'S e, tha a' chuid as motha de chupaidean saor an-gluten, ach tha eisgeachdan ann
Tha a 'mhòr-chasg sàbhailte furasta fhaighinn: tha a' chuid as motha de chupa a chaidh a reic anns na SA a 'meas gu saor bho ghlùin gu co-dhiù 20 earrann gach millean . Ach, tha beagan eisgeachdan ann don riaghailt seo. Ma leanas tu an deoch a tha saor bho ghlùin, cha bu chòir dhut dìreach grèim cromag sam bith a thoirt far an sgeilp agus smaoinich gum bi thu ceart.
Ged nach lorg mi duine sam bith a tha a 'cur toradh grunnd a-steach gu cupa, tha grunnan ann a dh'fhaodadh a bhith fo ùmhlachd crith-thruaillidh glùtan ann an giullachd.
Tha mi a 'toirt fa-near dhaibh sin gu h-ìosal
A thuilleadh air an sin, bidh cuid againn a bhios ag ithe gluten gu bhith ag ath-chruthachadh fìonag a tha air a dhèanamh bho ghrànan gluten. Anns na SA, tha dùil gum bi companaidhean a 'foillseachadh fìonag bho chruithneachd air na bileagan aca. Ach, chan eil an riaghailt seo a 'buntainn ri stòran . Mar sin, faodaidh luchd-dèanamh (agus a 'dèanamh) fìonag a th' air a thoirt a-mach à cruithneachd gus an cromag a dhèanamh gun a bhith a 'foillseachadh an fhìrinn sin air na bileagan aca.
Dè na brathan ketchup a tha gluten-free?
Anns an liosta gu h-ìosal de ketchup agus an t-inbhe aca gun ghlùin, tha mi air tobar an fhìonag a ghabhail a-steach ma fhuair mi air a faighinn bhon neach-dèanamh. Mas e aon de na daoine a tha a 'freagairt air fìonag a tha air a dhìoladh bho ghrànan gluten, is dòcha gum bi thu airson a bhith a' cumail suas ri aon de na suaicheantais a bhios a 'cleachdadh stòr gràn gun ghluten airson a bhìon.
Seo na prìomh bhrandagan de chasach a chaidh a reic anns na SA, agus am fiosrachadh gun ghlùin aca:
- Annie's Naturals Ketchup . Bidh Annie, a tha a 'dèanamh measgachadh de stuthan airson a' mhargaid gun ghlùin, a 'dèanamh deuchainn air a' chupa organaig seo gu 20 pàirt gach millean. Tha riochdaiche luchd-ceannach companaidh ag ràdh gun nochd stuthan Annie air na bileagan aca ma thèid an dèanamh air uidheam co-roinnte no ann an goireas co-roinnte le cruithneachd, ach chan ann le eòrna no seagal. Tha Anna ag ràdh gu bheil am fìon-bhreac anns a 'chupan a' tighinn bho arbhar no bho bhiastagan, chan ann bho chruithneachd.
- Ketchup na Frainge. Tha cupan Frangais saor an-glùtan (gu nas lugha na 20 pàirt gach millean) agus saor-syrup arbhair cuideachd. Tha e cuideachd a 'stiùireadh soilleir de luchd-dìon agus dathan fuadain agus blasan. Faodar am fìonag a tha air a chleachdadh ann am bathar fiadhaich Fhrangach a thoirt bho chruithneachd.
- Heinz Ketchup . Thathar a 'meas Heinz, a bhios a' dèanamh an cup-coise as motha a tha a 'còrdadh ri daoine anns na SA, gu saor-ghlùine gu 20 pàirtean gach millean . Dhaibhsan a tha mothachail air fìonag a tha air an dèanamh à grunan gluten, tha aithisgean Heinz gu bheil am fìon-bhualadh air a dhèanamh à arbhar, chan e cruithneachd, stòran. Leugh Heinz 'saor bho ghlùin ann an Ceistean Bitheanta a' chompanaidh.
- Hunt's Ketchup . Tha stuthan crann Hunt air an dèanamh le ConAgra Foods Inc., aig a bheil poileasaidh ann a bhith a 'foillseachadh stuthan a tha a' gabhail a-steach gluten gu sònraichte air bileag a 'bhidhe. A dh 'aindeoin sin, chan eil ConAgra a' beachdachadh air cuach Hunt a bhith saor bho ghlùin. An àite sin, tha a 'chompanaidh ag ràdh nach eil a h-uile seòrsa de chupaidh Hunndaidh "a' gabhail a-steach glutenan a bharrachd," ach chan eil deuchainn orra gus faicinn a bheil iad saor an-gluten. A thuilleadh air an sin, dh'fhaodadh am fìonag a bhith a 'dèanamh cuach Hunt le bhith a' tighinn bho ghrànan gluten (prìomh chruithneachd).
