Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 420
Saill - 14g
Carbs - 52g
Protein - 21g
Àm Iomlan 60 mionaid
Prep 20 mionaid , Cook 40 mionaid
Seirbheisean 6 (1 cupan pasta + 3 ball gach fear)
Chan eil adhbhar sam bith ann airson an fheadhainn le galar celiac a bhith a 'call a-mach air biadh teaghlaich air leth. Le beagan atharrachaidhean sìmplidh, bidh pasta agus bilean meat air an dèanamh saor bho ghluten agus air an toirt seachad ann an sàsa tomato aotrom agus blasail.
Chan eil bileagan-feòil an-còmhnaidh saor bho ghlùin air sgàth nam briseadh-aran a thathas a 'cleachdadh, mar sin bidh thu a' dol a-steach ann an craiceadan saor bho ghlùin an àite a bhith a 'coileanadh na h-aon cho-chòrdachd ionmholta. Agus nuair a thig e gu siùcar pasta, ged a tha a ' mhòr-chuid de bhrandagan saor bho ghlùin , faodaidh nach eil crois-thruaillidh gan dèanamh sàbhailte dhaibhsan le celiac. Le bhith a 'dèanamh do dhreach sìmplidh fhèin a' fuasgladh duilgheadas.
Tha e cho furasta a dhèanamh de bhallachan meatailt agus sauce dùbailte, agus mar sin stoc suas agus stòr san reòiteag airson dinnear luath oidhche oidhche.
Ingredients
- 2 spùran-bhùird a bharrachd air ola ollaidh
- 1 clògan-siùil, air a ghearradh
- ½ sionnach meadhanach, air a ghearradh
- Faodaidh 1 (28-uns) tomatan a bhriseadh
- 1/2 teaspoon meògan eagach
- 1/2 salann kosher teaspoon agus piobar dubh ùr
- 3 cuibhlichean-bhùird basil air a ghearradh
- 8 craiceadan saor bho ghlùin
- 1 punnd 90% feòil feòil fiodha
- 1 ugh mòr, air a bhualadh
- 1 salann kosher teaspoon
- ½ teaspoon piobar dubh ùr
- 1 clògan-garlic, air a mhèinneadh
- 2 spùinn-bhùird basil air a ghearradh
Ullachadh
- Gus an sauce ullachadh, teas ola ola-ola ann an siospan meadhain.
- Cuir ris a 'chliathaich agus an oinniún agus cuir a-steach airson 2 gu 3 mionaidean.
- Cuir tomatan a-steach, an uairsin seusan le oregano, salainn, agus piobar dubh airson blas. Cook, air a lorg, airson 20 mionaid, ag atharrachadh bho àm gu àm. Cruthaich ann am basil agus cuir thu taobh.
- Ged a tha an sauce a 'crathadh, ullaich na bàilean-feòir. Preheat oven gu 400F. Loidhnich duilleag bèicearachd le pàipear peantaidh no foill almain agus cuiridh tu taobh.
- Cuir racairean àite ann am pròiseas bidhe agus a 'bleith a-steach do bhroilleach.
- Ann am bobhla mòr, cuir ri chèile bannan aran glùtan an-asgaidh, feòil feòil, ugh, salann, piobar, garlic agus basil.
- Le làmhan glan, dèanaibh measgachadh gu math agus cuiribh a-steach mu thimcheall air sia ball deug-aonan. A 'gluasad gu duilleag bèicearachd agus a' fuine airson 20 mionaid no gus an ruig teòthachd an taobh a-staigh 160F.
- Aon uair 's gum bi ballan-feòil bruich, cuir iad ris an t-sauce.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Tha diofar sheòrsaichean de pastas ann an gluten gun taghadh . Coimhead airson feadhainn air an dèanamh le rus donn - tha blas meadhanach aca nach gabh farpais leis an t-sauce tomato tangy. Dèan cinnteach gun dèan thu sgrùdadh air na liostaichean tàthchuid, mar a bhios pastaichean saor bho ghlùin cuideachd air an dèanamh le pròtain a 'toirt àrdachadh air cuibhrigean uighean agus beans.
Taic Cooking agus Serving
Na bi crois-thruaillidheachd anns a 'chidsin agad. Faodaidh coilltean plastaig agus uidheam cidsin dona eile a bhith a 'cumail agus a' gluasad gluten gu biadh saor bho ghluten. Dèan uidheam nighe eadar cleachdaidhean san inneal-snasgaidh no smaoinich air a bhith a 'cumail seataichean gun ghlùin air an làimh sa chidsin agad ma bhios tu a' còcaireachd gu tric airson aoighean a bhios a 'leantainn daithead le gluten.
Tha gach seirbheis a 'buntainn ri aon chupa de pasta le trì clàran-feòir ann an sauce.