Is dòcha gum bi measan a tha air a luadhadh le saill coltach ri oxymoron, ach sin dìreach dè a tha ann an avocado. Tha còrr is 75 sa cheud de na calaraidhean ann an avocado a 'tighinn bho geir neo-shàthaichte, agus tha a' mhòr-chuid dhiubh sin air an sàbhaladh, an seòrsa a tha a 'cuideachadh a dhìon.
Faodaidh susbaint geir fallain a bhith a 'glacadh a h-uile ceann-cinnidh, ach tha avocados cuideachd a' lìbhrigeadh vitamain E agus C, potasium, folat agus fiber.
Agus tha sterolalan lusan ann a dh'fhaodadh cuideachadh gus an cunnart airson aillse a lùghdachadh, cho math ris an antioxidant, lutein , a chuidicheas do shùilean a chumail fallain. Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gum faod avocados cuideachadh le ìrean colaistéarol a lùghdachadh, slàinte cridhe a leasachadh, agus cuideachadh ann a bhith a' stiùireadh cuideam.
Nutrients
Bruidhinn mu dheidhinn buannachd avocado. Tha an superfruit soilleir gu leòr airson na h-ionadan agad, ach tha e mar bhuannachd cho math dha do bhroinn a-muigh cuideachd. Tha muileann-mara làn de 20 vitamain agus mèinnirean, agus tha mòran dhiubh a 'toirt buaidh air sàbhalaidhean sàbhalaidh, nam measg:
- Vitamín C - Tha an cumadh togail dìon seo cuideachd a 'cuideachadh le fàs agus càradh innealan, agus tha e riatanach cuideachd a bhith a' cruthachadh collagen (pròtain a tha a 'toirt a' chraicinn a dhuilgheadas).
- Vitamín E - Bidh an antioxidant seo a 'dìon an aghaidh radicals an-asgaidh, a bhios a' milleadh a 'chraicinn agus pàirtean eile den bhodhaig agad.
- Lutein - Faodaidh an cumadh seo, a chuidicheas le bhith a 'brosnachadh slàinte sùla, cuideachadh gus an craiceann a dhìon an aghaidh cron cruaidh UV.
- Gathan monounsaturated - Tha na saighde seo a 'cuideachadh do bhodhaig a bhith a' gabhail a-steach prìomh beathachadh agus coimeasgaidhean lusan, a 'leigeil le do chraiceann na tha de shochairean as urrainn fhaighinn bhon superfruit. A thuilleadh air an sin, tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gu bheil na h-innealan-bidhe nas àirde de gheir diadhaidh gu lèir co-cheangailte ri elasticity craiceann nas motha. Tha seo gu h-àraid cudromach mar a tha sinn a 'fàs oir tha elasticity craiceann a' lùghdachadh gu fèin-obrachail.
- Carotenoids - Cuidichidh na h-uidheaman seo dìon an aghaidh a 'mhillidh a tha air a dhèanamh le ghathan UV. An barrachd toradh a bhios thu ag ithe (a 'gabhail a-steach avocados), an co-chruinneachadh nas àirde de carotenoids anns a' bhodhaig agad, tha sgrùdaidhean a 'moladh.
One caveat: Ma tha thu a 'coimhead air do chuideam, tha susbaint a' bhualadh àrd a 'ciallachadh gu bheil tòrr chalaraidhean aige, agus mar sin feuch ri cumail ri seirbheis aon-unsa (tha sin timcheall air ¼ de avocado).
Agus ma tha thu buailteach a bhith mothachail air stamag, feuch ris a chur ris an daithead agad mean air mhean - bidh cuid de dhaoine a 'faighinn mì-chofhurtachd bho bhiadh àrd.
Dòighean ri Enjoy Avocados
Tha uiread de dhòighean mòra ann airson tlachd a ghabhail de avocados oir tha iad cho iom-fhillte. Faodaidh tu na measan uaine as uaine a slailleadh air cha mhòr a h-uile càil. Bidh iad a 'cur stuth, blas, agus geir fallain cridhe gu sgoltadh, spreads, agus rèiteagan. Faodaidh tu eadhon a chleachdadh ann an miasaichean milis, nam measg maragan agus mousse agus pops deighe.
Feuch na molaidhean blasda seo gus avocado a thoirt a-steach do chuid de na bìdh is na bìdh agad:
- Cleachd e gus guacamole a dhèanamh, gu dearbh! Faodaidh tu an t-sgoltadh clasaigeach a dhèanamh nas luaithe le bhith a 'measgachadh ann an cuid de iogurt neo-fhrèigeach Grèigeach - gheibh thu an aon uidheamachd rèidh le buaireadh pròtain a bharrachd. No feuch ri bhith a 'measgachadh co-ionann de guacamole le salsa gus mucan-mara salsa a chruthachadh. Cleachd crudité mar sgoltadh, stiallan piobair ruadh agus cherry tomatoes an àite searbhagan gràineagach, sgiobalta gus a bhith a 'slaodadh sìos do bhioblaid fiù' s nas motha.
- Tòstadh gràn air a 'mhullach làn le avocado maisichte an àite ìm. An uairsin, cuir tòimhseachain air do roghainn. Mar eisimpleir, ma tha thu ag iarraidh teas, faodaidh tu aodach piobair dearg a chur air adhart agus ma tha thu ag iarraidh citrus, cuir a-steach air sùgh lemon no ùr.
- Cleachd e mar chearcwich air a sgaoileadh ann an àite a 'mhòid no mustaird.
- Snack air luachag le slated le sionn ùr aol agus cromag de phiobar dubh agus salann kosher.
- Dèan coimeas eadar na h-uighean-deighe avocado agam ùrachadh airson a bhith a 'dèiligeadh ri droch aimsir.
- Tilgeil 1/2 cupa a-steach don dip airson co-chòrdas beartach is beothail. Feuch an Ranch Dip Avocado, a tha a 'dol gu math le sgiathan spùtach Buffalo.
- An dàrna leth-riochdachaidh no an làn-mhothais mayonnaise anns na h-uighean agad le avocado.
- Cuir ¼ de avocado ris a ' chìob rèidh as fheàrr leat . Tha e iongantach math le cocoa!
Is e Joy Bauer, MS, RDN, CDN, an t-eòlaiche slàinte is beathachaidh airson Taisbeanadh an-diugh NBC agus stèidhichear Sàbhalaidhean Ciùird.