Am bu chòir dhut còcaire cuideam a cheannach?
Bidh cuid de sheann innealan còcaireachd na sgoile a 'dol a-mach à stoidhle. Is ann ainneamh a bhios an fheadhainn a bhios a 'dèanamh ath-thagradh. Tha luchd-còcaireachd brìgh countertop eadar-dhealaichte - is dòcha gum faca tu tè mu dheireadh ann an cidsin an granny agad, agus tha iad a-nis a-rithist na inneal "e" as ùire.
Bidh modailean cucair teas dealanach ùra bho Tfal, Cuisinart, agus Instant Pot a 'tairgse uidheam sleek agus furasta a chleachdadh gus cuideachadh le còcairean dachaigh a' dèanamh biadh fallain agus blasail gun amannan còcaireachd dona.
Ma tha thu air a bhith a 'beachdachadh air aon de na h-iomairtean sin a cheannach, ionnsaich beagan a bharrachd mu dheidhinn mus dèan thu co-dhùnadh am bu chòir dhut an cur ris a' chidsin agad liosta a dhìth.
Dè a th 'ann an còcaireachd teann?
Bidh luchd-còcaireachd brìgh a 'coimhead gu math coltach ri còcairean slaodach, ach thig iad le dùn nas seasmhaiche agus nas glaiste. Nuair a tha iad air an gnìomhachadh bidh iad a 'cruthachadh seòmar de smùid fìor theth a bhios a' còcaireachd biadh gu luath agus gu cothromach. Tha iad gu math sìmplidh a bhith ag obair agus tha dials agus modhan furasta a chleachdadh le modailean nas ùire gus dèanamh cinnteach gu bheil na còcairean ceart. Tha dòighean sàbhailteachd cuideachd air an ùrachadh gus cuideachadh le bhith a 'seachnadh chothrom sam bith de spreadhadh de bhiadh teth.
Tha mòran de na dreachan ath-nuadhaichte air an uidheamachadh le iomadh gnìomh - a thuilleadh air còcaireachd cuideam, tha innealan a 'nochdadh mhodhan airson còcaireachd slaodach, còcaireachd rus, a' siubhal, a 'smùideadh agus a' dèanamh iogart.
Chan eil còcaireachd le smùid teann is teann a-mhàin a 'fulang eagal. Tha an dòigh seo luath, furasta, agus fallain cuideachd. Bidh teas àrd agus amannan còcaireachd luath a 'cuideachadh le bhith a' gleidheadh beotamain agus beathachadh eile a tha uaireannan air an sgrios le amannan còcaireachd nas fhaide.
Tha cleachdadh de chòcaire cuideam math cuideachd airson do bhile lùtha, oir bidh a 'chuid as motha de na h-aonadan a' cleachdadh suas ri 70 sa cheud nas lugha de lùth na innealan cumanta eile, leithid còcairean slaodach.
Ma tha thu a 'coimhead ri bhith a' dèanamh barrachd còcaireachd fallain ach nach eil an ùine agad, is dòcha gur e còcaireachd cuideam am fuasgladh. Tha an dòigh còcaireachd bunaiteach gu math sìmplidh a 'tilgeil ann an stuthan ùra agus leig leis an inneal a' chòrr a dhèanamh.
Am measg nan stuthan stàglach tha glasraich, pròtain (mar feòil, cearcan, no bodain), còmhla ri blasan blas mar spìosraidhean, sàsaichean, brothan, agus luibhean ùra.
Dèan bùth airson uidheadair cuideachaidh aig luchd-reic slabhraidh mòr no air-loidhne. Bidh prìsean a 'tighinn bho $ 80 gu còrr is $ 200. Tagh aon a tha freagarrach do na feumalachdan agad - tha cuid de mhodailean deireadh nas àirde a 'gabhail a-steach comharra guth agus teicneòlas Bluetooth, ach' s dòcha nach fheum thu sin a dhèanamh.
Reasabaidhean Cucair
Tha cumhachd aig còcaire cuideam gun cuirear stad air feòil mòr is ainmeil de dh'fheòil gu dìcheallach. Is e ròp a th 'ann an roast potaidh a-steach gu fèin-ghluasadach airson an inneal seo, ach faodaidh e cuideachd do chuideachadh a bhith a' còcaireachd stuth nas follaiseach gu furasta. Faodar pònaichean triomaichte a dheasachadh gun a bhith a 'biadhadh fad na h-oidhche agus faodaidh buidheann de stoc cearc a bhith deiseil airson tlachd a ghabhail ann an uair a thìde.
Faodaidh tu raon farsaing de reasabaidhean fallain agus luath a dhèanamh airson dìreach mu àm sam bith den latha. Seo na rudan a dh'fhaodadh coltas a bhith aig AM gu PM.
- Maiseas suas ri buidheann de chnàmhan-cinnamon a tha a 'gearradh coirce ann an 10 mionaidean.
- Airson lòn, ullaich potan làn spicy agus glasach de chili bho thùs ann an nas lugha na 25 mionaidean.
- Tha buidheann de tacos feòil barbecue àirneis deiseil airson dìnnear ann an dìreach thairis air uair a thìde.
- Dèan cinnteach gu bheil do fhiaclan milis le pearsan tairgse agus pòsta a tha air a thòisneachadh no air bobhla de mhollgain reus àrdach ann an 20 mionaid no nas lugha.
