Calraidhean ann am Muc-mhara agus Sochairean Slàinte
Is e am feòil gheal eile a chanar ris an canar uaireannan. Is dòcha gum beachdaich tu a bhith ag ithe muiceann an àite cearc no turcaidh. Ach a bheil meathanach fallain? Bidh calaraidhean ann am muiceann agus beathachadh muiceach an eisimeil an gearradh a thaghas tu agus an dòigh ullachaidh a chleachdas tu. Faigh a-mach dè na gearraidhean muicean as fheàrr airson do bhiadh agus mar a nì thu ullachadh gus an geir agus na calaraidhean a chumail ìosal.
Calories ann am Muc-mhara agus Fiosrachadh Beathachaidh
| Fiosrachadh mu dheidhinn beathachadh muicean | |
|---|---|
| Meud seirbheis 3 oz (85 g) | |
| A rèir seirbheis | % Luach làitheil * |
| Calories 122 | |
| Calraidhean bho Fat 27 | |
| Gu lèir Fat 3g | 5% |
| Sàithichte Fat 1g | 5% |
| Saill poli-shàthaichte 0.4g | |
| Monounsaturated Fat 1.1g | |
| Cholesterol 62mg | 21% |
| Sodium 48mg | 2% |
| Potasium 357.85 meatair | 10% |
| Carbohydrates 0g | 0% |
| Fiber Dietary 0g | 0% |
| Sùrsair 0g | |
| Protein 22.2g | |
| Vitam A A 0% · Vitamal C 0% | |
| Cailcium 1% · Iarann 5% | |
| > * Stèidhichte air daithead 2,000 calorie | |
Is e tairgsear meòcrach aon de na gearraidhean as fhallaine de mhuc. Tha an fheòil leantainneach seo a 'solarachadh dìreach 122 calories agus dìreach trì graman de gheir gach seirbheis trì-unsa. Agus gheibh thu buannachd bho 22 gram de phròtain nuair a bhios tu a 'còrdadh ris an gearradh feòil seo.
Ach, tha diofar sheòrsaichean muicean ann agus diofar dhòighean air ullachadh.
- Tha cuairteag de mhod-naoin trì-unga (brònach no baked ) a 'toirt seachad 164 calaraidhean, 24 gram de phròtain, 7 graman geir, 2 gram de fhrith shàthaichte, 433 millegraman de sodium agus 0 gram carbohydrate, ma dh'itheas tu an dà chuid a tha mall agus saillte den chop S an Iar-
- Tha trioblaid muicean trì-unsa (brònach no baked ) a 'toirt 135 calaraidhean, 25 gram de phròtain, 3 gram de bhiadh, 1 gram de fhrith shàthaichte, 430 milleanag de sodium agus 0 gram carbohydrate, ma dh'itheas tu a-mhàin an earrann dhorch den chop.
- Tha sgudal muicean trì- isean (làn agus frioch) a ' tabhann 227 calories, 20 gram pròtain, 11 gram saill, 3 gram de fhrith shàthaichte, 458 milleanan de sodium agus 11 gram carbohydrate ma dh'itheas tu an dà chuid den chuid as motha agus saillte den chop.
- Tha cutlet no steak meadhanach meadhanach a ' toirt seachad 239 calories, 34 gram de phròtain, 10 gram de bhiadh, 4 gram de fhrith-shàthaichte, 697 milleanan de sodium agus 0 gram carbohydrate, mura h-eil thu ag ithe ach pàirt mhòr an steak.
- Bidh seirbheis trì-ounce de mhòcrach talmhainn (bruich) a 'toirt seachad 251 calories, 22 gram de phròtain, 18 gram de bhiadh, 7 gram de fhrith shàthaichte, 337 milleanan de sodium agus 0 gram de charbohydrates.
Gu dearbh, tha beathach air a chleachdadh cuideachd ann am mòran de dh'fheòil feòla agus de mheathan a chaidh a phròiseasachadh. Is iad sin dreachan nas lugha fallain de mhuc.
- Tha seirbheis trì-isean de shiùsag muicean a ' toirt seachad 285 calories, 16 gram de phròtain, 24 gram de bhiadh, 8 gram de fhrith shàthaichte, 629 milleanan de sodium agus 0 gram gualaisg
- Tha aon slice meadhanach de bacon meòcain a ' toirt seachad 37 calaraidhean, 3 gram de phròtain, 3 gram de bhiadh, 1 gram de fhrith shàthaichte, 135 millegram de sodium agus 0 gram de charbohydrate.
