Buannachdan Slàinte a 'Chogaidh
Is dòcha gur e tàirneag an fheadhainn as dligheach de na superfoods ris an canar. Chaidh a sgrùdadh gu mòr agus a rannsachadh; agus, an taca ri Noni Juice no Goji Berries, tha turmeric air a bhith timcheall fad linntean agus chan eil iomairt margaidheachd air a chùlaibh. Gu h-àbhaisteach, chan e spiceall a tha luchd-rannsachaidh a 'dèanamh sgrùdadh agus a' faighinn a-mach mu na buannachdan slàinte a th 'ann an turmeric agus a' ionnsachadh mar a dh'fhaodas cladhach a bhith a 'cuideachadh le cumhaichean cumanta an aghaidh an t-sluaigh.
Dè th 'ann an Turmeric?
Is e lus coltach ri ginger a th 'ann an turmeric, a tha freumhaichean air an cruinneachadh, air an tiormachadh agus air a dhèanamh na spìosraidh airson a chuid blas agus sochairean slàinte. Is e Curcuma longa an t-ainm saidheansail. Tha spice mhòr ann an iomadh blas Innseanach agus Àisianach, agus tha e na thàthas riatanach de chorra. Is e an spicean tòrcach a gheibhear ann an stòran griora freumhaich bruich, tiormaichte agus pùdar a 'phlannta tuilmeach (dealbh an ginger a chì thu anns a' bhùth grosaireachd). Tha dath buidhe sònraichte aig turmeric agus faodaidh e aodach a stàladh (uaireannan tha e eadhon air a chleachdadh mar dhath no mar a bhith a 'dathadh bìdh.
Gu pearsanta, tha mi a 'toirt meas air an dòigh anns a bheil e a' blasad, gu h-àraidh air biadh Innseanach air ullachadh gu math (ach bi faiceallach, faodaidh cuid den bhiadh sin blasad a bhith àrd). Ma tha thu ag ithe barrachd sgìthidh air sgàth nan tagraidhean slàinte a tha air an aithris (faic gu h-ìosal), dèan cinnteach gu bheil thu a 'cleachdadh tùrsach fìor anns a' chòcaireachd agad agus nach bi coire a 'measgachadh. Chan eil a 'mhòr-chuid de na measgachadh sin a' toirt a-steach gu leòr turmeric.
Àiteachan as còrdaichte (
Is e curcumin am beathach as inntinniche ann an tubaist. Is e seo am beathachadh a fhuair aire anns na meadhanan oir tha ùidh aig luchd-rannsachaidh ann an comasan curcumin ann an sabaid aillse agus galar Alzheimer. Chan eil rannsachadh leantainneach air curcumin air tachairt fhathast, ach tha tòrr comas ann.
Thathar a 'smaoineachadh gu bheil an curcumin ann an tubaist ag obair seach gu bheil e làidir ann an riochd anti-inflammatory.
A bharrachd air curcumin, tha turmaig a 'toirt a-steach ìrean àrda de iarann agus manganese agus ìrean measgaichte de bh' vitamain B6 agus potasium - a h-uile vitim agus mèinnirean a tha nam pàirt de dheagh fhiathachadh cothromach (ach chan eil dad cho math ri bhith a 'toirt toll-thùr airson nan vitamain / mèinnirean sin ).
Taic mu Ruigsinneachd
Is dòcha gu bheil thu a 'lorg tubaist ann an stòran biadhan slàinte. Tha mi air a bhith a 'faicinn tì turmeric (leis a bheil an leubail ag ràdh gu bheil e measail ann an Okinawa far a bheil na daoine a' fuireach nas fhaide na àite sam bith eile air an t-saoghal). Dh'fhaodadh tu cuideachd pills tubaist a lorg mar neach-slàinte.
Tagraidhean Slàinte Trangach
Thathar ag ràdh gu bheil liosta fhada de dhroch shlàinte air a chuideachadh le tubaist. Tha mòran dhiubh sin fo rannsachadh agus chan eil co-dhùnaidhean air an tarraing fhathast. Seo liosta ghoirid de na cùmhnantan:
- Syndrome Irùidh-chonnachaidh
- Airtritis (An urrainn dhut Arthirits A bhith agad? Tagh an ceisteachan seo gus faighinn a-mach)
- Bacadh Aillse
- Srianadh Fàs Aillse
- Galar Alzheimer
- Fibrosis Cystic
- Thoir casg air galar cridhe
- Lowers cholesterol
Cumaibh cuimhne, anns na sgrùdaidhean air cùl na h-iarrtasan sin, cha robh com-pàirtichean dìreach ag ithe mòran curraidh le toll-thìrean ann. Fhuair iad dàilean àrd de curcumin (am prìomh bheathachadh ann an cladhach) agus chaidh an sgrùdadh gu dlùth le luchd-rannsachaidh.
Mar eisimpleir, ann an sgrùdadh air fibsticis cystic, fhuair gach euslainteach faisg air 500 mg de curcumin. Dh 'fheumadh iad a bhith ag ithe cha mhòr gràmar làn de thuilmear gach latha airson sin a fhaighinn (is e sin tòrr de churach!). Bidh mòran de na sgrùdaidhean cuideachd a 'coimhead air measgachadh de dhòsan àrd de curcumin cuide ri stuthan eile. Gu dearbh, chan e rannsachadh beathachaidh a tha seo a tha a 'coimhead airson rannsachadh stiùiridh, ach leigheis ùr a tha a' feuchainn ri drogaichean ùra a chruthachadh stèidhichte air curcumin.
Am bu chòir dhomh a bhith a 'faighinn barrachd turmeric?
Gu cinnteach, is e spìos bòidheach a th 'ann ann an tòrr de chòcaireachd an t-saoghail. A 'biadhadh gu cunbhalach,' s dòcha gum faigh thu curcumin gu leòr gus an cunnart a th 'agad a thaobh tinneasan co-cheangailte ri aois a lùghdachadh.
Dèan cinnteach gu bheil na biadhan agad air an ullachadh ann an dòigh fhallain agus gu bheil gu leòr de thuilmean air an cleachdadh san ullachadh.
Air ais gu Strange Foods airson Longevity
Tobar:
Biadh as Sàbhailte san t-Saoghal. Sgòthan geala Stèidhiche Seòras Mateljan.