- Muir Glen Ketchup . Is ann le Biadh Beag Planet a tha Glen Glen, a tha an urra ri Seanalair Mills. Chan eil bathar aig Muir Muir a 'giùlan leubannan saor bho ghlùin, rud a tha a' ciallachadh nach eil Muilnean Coitcheann a 'meas gu bheil iad a' coinneachadh ri ìrean a tha saor bho ghlútan. Dh'innis riochdaire seirbheis luchd-ceannach Muir Glen dhomh gum foillsich a 'chompanaidh nithean a tha a' gabhail a-steach gluten air bileagan toraidh, agus cha bhith iad gan falach fo "blasan nàdarra" no "spìosraidhean." Ach, tha an riochdaiche ag ràdh, "mura h-eil na h-àrainnean anns a bheil gluten air an liostadh ann am bileag co-theacsa an toraidh, ach chan eil an toradh a 'dèanamh tagradh saor bho ghluten, is ann nach urrainn dhuinn dèanamh cinnteach gu bheil an stuth seo saor bho ghluten." Cha toireadh Gleann Muir foillseachadh dhomh dè thùs an fhìon a bhios e a 'cleachdadh, ag ràdh a-mhàin gu bheil e "air a dheàrbhadh gu mòr."
- Buidheann : Mar a bhiodh e follaiseach bho ainm a 'chompanaidh, tha Organicville a' dèanamh stuthan organach, a 'gabhail a-steach cupa. Tha a 'chompanaidh air a dhearbhadh gun ghlùin leis a' bhuidheann Certification Gluten-Free, a dh 'fheumas a bhith a' feuchainn sìos gu fo 20 earrann gach millean. Tha stèidheadair companaidh Rachel Kruse ag innse dhomh gu bheil am fìonag a tha air a chleachdadh ann an cupc Organicville agus bathar eile air a dhearbhadh gun ghlùin agus gu bheil e air a thoirt bho aon choirce no cann.
- Ketchup Walden Farms . Tha Walden Farms a 'speisealachadh ann am bathar "low-carb" a tha saor an-asgaidh le calorie a tha cuideachd air am meas gu saor bho ghluten gu 20 pàirtean gach millean. A rèir a 'chompanaidh, tha a' chasg a 'toirt a-steach "chan eil calories, geir, carbs, gluten no siùcair de sheòrsa sam bith." Tha cupa a 'chompanaidh air a dhèanamh le pas tomato agus measgachadh de dhà fhìghlear eadar-dhealaichte ( seilear apal agus drùdadh geal), spìosraidhean, gomaidhean agus blasan.
Barrachd chùisean co-cheangailte ri beachdachadh
Ma tha thu gu sònraichte mothachail air lorg glùtan, is dòcha gum bi thu airson beachdachadh air a bhith a 'lorg cupa a tha air a dhearbhadh gun ghlùin - tha co-dhiù aon ri fhaighinn. Airson barrachd air seo, faic:
Tha iomadh slabhraidh stòr grosarach a 'dèanamh an suaicheantas branda fhèin, agus tha mòran dhiubh sin air an dèanamh le companaidhean taobh a-muigh. Feumaidh tu faighneachd don mhòr-bhùth agad as fheàrr a bheil e a 'meas gun tèid a' chupa suaicheantas a stòradh a ghlanadh; Gu fortanach, tha liostaichean de stuthan saor bho ghlùin an-diugh. Bi mothachail, ge-tà, nach tèid a 'chuid as motha dhiubh sin a dhearbhadh ach 20 ppm.
Aon nota mu dheireadh: bidh taghadh cùramach de chupag saor bho ghlatan nach dèan thu math ma gheibh thu a 'chupa sin air a thruailleadh le sgian a chaidh a chleachdadh air aran gluten. Tha mi a 'moladh a bhith a' ceannach bhotail de chasag agus crainn eile, far a bheil sin rim faotainn (bidh a 'chuid as motha a' tighinn a-steach a 'bruthadh nam botail an-diugh). Airson tuilleadh fiosrachaidh mu bhith a 'seachnadh an seòrsa seo de thruaillidheachd crois, faic mar a chuireas tu cidsin co-roinnte air a' bhiadh-gluten-free .
Tlachd a ghabhail air do bhurger!