Tha tòrr roghainnean ann, ach bi faiceallach le cuid de bhrandaichean
Nuair a thig e gu sàcan pasta gun ghlùin, tha deagh naidheachd agus droch naidheachd ann. An toiseach, an deagh naidheachd: chan eil sùileanan glùtan anns a 'mhòr-chuid de shùilean tomato agus sgoltagan pasta geal air a' mhargaidh, agus thathas a 'meas gu bheil mòran dhiubh saor an-glutan. Ach is e an droch naidheachd a th 'ann, chan urrainn dhut dìreach grèim fhaighinn air jar no na sgeilpichean a thoirt dheth agus smaoinich gu bheil thu ceart gu leòr.
Feumaidh an fheadhainn le galar celiac agus cugallachd gluten neo-cèiliach a bhith mothachail air sàcanan pasta a rinn cuid de luchd-dèanamh, oir dh'fhaodadh gum bi iad fo ùmhlachd mòr- chlaonadh glùtan , agus mar sin cha bhi iad gu saor an-ghlutan (am biadh agus drogaichean na SA Tha rianachd a ' mìneachadh saor-ghluasaid mar nas lugha na 20 earrann gach millean de gluten).
Tha làmhan (chan eil mòran, ach cuid dhiubh) eadhon a 'gabhail a-steach gnèthan glùtan.
Faodaidh an iùl seo mu shùilean pasta saor bho ghlùin (a 'gabhail a-steach salann spaghetti traidiseanta, sàcan tomato ann an raon farsaing de bhlasan, agus càise geal agus sàsaichean stèidhichte air uachdar) a chuideachadh gus co-dhùnadh dè an t-suaicheantas a cheannach. Tha mòran dhiubh sàbhailte air an daithead a tha saor bho ghlùin, agus ann an cuid de shuidheachaidhean, bidh an luchd-dèanaidh aca a 'toirt ceumannan a bharrachd gus dèanamh cinnteach gu bheil an cunnart as ìsle a dh'fhaodadh a bhith ann an crochadh-truailleadh.
Bu chòir don fhiosrachadh gu h-ìosal cuideachadh leat gus siùcar pasta a thaghadh gus a dhol còmhla ri do pasta saor-ghlùin (no pizza, no ge bith dè a tha thu airson a chleachdadh air).
Pasta Sauces Gluten-Free Bho A gu Z
Seo an liosta de luchd-dèanamh nan uighean pasta, agus an cuid stuth a tha saor bho ghlùin.
- Cidsin Amy. Tha Amy a 'dèanamh ceithir sàcan pasta eadar-dhealaichte: marinara teaghlaich, basal tomato, marinara teaghlaich "solas ann an sodium", agus "solas ann an sodium" tomato basil. Bidh iad uile a 'nochdadh air liosta saor-ghlùin a' chompanaidh, a tha a 'ciallachadh gu bheil nas lugha na 20 pàirt ann gach millean de ghluten .
- Barilla. A-mach à 12 sàsaichean stèidhichte air barilla tomato, thathar a 'beachdachadh air sia blasan gun ghlutan (gu nas lugha na 20 pàirt gach millean): marinara, feòil, buachair, garllan ròsta, marinara spìosrach, agus peppagan. Tha iad uile air an giullachd air an aon uidheamachd le sàsaichean nach eil air an liotail le gluten. Chan eil pesto basil traidiseanta Barilla, a Alfredo creagach, agus a garlic Alfredo saor bho ghlùin.
- Bellino. Tha Cento a 'dèanamh spaghetti sauce Bellino, agus tha e cuideachd a' nochdadh air liosta saor-ghlùidh a 'chompanaidh (faic an inntrigeadh Cento airson fiosrachadh).
- Bertolli. Bidh a 'chompanaidh seo a' dèanamh caochladh mòr de shòcan pasta stèidhichte air tomato agus geal, a bharrachd air biadh reòta, ola-ola agus craobhan còcaireachd. A rèir Bertolli, bidh toradh sam bith (a 'gabhail a-steach a sàcan pasta) a bhios a' gabhail a-steach inneal glùtan a 'gairm a-mach an t-inneal sin air a' bhileig. Chan eil a 'chompanaidh a' cumail liosta de stuth a tha saor bho ghlùin, agus chan eil e a 'dèanamh deuchainn airson glùtan a lorg.
