Dìreach Ragh Adhbharan airson A 'Bhiadh Mhòr
Fhad 'sa bha mi a' rannsachadh biadh an aghaidh a bhith a 'fàs nas sine, bha iongnadh orm a bhith ag ionnsachadh nach urrainn do mhòine a bhith na phàirt fallain de do dhìol, ach tha togalaichean an aghaidh seann aois cuideachd. Coltach ris a 'mhòr-chuid de dhaoine, bha fios agam gur e deagh stòras pròtain a bh' ann am pònaichean agus gu bheil e diofraichte bho stòran pròtain bheathaichean (mar feòil is bainne), chan eil geir sam bith ann. Ach dè a dh 'ionnsaich mi anns a' bhiadh agam a bha ag adhbhrachadh a-mach às a 'bhiadh, tha e gu math àrd ann an antioxidants.
Gu dearbh, tha leth de chupa de bheann dearg, dubha, no pinto tioramach a 'toirt a-steach cuid den t-sùim as àirde de antioxidants ann am biadh sam bith!
Luach beathachaidh de phònaichean
Mar sin, tha pònairean nan stòr math de phrotainnean lusan le geir bheag, ach chan eil na buannachdan beathachaidh aca a 'tighinn gu crìch an sin. Tha beans, mar leusgairean eile, cuideachd a 'gabhail a-steach snàithleach, stuth neo-chòmhnard nuair a thig e gu slàinte gastrointestinal. Bidh am freumhag ann am pònairean cuideachd a 'cuideachadh le bhith gad chuideachadh nas luaithe, a' ciallachadh gum faod thu a bhith làn de chalaraidhean nas lugha na biadh bochd fiber.
Tha beans cuideachd nan stòr mòr de fhòlaid (ris an canar cuideachd àitichean folic no vitim B9), a tha aithnichte airson a chomas a bhith a 'càradh ceallan millte. Gu h-iomlan, faodaidh pònairean a bhith nan deagh bhiadh air biadh fallain sam bith, a 'gabhail ris gu bheil iad ullamh gun cus sàmhraidh no geir.
Dìreach gabh sùil a thoirt air cuid den dàta beathachaidh seo airson aon de na seòrsaichean beans as fheàrr leotha:
| Fiosrachadh mu mhothachadh: Feusgan duainneach, amh (Meudachadh seirbheis: 1 cupa) | ||
|---|---|---|
| Calories | 613 | |
| Gu lèir Fat | 1.5 g | 2% Luach san latha |
| Cholesterol | 0 g | 0% Luach làitheil |
| Sòidiam | 44 mg | 1% Luach san latha |
| Potasium | 2587 mg | 73% Luach san latha |
| Gu h-iomlan gualaisg | 110 g | 36% Luach Làitheil |
| Fiber nàdarra | 46 g | 184% Luach san latha |
| Protein | 43 g | 86% Luach Làitheil |
| Cailcium | 25% Luach san latha | |
| Vitam C | 13% Luach san latha | |
| Iarann | 83% Luach san latha | |
| Vitam B B6 | 35% Luach san latha | |
| Magnesium | 64% Luach san latha |
Ged a tha stats eadar-dhealaichte aig diofar sheòrsaichean de phònairean (mar eisimpleir de phònairean dubha a tha co-ionann, mar eisimpleir, tha beagan nas lugha de fhiodh agus nach eil vitim C), tha anthocyanin, flavonoid cumhachdach, aithnichte airson a thaighean antioxidant.
Cudromachd Antioxidants ann an Anti-Aging
Tha euslaintich gu h-àraid cudromach airson a bhith a 'dol an aghaidh a chèile agus fad-beatha.
Chan eil na h-euco-dhìchearan a 'toirt stuthan dha-rìribh a-steach agus iad fhèin mar a dh'fhaodadh na margaidheachd a bhith nad chreidsinn. An àite sin, tha am facal antioxidant a 'toirt iomradh air comas susbaint a bhith a' toirt às do dhraibhearan truaillidh anns a 'bhodhaig, a tha a' mìneachadh mar a tha uiread de stuthan nàdarra air an ainmeachadh mar antioxidants. Is e an rud as cudthromaiche ann am beathachadh an aghaidh a bhith a 'fulang gu bheil antioxidants a lorgar ann an stòran bìdh fallain a' sabaid bhon mhilleadh a tha air a dhèanamh le radaigich an-asgaidh, a chuidicheas le bhith a 'dìon do bhuill agus do bhiastagan bho dhuilgheadasan fad-ùine air adhbhrachadh le metabolism agus biadh mì-fhallain nuair a tha thu ag aois.
Ged a dh 'fhaodadh tu fhathast a bhith a' faighinn an rèiteachadh antioxidant agad bho chuid de leasachaidhean agus vitamain mar euslainteach E agus vitimín C, tha na stòran as fheàrr de na feumalachdan beathachaidh agad fhathast beò. Feuch a bhith a 'gabhail a-steach pònairean mar phònairean dubha, pònairean dubhaig agus beans pinto, a-steach gu beagan bhiadh san t-seachdain. Bheir do bhuidhinn taing dhut!
Stòran:
Lila, Màiri Anna. "Anthocyanins agus Slàinte Daonna: Modh Rannsachaidh An In Vitro". Journal of Biomedicine and Biotechnology 2004.5 (2004): 306-13.
Xianli Wu, Gary R. Beecher, Joanne M. Holden, David B. Haytowitz, Susan E. Gebhardt, agus Ronald L. Prior. "Comasan lipophilic agus Hydrophilic de Bhiadh Coitcheann sna Stàitean Aonaichte." J. Agric. Chem Chem, 52 (12), 4026-4037, 2004.