Is dòcha gum faic thu atharrachaidhean cuideam agus ìrean lùtha nas fheàrr
Nuair a thòisicheas tu an deoch saor bho ghlùin, faodaidh fo-bhuaidhean atharrachadh a dhèanamh air do chuideam (an dara cuid buannachd no call), leasachaidhean anns an ìre lùtha agad, agus a 'togail gu inbhe beathachaidh. Ann an iomadh cùis, tha na fo-bhuaidhean sin buannachdail.
Ach, faodaidh an daithead a tha saor bho ghlùin fo-bhuaidhean neo-mhiannaichte adhbhrachadh cuideachd. Mar eisimpleir, is dòcha gu bheil thu a 'fulang barrachd bho dhuilgheadas, seach gu bheil mòran fiber ann am biadh mòran de ghluten. Is dòcha gum faigh thu cuideachd gu bheil thu nas mothachail air tar-thruailleadh gluten anns a 'bhiadh a bhios thu ag ithe.
A 'faighinn a-mach dè a tha thu a' sùileachadh ann an dòigh frith-bhuaidhean nuair a thòisicheas tu a 'toirt a-mach an deoch glùtan? Seo na bu chòir dhut fios a bhith agad.
1 - Atharrachadh do Mheudachadh
A dh'aindeoin co-dhiù a tha thu a 'tòiseachadh ro throm no ro throm, bidh an cuideam agad buailteach do na h-ìrean àbhaisteach aon uair' s gu bheil thu air do dhearbhadh le galar celiac agus a 'tòiseachadh a' leantainn an deoch gun ghlùin.
Ged a tha mòran dhaoine den bheachd gu bheil a h-uile duine a tha air ùr-bhreithneachadh le celiac ro throm, tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil a 'chuid as motha na cuideam àbhaisteach, ged a tha mòran ro throm. Mar eisimpleir, lorgadh aon sgrùdadh gu robh timcheall air 61 sa cheud de celiacs a chaidh a dhearbhadh mar-thà air am meas àbhaisteach, bha 17 sa cheud ro throm airson an àirde, agus bha 22 sa cheud ro throm no reamhar.
An dèidh dhaibh breithneachadh a dhèanamh, bha na h-euslaintich ro-lùth buailteach cuideam fhaighinn, fhad 'sa bha na h-euslaintich ro-throm agus reamhar buailteach cuideam a chall. Bha na ceallaidhean cumanta àbhaisteach a bhith a 'fuireach aig cuideam àbhaisteach.
Mar sin, ma tha thu ro throm no ro-throm aig a 'bhreithneachadh, dh'fhaodadh gum bi dùil agad gum faic thu do chuideam àbhaisteach a dhèanamh àbhaisteach mar dhroch bhuaidh air an daithead gluten. Ge-tà, ma tha thu a 'gabhail ri cus bidhean bidhe saor bho ghlutan (a tha buailteach a bhith àrd ann an calaraidhean agus glè bheag de bheathachadh, dìreach mar an fheadhainn àbhaisteach aca), dh' fhaodadh tu fhèin a bhith a 'pacadh le beagan notaichean a dhìth. Mar sin bi faiceallach.
2 - Dh'fhaodadh do Mhàrt Neo-fhulangas Lactsa Leasachadh
Chan urrainn dha mòran de celiacs a chaidh a dhearbhadh às ùr a bhith a 'cuartachadh lactsa, an siùcair a gheibhear ann am bainne agus bathar bainne, leithid reòiteag agus iogart. Tha sin mar thoradh air a 'mhilleadh a rinn an galar celiac - tha ar n-intestinal villi an urra ri lactose a chuairteachadh, agus nuair a thèid an sgrios le bhith a' toirt buaidh air gluten anns na beathaichean againn, chan urrainn dhuinn lactsa a chuairteachadh tuilleadh. Mar sin faodaidh tu fhèin a bhith saor bho bhainne agus a bharrachd air gluten .
Ach, a chionn 's gu bheil do mhilleadh intestinal (air a bheil an t-ainm a tha air a theicneòlas mar ath-chòmhdach fiadhaich) a' tòiseachadh a 'leigheas, is dòcha gu bheil thu a' fulang le biadh a tha a 'gabhail a-steach lactose a-rithist mar cho-bhuaidh de bhiadh an dealain agad. Dèan an dùil gum bi an t-atharrachadh seo gu ìre bheag, gu h-àraid ma tha an galar-inntinn agad air a bhith trom-feuch ri tomhas beag de stuthan bainne an toiseach gus faicinn mar a tha do bhodhaig ag ath-fhreagairt.