- Cento . Is e companaidh mhòr a th 'ann an Cento a bhios a' dèanamh measgachadh de bhiadh cuspaireil Eadailteach, a 'gabhail a-steach pasta sauce, fo ainmean eadar-dhealaichte. A rèir a 'chompanaidh, thathas a' meas gu bheil tòrr saucan branda Cento air an cumail gu saor-ghlèidhte gu inbhean FDA, a 'gabhail a-steach salann clam dearg, sauce clam geal (an stàilinn seo air a bhith air a leasachadh starch arbhair), saise piotas, sauce pasta, salann marinara, sauce vodca, arrabiatta sauce, sauce pussagain, agus an t-sauce pesto. Dèan sùil air na h-innealan a-riamh, oir faodaidh iad atharrachadh aig àm sam bith. Chan eil toraidhean Cento ag ràdh "saor-ghluine" air a 'bhileig, ged a chumas a' chompanaidh liosta farsaing de roghainnean gun ghlutan (a 'gabhail a-steach Anna pasta saor gluten, a tha e a' toirt a-steach às an Eadailt) air an làrach-lìn aice.
- Sgaoileadh. Thathar a 'meas gu bheil na saucan geal agus dearg le clasico Clasico saor an-asgaidh gu nas lugha na 20 pàirtean gach millean, a rèir a' chompanaidh, nach eil a 'dèanamh stuth a tha a' gabhail a-steach gluten. Tha an liosta mhòr de ghlùtan a 'toirt a-steach mòran blasan de shùilean pasta dearga (a' toirt a-steach ceithir càise gu siùsaid Eadailtis), an loidhne Classico Riserva de shùilean (blasan a tha a 'gabhail a-steach eggplant & artichoke, agus puttanesca), na trì sàcan uachtar tomato, agus còig sluasan Alfredo uachdarach (air an tiormachadh le bainne agus càise, chan e flùr).
- Contadina. Is e Del Monte Foods, Inc. an t-suaicheantas seo de bhuntàta tomato agus stuthan salann tomato. A rèir a 'chompanaidh, tha a h-uile sàcas tomato agus a h-uile saiseis piotaidh air am meas gu saor bho ghlùin gu nas lugha na 20 pàirt gach millean. Tha seo a 'gabhail a-steach sauce tomato sìmplidh Contadina, sauce tomato le garlic agus oinnsean, salann tomato le luibhean Eadailteach, searbhag làn thiugh is tiugh, ceithir seata pizza càise, salann pizza le blas-pìoba, an t-salann piotsaidh thùsail, agus briosgaidean pioca. Bu chòir dhut greim Tomato Eadailteach a sheachnadh le rèiteachaidhean Eadailteach, oir tha sin a 'toirt a-steach gluten (ann an cruth "pròtainin gluten cruithneachd"). Bu chòir dhut gabhail ris gu bheil na stuthan sin uile, a 'gabhail a-steach an fheadhainn a tha a' toirt a-steach gluten cruithneachd, air an dèanamh anns na h-aon lusan pròiseas Del Monte.
- Dei Frattelli. Tha Dei Frattelli, a tha na sheilbh le Co-chomann Hirzel Canning agus Farms, a 'tairgse ochd diofar sòcan pasta jarred: Arrabiatta, glasraich ròin teine, stoidhle le cèis, marinara, trì càise, tomato agus basil, agus traidiseanta. Thathas den bheachd gu bheil iad uile air an gluten, agus tha cuid dhiubh sin cuideachd saor bho bhainne. Thoir an aire nach eil Dei Frattelli a 'dèanamh dad sam bith le gluten ann. Gu dearbh, is e seo an aon chompanaidh a bhios a 'dèanamh Silver Savage Floss, a tha air a mheas gu mòr anns a' choimhearsnachd saor bho ghlùin airson a bhith gu saor an-asgaidh de ghlùtan lorg sam bith. Bidh Dei Frattelli cuideachd a 'dèanamh bhocsaichean agus lomaichean tomato, ma tha ùidh agad ann a bhith a' dèanamh an t-sauce agad fhèin.
- Del Monte. Tha Del Monte (a tha cuideachd a 'dèanamh deuchainnean contadina) ag ràdh nach eil an t-sauce tomato, an salann tomato agus salann tomato le basil, garlic & oregano air a mheas gu saor an-asgaidh gu nas lugha na 20 pàirt gach millean, mar a tha na stuthan tomato fìor S an Iar- Thoir sùil air a 'bhileig daonnan, seach gu bheil a' chompanaidh a 'cleachdadh àrainnean gluten (gu sònraichte, gluten-phròtain) ann am bathar eile, a tha air an dèanamh anns na h-aon ghoireasan.
