Ionnsaich dè na bàraichean seoclaid a tha sàbhailte agus nach eil
Tha a 'mhòr-chuid de dhaoine a' gràdhachadh seoclaid, oir bidh an taghadh mòr de bharran teoclaid àrd-ghlasach agus gourmet a 'ceangal pàirt de thrannsa aig stòr mòr grosa sam bith a' dearbhadh. Ach a bheil gin de na brògan-bìdh muladach sin, le stuth mar labhander, salann mara agus eadhon bacon, an-asgaidh gun ghlutan?
Tha bàraichean seoclaid saor bho ghuten ri fhaighinn bho:
- Alter Eco
- Seoclaid Dove
- Gnèithean ann an cunnart
- Enjoy Life
- Hershey's
- Nestlé
- Scharffen Berger
- Vosges Haut Chocolate
- Wild Ophelia
Cumaibh cuimhne, ge-tà, nach eil a h-uile roghainn bho na luchd-dèanaidh seo sàbhailte do dhaoine aig a bheil galar ceiliac agus mothachadh gluten neo-celiac. Leugh air adhart dè na blasan sònraichte as urrainn dhut a thaghadh nuair a tha thu a 'coimhead airson bar seoclaid saor-ghlùiteach.
A bheil a h-uile glòtan-teòclaid saor-thoileach?
Tha, tha seoclaid fhìor air a ghlanadh . Ach, tha ioma-stuthan ann am bàraichean teòclaid, agus bidh an ìre as àirde de ghlùtan an urra ris na h-innealan sin, agus mar a chaidh dèiligeadh ris a 'phròiseas saothrachaidh.
Mar eisimpleir, tha cuid de bhàraichean teòclaid gan toirt gu gluten gu 20 pàirtean gach millean no eadhon nas lugha, ged nach eil cuid eile de ghunatan ann ach faodaidh iad a bhith air an giullachd air uidheam a tha cuideachd a 'pròiseas bìdh anns a bheil gluten . Agus, gu dearbh, bidh cuid de na h-àrainnean glùtan aca ann am cuid de bhàr seoclaid, leithid briosgaidean, brògan, no rus malted.
Barran-seacaid Gluten-Free
Gus do chuideachadh le bhith a 'gluasad tron trannsa de roghainnean barra teoclaid, tha liosta de luchd-dèanaimh is de stuthan an seo le fiosrachadh a thaobh a bheil iad sàbhailte a' cleachdadh air a 'bhiadh ann an saor gluten.
Tha mi air dà liosta a dhèanamh ann an dà liosta: tha a 'chiad liosta a' toirt a-steach luchd-dèanaidh bocsa teoclaid le stuthan a thathar a 'meas gu saor bho ghluten gu co-dhiù 20 pàirt gach millean, agus tha an dàrna liosta a' toirt a-steach luchd-dèanaidh le barraichean teòclaid "nach eil ann an gluten" cunnart bho chrois-thruaillidheachd a tha na luchd-dèanamh ag ràdh ga dhèanamh mì-shàbhailte.
- Alter Eco. Stèidhichte anns an Fhraing, tha a 'chompanaidh malairt chothromach seo a' tairgse seacaidean a chaidh a dhèanamh le clach-eiridinn Eilbheis ann an caochladh sheòrsachan, nam measg Brown Brown, Sal Dubh Dorchach, Quinoa Dorcha, agus Tofaidh Chnòcan Dorcha. Tha cha mhòr a h-uile blas air a ghlanadh (tha Alter Eco Dark Salt & Malt, a tha a 'gabhail a-steach flù cruithneachd agus min fraoch eòrna, a-mhàin), agus tha mòran blasan cuideachd air an dearbhadh gun ghlùtan leis a' Bhuidhinn Gluten-Free Certification (GFCO) deuchainnean a dhèanamh gus dèanamh cinnteach gu bheil nas lugha na 10 pàirtean gach millean de ghluten aca. Thoir sùil air a 'bhileig gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a' ceannach measgachadh de ghlùin, oir is dòcha gum bi stuthan agus bun-stuthan ag atharrachadh. Tha Alter Eco cuideachd a 'dèanamh truffles saor bho ghluten a tha a' dèanamh mac-samhail de blas na truffles Lindor Lindt gun ghluten.