Coirce Gearr Stàilinn
A 'frithealadh 4
Ingredients
1 cupan coirce gearraidh stàilinn
2½ cupan uisge
½ teaspoon cainnean talmhainn
1 bòrd-bhùird air siùcar turbinado no donn
¼ salann kosher teaspoon
Meud ùr airson frithealadh (dearcan, banana air a sgaradh, ubhal gearraichte)
Stiùireadh
- Dèan spraeadh a-steach don chucair-cuideachaidh le spòradh còcaireachd gun bhreac.
- Cuir coirce, uisge, cinnamon, siùcar agus salann anns a 'chucair agus gluais.
- Gluais a 'chabhsair a-steach agus cuiridh e cuideam air cuideam àrd airson 10 mionaidean. Cleachd modh fuasgladh luath (faic làmh-inneal airson stiùireadh). A 'frithealadh measan ùra le mullach.
Còcaire Briogais Chili
A 'frithealadh 4
Ingredients
2 spàinean ola glasraich
1 cupan oinnsean le cruth
1 clòimh garlic gearraichte
1 bòrd-bùird à fùdar chili
1 teaspoon ground cumin
Faodaidh 1 (14-oz) tomate a dhèanamh
Faodaidh 1 canain dubh, air a losgadh agus a dhrèanadh
1 cupan balgan-buachair
1 clag gorm uaine
1 salann kosher teaspoon
3 cupan broth glasraich
Litrichean a tha air am moladh: avocado diced, iogurt sìmplidh Grèigeach, càise le saill ìseal
Stiùireadh
- Cuir an còcaire cuideam gu gnìomh sauté; ola teas agus sèididh agus cearcall gu ruige sìol, mu 3 mionaidean.
- Cuir pùdar agus coine-chili a-steach, agus an uairsin le tomataichean, pònaichean dubha, balgan-buachair, clag piobar agus salainn. Cuir broth lusan agus cuir air adhart.
- Gabh a 'bhruthach a-steach agus cuiridh e cuideam air cuideam àrd airson 12 mionaidean. Leig le cuideam airson teannachadh cuideam nàdarra (bheir seo timcheall air 10 mionaidean). Feumar JavaScript airson a chluich. Cha ghabh seo a chluich. Chan eil an cluicheadair Flash ceart agad.
Còcaire-brìgh Tacos Mairteoil Barbecue Koreach
A 'frithealadh 12
Ingredients
1 bòrd-bùird air ola Canola
4 notaichean cnàimh ann an ròsta
1/2 salann kosher teaspoon
3 cuibhlichean-bhùird le siùcair donn làn
2 cuibhreannan de ghlasair talmhainn
Leudaich 1/4 cupan salann soy sòidium
1 bòrd-bhùird air Sambal Oelek
1/2 oisean, air a sgeadachadh
12 tortillas arbhair, blàth
Prìomh mholaidhean: cilantro ùr, cà shredded, tomato air a thionndadh, jalapeno air a sgeadachadh, cìrean aoil
Stiùireadh
- A 'teasachadh ola anns a' chòcaire cuideam air an obair sauté. Mura h-eil gnìomh sauté aig an inneal agad, cleachd sgileag mhòr air an stovetop agus an uairsin gluaisidh chun chucair bruthaidh an dèidh a bhith a 'rùsgadh.
- Rèitich an ròst le salann agus sear air gach taobh.
- Ann am bobhla fa leth bidh siùcar donn, ginger ground, sauce soy, Sambal Oelek, agus oinniún; measgachadh math.
- Aon uair 's gu bheil an fheòil donn air gach taobh, cuir ris an sauce agus 3/4 cupan uisge.
- Gabh a 'bhruthach a-steach agus cuiridh e gu cuideam àrd air 75 mionaidean. Ceadaich airson sgaoileadh cuideam nàdarra (mu 15 mionaid).
- Cruthaich cruth, slaodadh, agus frithealadh air a cheangal ann am tortillas agus air an garnished le toppings a tha a dhìth ort.
Pìobairean Bròcair Pìobaire Brìgh
A 'frithealadh 4
Ingredients
2 cupan sùgh fiadhaich geal
2½ cupan uisge
sù aon lemon
1 bata cinnamon
Anise 1 Rionnag
4 peirs
Stiùireadh
- Cuir sùgh fiadhaich, uisge, sùgh lemonan, bata cinnamain, agus rionnag anise gu poit a 'chucair bhruthaidh.
- Peel na peirs (a 'fàgail nan gasan air) agus sa bhad cuir a-steach don leac. Mura h-eil lùth gu leòr ann airson a bhith a 'còmhdach na peise, cuir barrachd uisge no sùgh ris.
- Gabh a 'bhruthaich a-steach agus cuiridh e cuideam air cuideam àrd airson 8 mionaidean. Leig le cuideam airson teannachadh cuideam nàdarra (bheir seo timcheall air 10 mionaidean).
- Thoir air falbh peagairean gu cùramach le clobhaichean agus a 'frithealadh blàth no fuarach.
- Roghainneil: aon uair 's gu bheil na pèarairean air am bruich agus air an toirt air falbh, cleachd an obair sauté gus an sgudal a tha air fhàgail a ghoil gus a chleachdadh mar sàsa.