà, anns na Stàitean Aonaichte tha timcheall air fichead no mar sin rim faighinn gu malairteach. Bidh iad a 'nochdadh ann an dath (bho dearg gu uaine gu buidhe), blas (bho bhith milis gu tart gu tangy), agus uidheamachadh (bho bhiadh gu crisp gu bog).
Tha dòighean-stòraidh ùr-nodha a 'dèanamh ùbhlan ri fhaighinn fad na bliadhna, leis an àrd-ùrlar ann an tuiteam.
| Fiosrachadh mu Bhiadh Apple | |
|---|---|
| Meudachadh seirbheis 1 meud meadhanach a 'frithealadh 3 "trast-thomhas (182 g) | |
| A rèir seirbheis | % Luach làitheil * |
| Calories 95 | |
| Calraidhean bho Fat 3 | |
| Fat gu lèir 0.3g | 1% |
| Sàithichte Saill 0g | 0% |
| Saill poli-neamh-shàthaichte 0g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sòidiam 2mg | 0% |
| Potasium 195mg | 4% |
| Carbahydrates 25.1g | 10% |
| Fiber àrainneach 4.4g | 18% |
| Sùrsair 18.9g | |
| Pròbhain 0.8g | |
| Vitam A A 0% · Vitamin C 28% | |
| Calcium 0% · Iarann 6% | |
* Stèidhichte air daithead 2,000 calorie | |
Tha aon ubhal meadhanach a 'toirt a-steach mu 95 calaraidhean agus 25 gram de charbohydrate (mun aon mheud ri dà shreabhan arain). Ma tha thu a 'feuchainn ri coimhead ri do ghualaisg, faodaidh gum bi thu airson ùghlan beaga (4 oz no meud ball-teanas) a thaghadh gus do charbohydrates a chumail suas ri timcheall air 15 gram airson timcheall air aon fhrithealadh. Agus cumaibh cuimhne gum faod cuid de ùbhlan fìor mhòr a bhith ann le 35 gram no barrachd de charbohydrate.
Sochairean Slàinte
Tha mòran mathachaidh anns na h-ùbhlan a bheir buannachdan slàinte dhaibh. Nuair a bhios ùbhlan ag ithe, feuchaidh e ri itheadh an t-easgann-a tha a 'toirt a-steach chromium, mèinnir a tha cudromach ann a bhith a' cuideachadh gnìomhachadh insulin. Is e insulin an hormone a tha a 'cuideachadh le bhith a' riaghladh shiùcairean fala, a 'toirt comas do shiùcar a chleachdadh airson lùth.
Cuideachd, tha an àireamh de chraiceann na h-apail nas àirde sa cheud de phytonutrients an coimeas ri feòil na h-apail. Mu dheireadh, faodaidh na peitean cuideachadh le bhith a 'toirt aoigheachd oir tha fiber orra.
Tha na h-ùbhlan cuideachd na shàr stòr snàithle. Tha timcheall air aon trian den fhiodh-fhuaim ann an ùbhlan intuasail , gu ìre mhòr pectin. Tha rannsachadh air dearbhadh gum faod biadh a tha beairteach ann am fiber soluble cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh cholesterol. Faodaidh daithead a tha beairteach ann am fibre solúblan cuideachadh le bhith a 'tarraing cholesterol a-mach às a' bhodhaig. Feuch ri faighinn a-steach co-dhiù 25 gu 38 gram gach latha.
Tha ùbhlan ùra na stòras math de bh 'ann an vitim C agus stòr sàr-mhath de quercetin, a thuilleadh air cuideachd tha àireamh mhòr de polyphenols aca.
Is e seòrsa de phytochemical a chanar ris mar flavonoid, a gheibhear ann an craiceann apill a th 'ann an quercetin. Tha rannsachadh ainmhidhean agus rannsachadh a 'cleachdadh cultaran cealla air faighinn a-mach gum faodadh quercetin cuideachadh gus dìon a dhèanamh an aghaidh àgan sònraichte agus cuideachadh le marbhadh ceallan aillse. Gu h-àraid, faodaidh na seòrsaichean sgrùdaidh seo a bhith a 'moladh buaidh chuideachail ach chan eil iad a' toirt seachad dearbhadh gum faod na buaidhean sin a choileanadh ann an daoine. Tha sgrùdaidhean tòiseachaidh cuideachd a 'moladh gum faodadh quercetin cuideachadh gus cunnart galar cridhe a lùghdachadh.
Faodaidh na h-ùbhlan buaidh dheimhinneach a thoirt air an lobhag anns na colbhan againn. Is e raon rannsachaidh a tha seo a tha a-nis a 'faighinn mòran aire.
Tha e coltach gum faod gut fallain cuideachadh gus casg a chur air galaran agus deagh shlàinte a chumail suas.
Thoir fa-near gu bheil ùbhlan giollachd a 'lùghdachadh gu mòr am pròifil beathachaidh-tha a' chuid as motha de shùilean apple soilleir ann am botail aig a 'mhòr-bhùth a' gabhail a-steach ach bloigh bheag de na beathachadh a bha anns na toradh iomlan tùsail.
Ceistean Coitcheann
A bheil eadar-dhealachadh beathachaidh sam bith eadar diofar sheòrsachan?