- Seoclaid Dove . Tha Dove Chocolate, roinn de Sheòcail Mars, a 'dèanamh a h-uile bàr seoclaid Dove agus stuthan eile gun ghluasaid gu 20 pàirtean gach millean. Ach, bu chòir dhut an-còmhnaidh sgrùdadh a dhèanamh air na bileagan, tha a 'chompanaidh ag ràdh, oir dh'fhaodadh ùine riochdachaidh iarraidh air a' chompanaidh goireas pròiseas eile a chleachdadh aig a bheil cunnart crois-thruaillidh. Nì dove a 'chraoladh-gualainn gluten sam bith air a' leubail aige.
- Gnèithean Gnè ann an cunnart . Tha Gnèithean a tha ann an cunnart, a tha a 'dèanamh barran teoclaid air fad nàdarra agus organach le dealbhan de ghnèithean ainmhidh a tha ann an cunnart orra, air an dearbhadh gun ghlutan leis an GFCO, a' ciallachadh gu bheil nas lugha na 10 pàirtean gach millean de ghlutan ann. A rèir Gnèithean a tha ann an cunnart 'aithris ailearaidh,' tha na stuthan againn uile air an dèanamh air uidheam co-roinnte a bhios a 'giullachd stuthan le bainne, cnòthan-craoibhe agus cnothan craoibhe eile "(ach chan eil gluten). Faodaidh tu taghadh bho dhiofar sheòrsaichean teòclaid dorcha agus bainne, a 'gabhail a-steach sùbh-craoibh seoclaid dorcha, seoclaid dorcha le espresso, agus seoclaid bainne le cherries.
- Enjoy Beathaichean seoclaid Beatha. Tha Enjoy Life, a tha na riochdaire ainmeil de bhiadh saor-aileagan, a 'dèanamh trì bàraichean teoclaid eadar-dhealaichte: seoclaid dhorcha, bainne ris (chan e bainne cunbhalach, seach gu bheil e saor bho ailearagan) agus crùisgean bainne ris. Enjoy Tha toraidhean beatha air an dèanamh ann an goireas sònraichte saor bho ghluten, agus tha iad saor bho chraobhan bainne, craoibh, cnòthan, uighean, soith, iasg agus maorach a bharrachd air cruithneachd agus gluten. Tha na stuthan aige air an dearbhadh leis an GFCO, a 'ciallachadh gum bu chòir gum biodh iad nas lugha na 10 pàirtean gach millean de gluten.
- Choclaid Hershey . Tha Hershey a 'dèanamh mòran bhàraichean teoclaid, ach a-mhàin tha iad a' beachdachadh air dà dhiubh a bhith saor bho ghlùin gu 20 pàirtean gach millean: a 'bhroca teòclaid bainne sìmplidh (a-mhàin anns a' mheud 1.55 oz) agus a seoclaid bainne le bara almonds (a-mhàin sa 1.45 oz. size) ( thathar a 'beachdachadh air cuid de Kisses Hershey an-asgaidh ). Tha cunnart ann a bhith a 'crochadh-thruaillte glùtan air sgàth goireasan co-roinnte no uidheamachd, a rèir a' chompanaidh, a h-uile barra seoclaid eile Hershey, a 'gabhail a-steach bàr-seacaid Extra Dark (aig gach blas). Bidh Hershey a 'gabhail a-steach gnèithean glùtan sam bith air an leubail (a' gabhail a-steach cruithneachd, eòrna, seagal, coirce no braich) gus am bi e furasta faighinn a-mach dè na stuthan sònraichte a tha a 'gabhail a-steach na h-earrainnean sin.
- Nestlé . Bidh Nestlé a 'dèanamh caochladh de stuthan a bhios a' meas gu saor bho ghlatan (seall an t-artaigil candy as motha le gluten air an liosta), ach nuair a thig e gu barraichean teòclaid, chan eil e a 'meas a-mhàin gu bheil a' bhàr Socolate Seòlaidh Nestlé gu bhith saor bho ghlùin. Lìbhidh Nestlé na h-àrainnean glutain sam bith agus cunnart sam bith de chlaon-truailleadh gluten.