- Tha aon seirbheis (84 gram) de mhuc-mhara air a tharraing a ' toirt seachad 222 calories, 20 gram de phròtain, 15 gram de bhiadh, 6 gram de fhrith shàthaichte, 670 milleanag de sodium agus 1 ghram de charbohydrate.
- Bidh seirbheis dà-uns de spama (air a dhèanamh bho ghualainn muiceach agus stuthan eile) a 'toirt seachad 180 calaraidhean, 7 gram pròtain, 16 gram saill, 6 gram de fhrith shàthaichte, 790 milleanag de sodium agus 1 ghram de charbohydrate.
Tha muiceach na stòras math de phròtain làidir nuair nach eil e air a làimhseachadh agus air a chòcaireachd gun salann a bharrachd. Ach nuair a bhios pòcair air a làimhseachadh no air a bruich le salainn, tha e na stòras mòr de sodium.
Ceistean Coitcheann mu Fheòil
Bidh mòran dhaoine a bhios a 'còcaireachd muiceag san dachaigh a' faighneachd mu dheidhinn muiceann. Seo cuid de na ceistean as cumanta mun fheòil throm seo.
Dè cho fada 'sa bhios criomagan meòcain amh a' fuireach às ùr nuair a bhios iad air an cumail anns an fhrigeireadair?
Faodar sgoltagan-pòcair ùra a sheallas a chumail air an uidheamachadh airson 2-4 latha.
Bidh muiceann-talmhainn fallain ùr airson 1-2 latha.
Dè na gearraidhean as fhallaine de mhuc-mhara?
Tha am Bòrd Feòragan Nàiseanta a 'moladh gun coimhead thu airson gearraidhean de mhuc-fheòil a tha a' toirt a-steach am facal "loin" mar a tha ann an loine muiceil no air tairgse muicean.
Dè an dòigh cheart airson muiceann còcaireachd gu sàbhailte?
Bu chòir muiceann a bhith air a bruich gu teòthachd taobh a-staigh eadar 145 ° F agus 160 ° F. Tha eòlaichean muiceil a 'moladh gun tomhas thu an teòthachd aig a' chuid as trice den fheòil gun a bhith a 'cnàmh cnàimh sam bith.
Am faod criomagan mearcan a reothadh?
Tha. Ròin a 'mhuc-mhara gu cruaidh le reòiteag a' còmhdach agus a 'reothadh aig teòthachd fo 0 ceum. Cleachd taobh a-staigh sia mìosan.
Ciamar a dh 'fheumas mi moran a ghoirteachadh an dèidh dha a bhith reòta?
Bu chòir muiceag a bhith air a dhubhadh anns an fhrigeradair seach air do countertop.
Tha a 'Chomhairle Muc-mhara a' moladh na h-amannan leaghaidh a leanas airson gach gearradh feòil.
- Gabhaidh ròst beag 3-5 uairean a thìde gach not
- Gabhaidh ròst mòr a-mach 4-7 uairean a thìde gach not
- Bheir cromag tiugh aon òirleach 12-14 uair a thìde
- Feumar meòrachan talmhainn a bhith air a thomhas le teann tiugh
Recipes Feòil Fiadhaich
Feuch ri reasabaidhean muicean ùra le gearraidhean fiodha de mhuc-mhara gus biadh fallain a dhèanamh anns an dachaigh agad.
- Deiseag Gunodail Àisianach le Carb le Muc-mhara
- Muc-mhara agus Salad Quinoa
- Soups Lentil agus Soup Kale
Facal bho
Bidh mòran de luchd-ithe sgairteil a 'lìonadh an lannan dinnear le tobraichean pròtain, mar chicken agus èisg. Ach carson nach fheuch thu rudeigin ùr? Thoir sùil air a bhith a 'cur biadh muiceach ri na clàran-seachdainean agad. Dèan spiorad air, tlachd ann an tacos, ann an saladan, agus eadhon ann an brot. Tha e deònach a bhith a 'cur measgachadh ris an daithead agad gus na bìdh agad a chumail inntinneach agus am plana ithe fallain agad air an t-slighe.