Grits Caese Habanero Le Rèit-èisg Pan-dubh-ghlasach

Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)

Calraidhean - 410

Saill - 19g

Carbs - 26g

Protein - 36g

Àm Iomlan 50 mion
Prep 30 mionaid , Cook 20 mionaid
Seirbheisean 4

Tha Pan-blackening na dhòigh furasta airson a bhith ag ullachadh iasg. Air a dhèanamh le ola ola-ola, mar a tha sinne, tha eadhon fallain gu math fallain gu bhith a 'brùthadh domhainn agus faodar a chleachdadh le seòrsa sam bith de phileid èisg.

Tha iasg le bàn-dubh air a pòsadh an seo le gritan càise spianach habanero agus le glasraich ùra gus rudeigin fionnar sìos. Faodar sìol puccain agus avocados a ghabhail a-steach air biadh ìosal-FODMAP nuair a bhios iad air an cleachdadh mar garnishes seach a 'phrìomh thoraidhean. Delicious!

Ingredients

• 1 teaspoon paprika air a losgadh
• 1 teaspoon ground cumin
• 1/2 teaspoon ground ancho chile
• 1/4 teaspog mongard air talamh
• 1/4 teaspoon piobar dubh
• 1/8 teaspoon talamh piobar cayenne
• 1/8 teaspoon salainn
• Trosg 1 not no iasg cruaidh eile (ceithir fileidean 4-ounce)
• 2 1/4 cupan air a lùghdachadh-sodium, broth cearc ìseal-FODMAP (gun garl no uinneagan)
• 1/2 cupan bràthan coirce neo-cheangailte
• 1/2 cupan caran leabaidh cearcar-cheàrdach, roinnte
• 2 spùlan-bhùird le ola-ola-ola
• 4 cupan le luiseag Romaine gu sgiobalta
• 1 1/2 cupan tomato ùr gearraichte
• 1/4 de chupa glasan clach sglèat le tana (pàirt uaine a-mhàin)
• 1/2 avocado meadhanach, air a ghearradh
• 3 lios-bhùird sìol pinckin
• 3 cuibhlichean-bhùird cilantro
• 1 aol, ann an cromagan

Ullachadh

1. Ann am bobhla beag, cuir ri chèile paprika, cumin, clach talmhainn, mongard air talamh, piobar dubh, piobar cayenne, agus salainn.
2. Dèan seargadh air a 'mheasgachadh spìosraidh air gach taobh de gach fillet èisg. Leudaich am measgachadh gu cothromach ri oir gach pìos.
3. Ann an siospan meadhain, cuir am broth cearc agus greuman air adhart; còmhdach a 'phoit. Thar teas meadhanach àrd, bheir na greuman gu boil. Lùghdaich an teas gus a bhith a 'cladhach agus a' còcaireachd nan gritan, a 'gluasad uaireannan, gus an tèid an tiormachadh agus a thairgse mu 20 mionaid. Thoir air falbh a 'phoit bhon teas, cuir leth an cheddar habanero, agus gluais gus an tèid an càise a leaghadh.

1. Ged a tha na greuganan a 'còcaireachd, ann an caitheamh mòr iarann ​​no sgàil stàilinn gun stain, cuir an t-ola garlic-uisge fodha thairis air teas meadhanach àrd. Aon uair 's gu bheil an ola anns a' phaban teth gu leòr gus tuiteam de uisge a chuir sìos, cuir na fileagan èisg ris. Cook airson 3 gu 4 mionaidean, gus am bi na h-oirean tana a 'fàs gann agus tearc, an uair sin gluais agus còcaich airson 3 gu 4 mionaidean eile. Dèan sùil air gach filet aig an ìre as doimhne gus a bhith cinnteach gu bheil e air a dhèanamh fad na h-ùine. Is e dath cruaidh geal a th 'ann an èisg air a chòcaireachd agus a' crochadh a-mach gu furasta. Airson na builean as fheàrr, bu chòir uachdar iomlan gach fillet ceangal a dhèanamh ris a 'phaban, agus is dòcha gum bi thu airson an t-iasg a chòcaireachd ann an dà bhasgaid.
2. Anns gach aon de 4 bobhlaidhean, cuir dùn de ghritan càise air aon taobh. Air an taobh eile, cuir air dòigh an lettug agus na tomataichean. Bàrr na glasraich leis an èisg bruich. Gus garnish, crathadh a h-uile bobhla le 1/4 den cheddar habanero, scallions, avocado, sìol pumpkin, agus cilantro. Freiceadan le pìosan de aoil.

Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean

A bharrachd air trosg, faodar fillets tana de tilapia, adag, catfish, no aonar a chleachdadh airson an rèisgaid seo.

Mura h-eil thu a 'gabhail cùram airson biadh spicy, cuir càise cheddar sìmplidh an àite an cheddar habanero.

Airson biadh airson bainne, cuir às don chaise. An àite sin cuir stir 1/8 cuibhreannan pioban piobair ruadh a-steach don ghreus, no barrachd airson blas.

Taic Cooking agus Serving

Ceannach èisg ùr no "reòta" roimhe air an latha a tha thu an dùil a sheirbheiseach. Ma tha thu a 'cleachdadh phileagan èisg reòta, cuir às an reothadair iad an oidhche roimhe agus leig leotha a bhith a' sileadh san fhrigeradair gus am bi an t-àm ann airson am biadh ullachadh.

Is dòcha gum bi greis a 'toirt ùine nas fhaide no nas lugha airson còcaireachd, a rèir dè cho breagha' sa tha iad air an talamh. Thoir air ais chun na h-ùine còcaireachd a tha air a mholadh mu phacaid thoraidhean, ma tha e ri fhaighinn.

Tha an reasabaidh seo a 'toirt seachad 4 seirbhisean, gach fear a tha a' tabhann 3 unsaichean èisg, 1/2 craoibh cupa, agus 1 3/4 cupan salad.