- Scharffen Berger Seoclaid . Tha Scharffen Berger (a tha le seilbh Hershey) a 'toirt bileagan teòclaid an-asgaidh gu saor-ghlactha, a' ciallachadh gu bheil iad nas lugha na 20 pàirtean gach millean de ghlùtan. Tha an suaicheantas sònraichte ann an seoclaid dorcha (cuid dhiubh a 'gabhail a-steach cacao nibs), ach cuideachd tha e a' tairgse bàraichean teoclaid bainne.
- Vosges Haut Chocolate . Bidh Vosges, a bhios a 'dèanamh barran teòclaid gourmet fìor inntinneach (feuch Dark Chocolate agus Bacon, no' s dòcha eadhon bàr teine ruadh le mealltaichean ancho agus chipotle meadhanach, cinnamon Ceylon agus seoclaid dhorcha), a 'leabaidh a cuid stuth gun ghlatan ma tha iad fo 20 pàirtean gach millean de gluten. Faodaidh tu stuthan airson gluten a lorg gu sònraichte air làrach-lìn a 'bhrand.
- Wild Ophelia. Is e am branda seo am "piuthar òg as inntinniche" gu Vosges Haut Chocolate, agus chaidh a chruthachadh gus luchd-tionnsgain bhoireann òg a bhrosnachadh, a bhrosnachadh agus a chur air adhart. Cuid de mhaoin thabhartasan prògram tabhartais Wild Ophelia airson taic a thoirt do luchd-tionnsgain bhoireannaich. Tha na stuthan branda uile, a 'gabhail a-steach còig barran seoclaid le blas inntinneach leithid Barbecue Potato Chip agus Beef Jerky, gun ghlùin. Bidh Wild Ophelia cuideachd a 'dèanamh bìdean cofaidh teòclaid Cold Brew agus ceithir seòrsaichean de chupanan ìm biadhaich.
Luchd-dèanamh nach eil air am moladh
Tha na suaicheantais sin a 'gabhail a-steach stuthan teòclaid nach eilear a' meas gu bheil iad deònach an deoch glùtan, seach gu bheil uidheaman glùtan air na coinnlean no air sgàth 's gu bheil iad ann an cunnart airson tar-thruailleadh gluten sa phròiseas saothrachaidh.
- Seoclaid Dagoba . Is e sgaradh de Hershey a th 'anns a' bhrand seo, aig a bheil poileasaidh airson stuth sam bith a tha a 'toirt a-steach cruithneachd, eòrna, seagal, coirce no braich. Ge-tà, eadhon ged a tha coltas gu bheil barra teoclaid Dagoba air a ghlùtan le stuth, tha a 'chompanaidh ag ràdh gum faighear lorg air glùtan bho uidheam co-roinnte, agus mar sin chan urrainnear a bhith air a mheas mar ghlùtan.
- Seoclaid Ghirardelli . A rèir a 'chompanaidh, tha Ghirardelli a-mhàin a' dèanamh aon toradh anns a bheil gluten (na singles agus barraichean Luxe Milk Crisp, anns a bheil eòrna bàrr). Ach, tha a h-uile stuth barra teoclaid eile, a 'gabhail a-steach na seacaidean Eadardheartach, Luxe agus Squares (bidh an fheadhainn làn de blasan mar caramel agus sùbh-craoibhe) air an dèanamh air na h-aon loidhnichean. Bidh a 'chompanaidh a' glanadh nan loidhnichean eadar bathar, ach chan eil e ag ràdh gu bheil na stuthan a tha a 'gabhail a-steach gluten air a bheil "saor bho ghluten".
- Chocolates Godiva . A rèir a 'chompanaidh: "Dh'fhaodadh gum bi gluten air a h-uile gin de na stuthan againn, a' gabhail a-steach glùtan teòclaid. Cha bu chòir do dhuine sam bith le allerg-gluten a bhith a 'cleachdadh aon de na stuthan againn."
- Seaclaid Uaine & Dubh's Organic . Bidh Green & Blacks a 'dèanamh aon bhoc seoclaid a tha a' gabhail a-steach gluten - a 'bhàr Toffee aice, a tha a' toirt a-steach glùcù stèidhichte air cruithneachd. Chan eil a 'chompanaidh a' toirt iomradh air bathar sam bith a tha saor bho ghlutan, agus tha an aithris seo air goireasan co-roinnte: "Tha sinn a 'gabhail a-steach clàradh stuthan agus bidh sinn a' glanadh nan loidhnichean le bhith a 'sruthadh teoclaid gus nach eil lorg sònraichte aig na loidhnichean roimhe a 'bhaidse ùr. Tha sinn cinnteach gu bheil na modhan glanaidh làidir agus a' cur às do shùilean cnàthan, gràin no stuth bainne, ach 's ann le bhith a' saothrachadh ann an làrach cnu, gràin agus saor-làimhe an aon rud a tha a 'toirt seachad barantas.
