Uaireannan tha glùtan ann an hamburger neo-chiontach
Airson a 'chuid as motha, faodaidh tu a bhith misneachail gu bheil hamburgers a bhios tu a' dèanamh deiseil le feòil feòir sìmplidh an-asgaidh.
Tha feòil-mhara pur a cheannaicheas tu ann am pasgan bhon bhùth sàbhailte, agus bidh hamburgers sam bith a nì thu a-mach às an fheòil talmhainn 100% sin cuideachd gun ghlutan, a 'gabhail a-steach nach cuir thu an cèill iad a' crochadh-truailleadh nuair a bhios tu gan còcaireachd S an Iar-
Bu chòir dhut a bhith comasach air bonn hamburger saor bho ghlùin a lorg airson a bhith a 'cur a' bhiodag sin dhachaigh, agus tha tòrr de luchd-dèanaidh gluten a-nis gan dèanamh.
Mar sin, càite am bi gluten a 'cromadh?
Faodaidh gluten a bhith a 'cromadh a-steach nuair a cheannaicheas tu bathar cruaidh hamburger a chaidh a chruthachadh roimhe. Gheibh cuid (chan eil a h-uile gin dhiubh) de na h-innealan seo ann aig a 'bhùth tha gràn (cha mhòr an-còmhnaidh cruithneachd) mar lìonadh.
Ma tha seo fìor, ge-tà, cha b 'urrainn don neach-dèanaimh tagradh a dhèanamh air na burgers mar "100% feòil", agus dh'fheumadh iad cuideachd an lìonadh fhoillseachadh anns an liosta stuth, mar sin bu chòir don gluten a bhith gu math follaiseach. Ma tha teagamh ann, bu chòir dhut a bhith comasach air àireamh saor-thoileach an neach-dèanaidh a ghairm agus faighneachd.
Cuideachd, cha bu chòir dhut riamh burger ithe (no dad sam bith eile) a dheasaich caraid no càirdeas bhon a tha e doirbh faighinn a-mach dè a tha ann.
Taighean-bìdh A bheil an cuspair bainnse as motha ann
Tha e ann an taighean-bìdh - nach fheum iad stuth a sgaoileadh anns na bìdh aca - far am faod thu a bhith a 'ruith a-steach don trioblaid as motha le gluten ann an feòil hamburger.
Bidh mòran thaighean-bìdh a 'frithealadh bhiastagan burger a chaidh a chruthachadh a tha a' gabhail a-steach stuthan eile, a 'gabhail a-steach cruithneachd (a-rithist, mar fhillte). Bidh cuid eile a 'dèanamh nam burgers aca fhèin air an taobh a-staigh, ach bidh iad a' cleachdadh bhroganan aran gus an fheòil a shìneadh agus a bhith a 'leasachadh inneach an t-saillte.
Chan eil fios agad mun chleachdadh seo mura faigh thu ... agus cuin a dh 'iarras tu, feumaidh tu ceasnachadh cuideigin aig a bheil fios mar a tha seo ag obair aig an taigh-bidhe sònraichte sin.
San fharsaingeachd, is e sin an còcaire no am manaidsear, chan e an t-seirbheis agad.
A-nis, tha a 'chuid as motha de thaighean-bìdh luath ag ràdh gu bheil iad a' frithealadh hamburgers nach eil a ' gabhail a-steach grànan gluten mar thàthchuid. Gu dearbh, tha cuid de dhaoine le galar celiac agus cugallachd gluten neo-ceiliacach ag ràdh gu bheil deagh fhortan aca a 'òrdachadh mòran bhucair aig slabhraidhean mar Wendy's, In-N-Out Burger agus Sonic Drive-In. (Thoir sùil air mo artaigil air biadh luath gluten airson mion-fhiosrachadh a 'chlàir.)
Gu dearbh, nuair a bhios tu ag òrdachadh biadh luath, feumaidh tu a bhith mothachail mun chomas a th 'ann airson tar-thruaillidheachd - dèan cinnteach gu bheil an luchd-obrach ag atharrachadh mhodagan mus do shealbhaich thu thu, agus nach bi an t-hamburger agad a' dol faisg air na bothain gluten-y.
Mar sin, tha an loidhne gu h-ìosal, cha bu chòir dhut cus trioblaid fhaighinn a 'lorg hamburger saor bho ghlùin, gu h-àraid ma tha thu faiceallach a bhith a' leughadh bhileagan air aodach mairteoil a chaidh a dhèanamh roimhe agus bruidhinn ris a 'chòcaire ann an taighean-bìdh sam bith. O, agus dèan cinnteach gu bheil an cupa a chleachdas tu saor bho ghlùin cuideachd.