Mus bruidhinn mu dhiofar seòrsaichean ùbhlan, tha e cudromach a bhith mothachail gu bheil meud an ùghdair na phrìomh dhearbhadh air susbaint calraidhean, carbohydrate, siùcair agus fiber. Feuch ri na h-ùbhlanan mòra a sheachnadh, oir faodaidh na h-uiread de charbohydrates a bhith aca mar dhà no barrachd de mheasan, gun a bhith a 'toirt iomradh air gur dòcha gun deach an tuathanachas a dhèanamh le bhith a' cleachdadh stuthan gnàthaichte.
An àite sin, roghnaich apple beag, meud ball-teanas. Agus mas urrainn dhut, ceannach ùbhlan organach, oir tha ùbhlan air an dusan dhuilleag salach agus a 'giùlain barrachd puinnseanan-bidhe na seòrsaichean toraidh eile le craiceann nas tiugha.
Bidh an aon mheud de chalaraidhean, carbohydrate, agus fiber ann an diofar seòrsa ùbhlan ma tha iad mar an aon mheud. A thuilleadh air an sin, tha pròifilean coltach ri vitamain is mèinnear aca uile. Ach, mura h-eil thu ag ithe craiceann ubhal, chaill thu a-mach air cuid den chromium agus cuid mhòr den fhiodh-fhiodha agus de pholaphenolail (coimeasgaidhean lusan aig a bheil cumhachd antioxidant) a dh'fhaodas a bhith dìonach agus dìonach an aghaidh cuid aillse.
Chan eil ach beagan rannsachaidh ann dè an seòrsa ùghlan as fheàrr as ithe. Ach tha fios againn gu bheil anthocyanins ann an ùbhlan dearg, a tha nan coimeasgaidhean a tha mar antioxidants. Ma tha thu ag iarraidh ùbhlan dearga, is e bonus a tha seo.
A 'togail is a' stòradh ùbhlan
Tagh ùbhlan a tha rèidh gun chnothan, spotan bog, no bruthaidhean. Bidh ùbhlan a tha air an bruthadh no a 'briseadh a-mach gas ethylene a bheir casg air toradh eile, agus mar sin bu chòir dhaibh a bhith air an toirt air falbh sa bhad.
Cuir ùbhlan air stòr anns an fhrigeireadair. Faodaidh ùbhlan a stòradh gu ceart suas ri sia seachdainean.
Na bi a 'nighe gu dìreach mus dèan thu feum, ach dèan cinnteach gun nigh thu gu math iad gus puinnseanan agus cèir a thoirt air falbh.
A bharrachd air ùbhlan ùr, faodar ùbhlan a cheannach mar ùbhlan ùbhlan no tioram. Tagh ùmhlachd nach eil siùcair a bharrachd agus a 'toirt fa-near meud meud ùbhlan ùbhlan. Bidh measan tioram buailteach barrachd calraidhean a bhith aca seach gu bheil iad cuimseach.
Tha an sùgh bho ùbhlan air a chleachdadh gus fìon-leac seallaidh ùbhlan a dhèanamh agus faodaidh e bhith na thoraidhean math airson a chleachdadh ann an còcaireachd. Gu dearbh, lorg sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an Journal of Functional Food gu robh daoine fallain a bha ann an cunnart airson tinneas an t-siùcair seòrsa 2 a bha a 'giùlan 8 uns de bhiodag-laighe Apple Bider Sweet Vinegar Sweet Stevia airson 12 seachdainean air lùghdachadh mòr a dhèanamh ann an siùcair fola tràtha na a' bhuidheann smachd S an Iar- Tha na h-ùghdaran a 'moladh gum faod iad a bhith a' cur dìreach aon lobhs-bùird dà uair sa latha cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh sùcairean fuil luath
Ged nach eil coltas gum bi leigheas-fìgeall le seicear ubhail mar dhìthear (chan eil aon bhiadh ann), chan eil cron sam bith ann a bhith ga fheuchainn. Tilg cuid de bhiadh-bhreitheann ubhal don t-salad agad no cuir a 'phròtain agad ann.
Dòighean fallain airson na h-aplacaidean a dheasachadh
Tha na h-ùbhlan a 'cur biadh gu math eadar-dhealaichte. Faodar an ithe aig àm sam bith den latha agus a ghabhail a-steach do gach seòrsa bìdh.
Chop apples agus ga thilgeil a-steach do mhin-choirce le cinnamon, no pancagan gràin làn le iogart agus sligean aplan. Tilg beagan ùbhlan a-steach don t-salad agad airson lòn no cuir ùbhlan a-steach do na lòchran agad gus a dhol còmhla ri protainan mar cearc fuar, turcaidh, no muiceann.
Tha na h-ùbhlan air an cleachdadh cuideachd ann an diofar sheòrsaichean biadhaichte, a 'gabhail a-steach aran agus barran. Is tric a chanar ris a 'la Normade biadh a tha air a dheisealachadh le ùbhlan .
Nuair a bhios iad a 'bèicearachd, is dòcha gu bheil an t-ùbhlan tric a' cur an àite saill, a 'cur ri taiseachd agus bogachd gun a h-uile calories a bharrachd.
Reasabaidhean le Apaidhean
- Geal-choirce air a ghearradh le Apple Steel
- Beet, Carrot agus Sùgh Apple
- Beet agus Salad Apple
> Stòran:
> Comann Aillse Ameireaganach. Quercetin.
> Daniels, Steven. Bidh biadh bìdh-usa.com fìon-ùrlar a 'sealltainn comas rianachd siùcair fuil.
> Institiùd Linus Pauling. Micronutrients airson slàinte.