- Loch Champlain Chocolates . Ged a tha barra teoclaid aig Lake Champlain Chocolates às aonais gluten, tha e cuideachd a 'dèanamh stuthan a tha a' gabhail a-steach gluten air an aon uidheam. "Chan urrainn dhuinn gealltainn gum bi gin de na stuthan againn gu tur saor an-asgaidh" de ghlùtan agus aileaganan eile, a rèir Lake Champlain.
- Lindt Chocolate . Ged nach eil uidheaman gluten aig Lindt Sàr-mhaitheas sàr-mhaitheis, chan urrainn dha "sìorrachdan de na h-àrainnean agus na pàirtean sin de ghluten a thighinn an conaltradh ri bathar neo-ghluten," thuirt a 'chompanaidh. Tha iad air an dèanamh air na h-aon loidhnichean ri stuthan a tha a 'toirt a-steach eòrna brag (tha eòrna brag air a h-uile h-aon de Lindt's).
- Newman's Own Organics . Bidh Newman's Own a 'dèanamh sia bàr teoclaid bunaiteach eadar-dhealaichte. Faodar a h-uile càil a dhèanamh air uidheam a tha cuideachd a 'pròiseas cruithneachd, a rèir a' chompanaidh.
- Chocolates NewTree . A rèir a 'chompanaidh, tha "New Tree Dark Cocoa, Blackcurrant, Lavender, Ginger, Apricot, Cherry, Cinnamon agus Pink Peppercorn air an dèanamh le h-àrainnean glùtan, [ach] tha iad air an dèanamh le innealan a dh'fhaodas lorg a bhith ann de ghlùtan."
- Theo Chocolate . Tha Theo Chocolate a 'dèanamh bhàraichean teoclaid sìmplidh agus blasan inntinneach leithid Currac-Coconut agus Fig, Fennel agus Almond. Ach, tha a 'chompanaidh cuideachd a' dèanamh blasan le gluten leithid Bara agus Seoclaid air an aon uidheam.
- Chocolates Toblerone . Chan eil Toblerone a 'dèanamh bathar sam bith anns a bheil gluten. Ach, chan eil a 'chompanaidh a' liostadh a 'bhàr teòclaid "saor-ghlùin," mar sin bu chòir dhut a bhith cinnteach gu bheil thu a' ithe biadh sam bith. Tha bainne anns gach blas de Toblerone.
- Vivani Premium Organic Chocolate . Tha Vivani a 'cumail liosta de na seicoladairean air an làrach-lìn aice agus tha e ag ràdh gu bheil iad "saor bho ghlùtan", a' gabhail a-steach tòrr de sheirbheisean dorcha agus teoclaid bainne bainne. Ach, tha a 'chompanaidh ag ràdh "chan urrainnear lorg a dhèanamh air sgàth pròiseasan riochdachaidh," mar sin feumaidh tu am breithneachadh as fheàrr agad fhèin a chleachdadh.
Facal bho
Ged a dh 'fhaodadh tu a bhith air a mhisneachadh gu bhith a' call a-mach cuid de shiocaidean prìse leithid Lindt agus Godiva, tha fhathast taghadh gu leòr agad a tha sàbhailte do dhaoine le galar celiac agus cugallachd gluten neo-celiac.
Tha roghainnean a 'tighinn bho bhàr seoclaid Milis Hershey a tha furasta ri fhaighinn agus Seoclaid Dove chun na blasan as iomallaiche a tha rim faighinn bho Shòclan Gnèithean ann an cunnart agus Vosges Haut Seacloc. Agus ma tha thu ag iarraidh candy nach e barra teòclaid gourmet a th 'ann, tha gu leòr de candy ann an gluten agus eadhon beagan bhogsaichean tiodhlac candy saor bho ghlùin a thaghas tu.
> Stòr:
> Stèidhichear Galair Ceilteach. Dè bu chòir dhomh ithe? Duilleag Fiosrachaidh.