- Eden Foods. Bidh Eden a 'dèanamh spaghetti sauce agus pizza / passe sa bhlàr agus canaichean. A rèir a 'chompanaidh, bidh an dà chuid a' coinneachadh ri mìneachadh an FDA air "saor-ghlùin" (nas lugha na 20 pàirt gach millean). Bidh a 'chompanaidh a' gabhail ceumannan faiceallach gus dèanamh cinnteach nach eil na h-uile stuth anns a 'bhiadh saor bho ghlùin agus a' cur samples gu companaidh deuchainn neo-eisimeileach gus sùil a chumail air glùtan a lorg. Bidh e cuideachd a 'cumail ri protocolaidhean déantachaidh a tha a' feuchainn ri casg a chur air tar-thruaillidheachd.
- Emeril's. A-mach às na naoi pasgan pasta tha Emeril a 'dèanamh, thathar den bheachd nach eil còig pàirtean ann an co-dhiù còig earrannan sa mhillean: Saau Gaaahlic rost, tomato agus salann basil, salann tomato air a thòiseachadh, sauce marinara cruaidh, agus an t-searp piobair ruadh. Tha cuid dhiubh sin a 'toirt a-steach ola-ghaoith soy (dèan na h-innealan ma tha thu mothachail air soy). Seachain am marinara homestyle, na sauces Alfredo, agus an sauce vodca, oir chan eilear den bheachd gu bheil iad saor bho ghlùin. Thoir fa-near gu bheil na sluasan sin uile air an dèanamh air an aon uidheam.
- Francesco Rinaldi. Bidh an riochdaire as lugha de tomato jarred agus salainn pasta a 'dèanamh raon de stuthan sauce traidiseanta, agus sreath de "stuthan fallain" nach eil salainn, gun siùcar a bharrachd air sàcaichean, agus sàsaichean a tha dùinte le dHA àrainnean saille omega-3 (tha iad sin a' Ròn teisteanais Comann Heart American). Tha a h-uile sàcas aig Francesco Rinaldi air am meas gu saor bho ghluten gu nas lugha na 20 pàirt gach millean.
- Muir Glen Organic . Bidh Muir Glen Organic, companaidh General Mills, a 'dèanamh mòran sàcan pasta. Ach, chan eil Muilnean Coitcheann a 'cumail liosta nas fhaide de ghlùin a-nis, oir tha stuthan agus stuthan a' nochdadh cho luath. Bidh riochdaire seirbheis luchd-ceannach a 'comhairleachadh a bhith a' sgrùdadh an leubail airson suaicheantas "follaiseach" a tha follaiseach. Mura h-eil an leubail ag ràdh "saor bho ghlùin", chan eil an companaidh den bheachd gu bheil e sàbhailte.
- Newman's Own. Bidh Newman's Own a 'dèanamh 19 blasan eadar-dhealaichte de tomato agus salann pasta, a' tighinn bho tomato basil organach gu Sockarooni (le pepagan agus uinneanan). Chan eil gin de na h-àrainnean gluten. Ach, chan eil Newman's Own a 'dèanamh deuchainn airson glùtan a lorg.
- Organico Bello. Tha an t-seinneadair pasta neo-GMO le teisteanas beag, teisteanasach seo, a 'tabhann ceithir blasan de shàilean: marinara, marinara spicy, tomato basil and kale tomato basil. Chan eil gin de na h-àrainnean glùtan, agus tha na sauces air an liostadh gun ghlutan (gu nas lugha na 20 pàirt gach millean). Ach, tha a 'chompanaidh ag aithris gu bheil cruithneachd agus aileaganan eile (a' gabhail a-steach cruithneachd, bainne, ugh, iasg, cnòthan, crann craoibhe agus soith) air an cleachdadh air na loidhnichean saothrachaidh, ged nach ann air an aon latha. Tha a 'chompanaidh a' fastadh "prògram smachd sgrùdaichte ailerganan sgrùdaichte a tha a 'dèanamh cinnteach nach eil crois-thruaillidh," agus a' stòradh uidheaman aileagsaidh, a 'gabhail a-steach cruithneachd, fa leth.
- Sgaoileadh. Mar a tha ainm a 'chompanaidh a' toirt fa-near, tha Organicville a 'dèanamh deatamach de stuthan organach. Tha na sluasan pasta air an dèanamh le ola ola olla 100% a bharrachd agus agave neachtar agus tha ceithir roghainnean ann: marinara, tomato basil, luibh Eadailtich agus buachair-mhara. Tha a h-uile gin air an liostadh gun ghlutan (le nas lugha na 20 pàirt gach millean).
