Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 71
Saill - 5g
Carbs - 5g
Protein - 3g
Àm Iomlan 35 mionaid
Prep 15 mionaid , Cook 20 mionaid
Seirbheisean 12 (1/2 cupa gach)
Tha an reasabaidh seo a 'toirt a-steach rud beag-FODMAP aithnichte, balgan-buachair oisirean, gu bhith a' gluasad le fòcas bok as fheàrr le Àisianach. Tha co-labhairt Bok a 'ciallachadh "glasraich geal" agus tha e a' tighinn ann an grunn seòrsaichean. Chaidh an reasabaidh seo a leasachadh airson cinn mhòr de chòisirean bok air an cumadh mar leabhrain romaine, le duilleagan dorcha uaine agus gasan geal tiugh. Uaireannan canar "cok coy" ris a 'mheasgachadh seo. "
Ingredients
- ¾ puinn boisleag oisir
- 3 notaichean bok còisir
- 2 lòchran-bùird no ola canola
- 2 lòin-bhùird le ola sesame air a thòstadh
- 3 clachan garl ùr
- 1 bòrd-bhùird a 'bun-stèidh ginger, air a sgeadachadh agus air a ghearradh
- 2 spùran-bhùird uisge
- 3 lòchran-bhùird air an lùghdachadh-salann soith
- 2 teaspoons siùcar
Ullachadh
- Trim a-mhàin ach an ìre mhath 1/2-òirleach de na clubaichean buachair far an robh iad ceangailte ris a 'mheadhan a tha a' fàs. Dearg an balgan-buachair, a 'gabhail a-steach na gasan, ann am pìosan mòra.
- Cleachd sgian geur airson a bhith a 'trusadh na h-oirean far na gasan bok agus na duilleagan bho na h-asnagan a sgaradh. Slaod na h-asnagan (gasan) ann am pìosan 1/4-òirleach. Stack na duilleagan air mullach a chèile agus cuir a-steach iad gu log. Slaod iad ann an riobanan 1-òirleach.
- Ann an sgileag mòr no siùpan mòr le teas, teas an ola-cnuic, ola sesame, agus clachan cearcaill thairis air teas meadhan. Atharraich teas a chum grèim a ghabhail gus am bi an garlic a 'tòiseachadh donn, an uair sin a thoirt air falbh agus a ghleidheadh airson cleachdadh eile.
- Cuir an ginger agus cuir ris gus am bi e donn. Cuir ris am balgan-buachair agus an còisir bok. Tionndaidh an teas suas gu meadhanach àrd agus cuiridh e na glasraich airson timcheall air 5 mionaidean, gus am bi iad air an teannachadh.
- Cuir ris an uisge, an soi soighe agus siùcair. Còmhdaich a 'phoit agus thoir an lòch anns a' bhonn gus boil. Cuir an teas a-steach gus a bhith a 'cladhach agus a' steamadh na glasraich airson 3 mionaidean. Ma tha feum air, gus casg a chur air sticking, cuir 1 lobhadh-bùird eile no 2 air an sgilet.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Mar as trice chan eilear a 'meas gu bheil mushrooms gu math ìosal-FODMAP, mar sin a' giùlan gu balgan-buachair oyster, a chaidh a chomharrachadh mar nì ìseal-FODMAP.
Gus an reasabaidh seo a dhèanamh saor bho ghlútan, cleachd salann soith an-asgaidh .
Taic Cooking agus Serving
Dèan dà dhuilleag a-mach agus a 'losgadh gach duillear gu faiceallach gus gainmheach no ùir sam bith a dh' fhaodadh a bhith a 'ceangal ri bonn nan gasan.
Brùchd a 'chladhach a-mach far am buachair-oisir ma bhios sin riatanach agus sruthraich iad luath mus toir iad a-steach iad gu pìosan.