Tha na h-àireamhan de dhiadhachd a 'lagsais a' toirt a-steach an diarrhea, gas, agus bloating, agus mar sin ma tha thu a 'faighinn eòlas orra às deidh a bhith a' toirt seachad bathar bainne, till air ais airson greis mus feuch thu a-rithist. Faodaidh tu cuideachd feuchainn air bainne lactosa no saor bho lactsa feuch am bi do bhodhaig ag ath-fhreagairt nas fheàrr dha na stuthan sin.
Mura h-eil thu ag ithe stuthan bainne, dèanaibh cinnteach gu bheil thu a 'faighinn caileium gu leòr ann an dòighean eile, mar a bhith a' toirt air adhart stuth-vitamain saor bho ghlùin.
3 - Faodaidh tu a bhith ag obair gu dona airson crois-ghlèidheadh gluten
Nuair a bha thu ag ithe gluten gach latha, is dòcha nach do thachair thu ri suidheachaidhean fa leth de ghlùchdadh gluten. Ach, aon uair 's gu bheil thu ga thoirt às do dhaithead, is dòcha gum bi a' bhodhaig agad ag ath-ghluasad gu brùideil airson a bhith a 'crochadh-truailleadh anns a' bhiadh agad - no airson cèic a tha a 'lìonadh gluten a dh' ionnsaigh nach b 'urrainn dhut seasamh. Is e seo aon de na buaidhean-dibhe as motha a tha iongantach le gluten.
Is dòcha gum bi freagairt air gluten anns a 'bhiadh agad gu luath (taobh a-staigh leth uair a thìde ann an cuid de chùisean), no dh'fhaodadh nach nochd e gus an ath latha no eadhon nas fhaide air adhart. Dh'fhaodadh gun tig na comharraidhean cudthromach agad ann an riochd buinneach, giorrachadh, pian bhoilg, reothadh, gas, no eadhon losgadh. Aig an aon àm, faodaidh tu cuideachd a bhith a 'faighinn a-mach comharraidhean eile, a' gabhail a-steach sgìth, co-chnàmh, ceò eanchainn, agus eadhon buillean de dhroch trom air sgàth gluten.
A h-uile càil seo bho chromag? Is e, faodaidh ath-bheothachadh a 'bhodhaig againn air biadh a tha a' gabhail a-steach gluten a bhith beagan tùrsach aon uair 's gu bheil thu air falbh gu glùtan.
A dh 'aindeoin sin, na biodh eagal ort ma gheibh thu na comharraidhean seo a-rithist - agus thoir sùil air na molaidhean seo airson faighinn air ais bho bhith a' sìor dhol fodha. Aon uair 's gu bheil thu comasach air obrachadh a-rithist, dèan sgrùdadh air an daithead agad gus faighinn a-mach càite am bi thu a' faighinn gluten falaichte. Cuimhnich gum bi thu daonnan ga chluich sàbhailte agus a 'còcaireachd reasabaidean an-asgaidh.
4 - Chan fhaod thu Fiber a dhèanamh gu leòr ann an do bhiadh
Tha stuthan arain gràin làn a 'chuid as motha den fhiodh-fibair ann am biadh a' chuid as motha de dhaoine. Ach nuair a bheir thu seachad glùtan, fàgaidh tu nas lugha de ghrànan gràin air fad bho bhith a 'taghadh - gu mì-fhortanach, chan eil mòran aran saor bho ghlùin agus bathar eile air a bhiathadh gu math fìnealta, agus mar sin tha e a' caitheamh fiber ro bheag glè ghlutan -sgrìobhadh daithead.
Tha an suidheachadh seo a 'leasachadh rudeigin, agus tha cuid de bhrandagan aran saor bho ghluten a' dèanamh aran a tha air an dèanamh le grànan iomlan. Ach, tha a bhith a 'faighinn gu leòr de fhrèam air diet a tha saor bho ghlùin fhathast na dhùbhlan, agus tha cuid de dhaoine a' fulang le bhith a 'cur dragh orra seach nach eil iad a' faighinn gu leòr de fhrith-fhiodha nan cuid biadh.