- Pomi. Is iad seo tomatoan bogaidh agus stuthan tomato a tha thu a 'faicinn anns a' bhùth grosa. Ged a tha na stuthan seo a 'gabhail a-steach dìreach tomato mar an stuth, tha riochdaire seirbheis luchd-ceannach Pomi ag aithris gu bheil iad air an giullachd air an aon loidhne a thathar a' cleachdadh airson saucan anns a bheil gluten, cnothan craoibhe, uighean agus bainne. Tha modhan obrach aig a 'chompanaidh gus a bhith a' lùghdachadh crois-thruaillidh ach tha iad ag aithneachadh gum faod cuid de dhaoine ath-bheachdan fhaighinn aig dòsan glè ìosal.
- Prego. Tha Prego, a tha le Companaidh Caimbeul Caimbeul, air liosta farsaing de 24 sauce a tha e a 'meas a-mach à gluten, bho Thraidiseanta agus Marinara gu Spinach & Càise Florentine agus Vodka creamy. Tha trì gnèithean "Heart Smart" cuideachd air an liosta sin: Brògan-buachair cridhe, crioch dearg ròsta agus garlic, agus Heart Smart Traditional. Tha na sluasan uile a 'coinneachadh ri ìrean FDA de nas lugha na 20 pàirtean gach millean. Tha prego ag aithris gu bheil "pròiseas dà-cheum daingeann aige airson toradh a dhearbhadh gun ghlùin agus a 'dèanamh cinnteach gu bheil e a' coinneachadh ri slatan-tomhais FDA airson an tagradh." Bidh a 'chompanaidh a' dearbhadh na h-àrainnean mar ghlùin an-asgaidh agus a 'dèanamh deuchainn air a' bhathar deiseil airson glùtan a lorg, agus an uairsin a 'toirt a-rithist an deuchainn gach sia mìosan.
- Biadh Sònraichte Rao. Na sluasan pasta bhon chompanaidh seo stèidhichte ann am Baile Ùr an Iorc, a tha gan reic ann an stòran agus air-loidhne leis a 'chùis, thathar den bheachd gu bheil iad uile saor bho ghlùtan (gu nas lugha na 20 pàirt gach millean), a rèir riochdaire seirbheis luchd-cleachdaidh. A thuilleadh air an sin, tha iad air an dèanamh ann an goireas saor bho ghlùin, air falbh bho àite far a bheil Rao a 'dèanamh a pasta, thuirt an riochdaire. Thoir fa-near nach eil làrach-lìn a 'chompanaidh a' toirt fa-near "gluten-free" air na sàcan uile de Rao, ach tha an riochdaire ag ràdh gu bheil iad uile saor an-gluten. Chan eilear den bheachd gu bheil fìon-bhreac bànagach Rao agus na glainneagan anns a bheil e saor bho ghlùtan (agus gu follaiseach, chan e pasta stèidhichte air cruithneachd Rao a th 'ann).
Facal bho
Tha mòran salainn tomato agus pasta air an ainmeachadh le glùtan gun roghainn, a 'gabhail a-steach cuid a tha air an dèanamh ann an goireasan a tha saor an-gluten.
Thoir fa-near nach fhaigh mi pasta no seòl tomato deiseil ri ithe a tha air a dhearbhadh gun ghlùin. Is fheàrr le cuid de dhaoine a tha gu math mothachail a bhith a 'gleidheadh le stuthan a tha air an dearbhachadh le gluten bho tha na companaidhean a bhios a' dèanamh nan stuthan sin a 'toirt ceumannan a bharrachd gus dèanamh cinnteach gu bheil iad saor bho ghlùtan agus de chlaon-truailleadh gluten.
Ma tha teisteanas saor bho ghlatan cudromach dhut, 's dòcha gum bi thu airson beachdachadh air an t-sauce tomato agad fhèin a dhèanamh le Jovial Foods air a thionndadh, tomato a tha air am brùthadh no air tomad slàn, a thig a-steach do chreagan agus gan reic air-loidhne agus aig cuid de luchd-reic sònraichte. Tha Jovial air a dhearbhadh leis a 'bhuidheann Certification Gluten-Free.
> Stòr:
> Stèidhichear Galair Ceilteach. Dè bu chòir dhomh ithe? Duilleag Fiosrachaidh.