Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 155
Saill - 9g
Carbs - 6g
Protein - 6g
Àm Iomlan 15 mionaid
Prep 15 mionaid , Cook 0 mionaid
Seirbheisean 12 (mu 1/2 cupa gach)
Is e pàirt thraidiseanta de na saor-làithean a th 'ann an Eggnog, ach ma tha thu a' feuchainn ri cuingealachadh a dhèanamh air an t-siùcair agad - faodaidh seo a bhith glè dhoirbh an àm seo den bhliadhna - is dòcha gum bi an deoch milis seo rudeigin a tha thu a 'dol seachad air an liosta. Leis a 'chuibhreann seo gun shiùcair, ge-tà, faodaidh tu an deoch seo fhìn a mhealtainn agus a bhith fhathast na bhrucaid Nollaig agad.
Tha an reasabaidh seo a 'toirt seachad trì dòighean airson megnog a dhèanamh, a' gabhail a-steach tionndaidhean bruich agus neo-chomasach agus dreach neo-dheoch-làidir. Ma thèid thu air an t-slighe gun chomas, dèan cinnteach gun cleachd thu uighean pasteurichte (faic an nota, gu h-ìosal).
Ingredients
- 6 uighean meadhanach
- 5 1/2 cupan bainne gu lèir, bainne soy gun mhilleadh, no bainne almón gun bhriseadh
- 1/2 cupan mòr uachdar
- 2 phacaidean stevia
- 1/4 cupan brandaidh
- 1/4 cup rum
- Nutmeg airson sgrìobadh ann an cupannan fa leth
Ullachadh
Dòigh furasta
- Cuir na h-uile stuth (ach a-mhàin nutmeg) ann an inneal-inneal agus coimeas suas e.
- Gabh a-steach do chupaichean piocaid agus cuir às do chnàmag.
Modhan traidiseanta
- Cuir sgaradh air na h-uighean.
- Ann am bobhla meadhanach, bualadh na dèileagan gus an t-solas. Ann am bobhla air leth, bualadh na gealaichean gus an cumadh iad mullaichean bog.
- Cuir bainne, uachdar mòr, stevia, branndaidh, ruma, agus gobhan agus geallan air a bhualadh gu bowl mòr punch.
- Dèan a h-uile càil le cuibhle (na cuir thairis air) agus cromag nutmeg air a 'mhullach nuair a bhios thu a' frithealadh anns gach cupa fa leth.
Dòigh neo-chorporra
Bidh feum agad air na h-earrainnean sin airson deoch neo-dheoch-làidir:
- 5 1/2 cupan bainne gu lèir, bainne soy gun mhilleadh, no bainne almón gun bhriseadh
- 5 clòbh
- 1 teaspoon cinnamon
- 1/2 cuibhleas de dhuilleag vanilla
- 6 uighean
- 2 gu 4 pacaidean stevia
- 1/2 cupan mòr uachdar
- 1 teaspoon ground nutmeg
Stiùiridhean:
- Cuir am bainne còmhla ris an clòbh, cinnamon, agus vanilla ann an sospan domhainn os cionn teas ìseal, a 'dèanamh cinnteach nach tig am measgachadh gu boil.
- Ann am bobhla meadhain, cuir na h-uighean agus an t-siùcair còmhla le whisk, measgaiche seasamh, no measgachadh làimhe, a 'bualadh gus an t-solas agus an t-uisge.
- Cuir a-steach a 'mheasgachadh ugh, 1 bòrd-bùird aig an aon àm, gu mall, chun a' bhainne agus na spìosraidhean anns a 'phaban fhad's a tha e fhathast air teas ìseal.
- Ann am bobhla air leth, cuir an t-uachdar còmhla ri chèile agus beagan de chnàimhean de chnàmag agus cuiribh còmhla. Cuir a 'mheasgachadh sin ris a' bhalla gus crìoch a chur air teasachadh, gun a bhith nas fhaide na 2 gu 3 mionaidean eile.
- Strain am measgachadh tro shreapadair mogal agus frithealadh blàth no ath-ghoireas 4 no barrachd uairean gus fuachd a fhrithealadh. Cuir pìos de chnàmhan talmhainn air a 'bhàrr nuair a bhios thu a' frithealadh.
Nota mu Uighean Raw
Gu traidiseanta, thathas a 'dèanamh megnog le uighean amh, a tha air an cur an-diugh an-diugh air sgàth cunnart tinneasan Salmonella. Tha grunn roghainnean ann a dh'fhaodas tu a ghabhail gus an cunnart a sheachnadh:
- Dèan uighean pasteurichte ma gheibh thu iad.
- Cleachd an t-reasabaidh gus lèinean gluasadach a dhèanamh , le bhith a 'cleachdadh leth an leòmhainn agus a' cur a 'chòrr den fhiodh a-mach às deidh an fhuaran a fhuarachadh.
- Ma tha thu deònach aire a thilgeil chun na gaoithe agus a chleachdadh ugh amh, cleachd uighean ùra dìreach bho thuathanas le treud bheag de chearcan.
Dè a th 'ann an Stevia?
Tha Stevia na mellan nàdarrach a tha air a thoirt bho lus stevia. Tha e ri fhaighinn ann an cruth gràinealaichte agus lùth agus tha e nas luaithe na siùcar grunndach, eadar 200 agus 300 uair nas binne. Tha Stevia an-asgaidh le calorie agus chan eil mòran buaidh aige air ìrean glùcóis fola.