Dè as urrainn dhut a dhèanamh? Faodaidh tu feuchainn ri tobraichean fibair a chur ris an daithead agad. Mar eisimpleir, faodaidh tu coimhead gu sònraichte airson aran làn-ghlùin làn gràin, agus smaoinich tu air barrachd phònairean agus leòineas-èisg, a bharrachd air measan agus glasraich ùra, a chur ris a 'phlàta agad. Tha cnòthan agus sìol cuideachd ann an snàithleach àrd agus bidh iad a 'toirt grèim gu leòr air greimean de ghlùin.
Ma bhios tu a 'fuineadh do aran fhèin (mar a tha cuid againn), is dòcha gum bi thu airson beachdachadh air a' mhin agad fhèin a bhleith à grànan làn de ghluten. Seo liosta de chòig gràinnean de ghlùtan a tha inntinneach a-nis airson feuchainn, agus tha mòran dhiubh sin ann am fiber S an Iar- Faodaidh tu cuideachd fo-leas-snàithle saor bho ghlùin a ghabhail.
Ge b 'e dè a nì thu, na cuir a-steach mòran de shreabar chun d' bhiadh agad uile aig an aon àm, oir faodaidh an uiread de fhrith-fhrìdeas a bhith a 'cur an aghaidh a' chruaidh chladhach agus ag adhbhrachadh bloating. Cuideachd, ma tha thu fhathast a 'strì le duilgheadas no ma tha dragh ort nach eil thu a' faighinn gu leòr snàithle, bruidhinn ris an dotair agad mu na roghainnean agad.
5 - Bu chòir dhut sùil a chumail air na beathaichean agad
Mus deach a ghlanadh, fhuair mòran againn cuid de na h-iarainn agus vitamain B againn bho thoraidhean flùr cruithneachd. Leis gu bheil na toraidhean sin gu follaiseach a 'tighinn gu crìch air a' bhiadh ann an saor gluten, chan eil cuid de dhaoine a 'faighinn gu leòr de na beathachadh sin fhad' sa tha iad ag ithe gluten. (Chan eil a 'chuid as motha de stuthan biadhaichte le gluten gun neart le vitamain agus mèinnirean a bharrachd).
Mar sin, bu chòir dhut aire shònraichte a thoirt do na h-àireamhan a th 'agad de thiamin, riboflavin, niacin, agus searbhag folic (gach vitimín B), còmhla ris an ionmhas a th' agad airson iarann, gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a 'faighinn nan cuibhreannan làitheil a thathar a' moladh.
Faodaidh tu lusan a thoirt suas air measan agus glasraich ùra (tha mòran àrda de bhitamain B), faodaidh tu feòil a ghlanadh an-asgaidh (tha mòran dhiubh air an daingneachadh), no faodaidh tu beachdachadh air gabhail ri bhith a 'dèanamh suas airson easbhaidhean beathachaidh sam bith a thachras mar thaobh-buaidh den daithead gun ghlùin.
6 - Facal bho
Gu soilleir, tha fàilte air cuid de na fo-bhuaidhean sin a tha saor an-gluten (call cuideam nuair a bhios tu ro throm, mar eisimpleir). Ach dh'fhaoidte nach fhaod cuid eile fàilte a chur idir. Chan eil e spòrsail a bhith nas mothachail air lorg glùtan, mar eisimpleir.
Mar a tha thu ag obair troimh a 'chiad mhìos, cumaibh fa-near, ged a tha an daithead a' riochdachadh atharrachadh mòr air dòigh-beatha (agus a 'giùlan lùb ionnsachaidh gu math cas), is dòcha gum bi dùil gum bi na fo-bhuaidhean sin a' tighinn sìos mu dheireadh.
Fhathast, ma lorgas tu gu bheil thu fhathast a 'strì le ìrean maise no maitheas an dèidh sia mìosan no mar sin air an deoch gun ghlùin, bruidhinn ris an dotair agad mu chuideachadh gu neach-tomhais a tha a' speisealachadh anns an daithead. Faodaidh an neach sin do chuideachadh gus raointean duilich aithneachadh agus an ceartachadh.
> Stòran:
> Ionad Meidigeach Deaconess Beth Israel. Gluten agus an Dia Gluten-Free.
> Cheng J. et al. Ìomhaigh mòr corp ann an galar celiaig: buaidh bhuannachd de dheagh ghlùin. Iris de Gastroenterology Clionaigeach. 2010 Apr; 44 (4): 267-71.
> Fiosrachadh Nàiseanta Cleachdadh Tinneasan Drùidhidh Nàiseanta. Neo-fhulangas lachtsa.