Grapefruit: Fiosrachadh mu Bhiadh

Calraidhean ann an Grapefruit agus na Buannachdan Slàinte aca

Is e craobhan uaine bhon 18mh linn an orange agus pummelo a th 'ann an grapefruits (toradh mòr, garbh a gheibhear sa mhòr-chuid ann am biadh Meadhan agus Far an Ear). Is e dà sheòrsa a th 'ann am bàn-ghràinnean fiadhaich agus pinc no fiodha a tha rim faighinn tron ​​bhliadhna. Is e grapefruits aon de na carbohydrate as ìsle anns a bheil toradh, tha leth de ghràn-fhiadhaich meadhanach nas lugha de ghualaisgean agus de shiùcair na tha de mheasan àbhaisteach.

Le glè bheag de gheir agus aig dìreach 41 calories airson leth de na measan, tha eun nàdarra milis agus blasail airson tlachd a ghabhail leatha fhèin. Ged a tha e blasasach agus beairteach ann an vitim A agus C, chan eil e a 'toirt uiread de phròtain agus de fhrèam. Ma tha thu a 'dol airson grapefruit mar sgiobag, paidhir le roghainn prothaid no beairtear mar iogart no beagan bheag de chnothan.

Sochairean Slàinte Grapefruit

Tha grapefruits nan stòr fìor mhath de bh 'ann an vitim C (cudromach airson slànachadh agus lobhadh iarainn). Tha an lus- gruag bàn cuideachd a 'toirt a-steach an lycopene antioxidant, a tha ga thoirt dha a' chlach bàn àlainn.

Tha sgrùdaidhean air sealltainn nach eil an cunnart nas lugha ann an aillse prostain ann an daoine a bhios ag ithe bhiastagan beairteach ann an lycopene. A bharrachd air an sin, dh'fhaodadh lycopene àrdachadh HDL (colaistéarol fallain) agus lùghdaich LDL (cholesterol dona), is dòcha gur e seo as coireach gu bheil cuid de rannsachadh a 'sealltainn gum faodadh grapefruit ithe nas lugha de cholesterol LDL a lùghdachadh san fhuil.

Ann an grapefruits tha flavanones, fo-thalas de flavonoids. Thathas air dearbhadh gu bheil flavonoids a 'taisbeanadh gnìomhan anti-inflammatory, antithrombogenic, antidiabetic, anticancer, agus gnìomhan neuroprotective tro dhòighean-obrach eadar-dhealaichte ann an vitro agus ann am modail bheathaichean.

Ceistean Coitcheann mu dheidhinn Grapefruit

Am faod mi grapefruit ithe nuair a bhios mi a 'toirt cungaidh-leigheis?

Is dòcha gu bheil thu air cluinntinn roimhe sin nach bu chòir dhut a bhith a 'seachnadh grapefruit ma tha thu air cungaidhean-leigheis lipid a' lùghdachadh (cholesterol a 'ìsleachadh) ris an canar statins. A bharrachd air a bhith a 'faighinn eadar-obrachadh le statins, ag ithe grapefruits agus ag òl sùgh grapefruit, faodaidh e eadar-obrachadh le mòran cungaidh-leigheis eile, an dà chuid òrdugh òrdugh agus thar-chunntair.

Ann an Grapefruit tha clas de chumaidhean ris an canar furanocoumarins, a tha ag obair anns a 'bhodha gus gnèithean sònraichte de chungaidh-leigheis atharrachadh. Faodaidh grapefruit cuideachd a bhith air a dhìteadh le cungaidhean-leigheis leithid anthistamines, drogaichean bruthadh-fala, drogaichean ath-shuidheachadh thyroid, smachd breith, drogaichean stomach-bacadh drogaichean, agus dextromethorphan an casadaich casadaich. Faodaidh a bhith a 'toirt a-steach grapefruit leis na cungaidhean seo a' toirt air a 'bhodhaig na cungaidhean sin a mheatabolachadh gu neo-àbhaisteach. Ma tha dragh sam bith ort, bruidhnibh mu na cungaidhean-leigheis agad leis an dotair agad mus toir thu grèim air grapefruit.

A bheil caochraidhean eadar-dhealaichte aig na diofar sheòrsachan?

Is dòcha gum faic thu fìon-ruadh dearg pinc, geal no ruby ​​ri fhaighinn anns a 'mhòr-bhùth. Tha na pròifilean beathachaidh eadar na diofar seòrsaichean gu math coltach ann an calaraidhean agus macronutrients. Dh'fhaodadh gu bheil atharrachaidhean ann an luchd antioxidant stèidhichte air dath. San fharsaingeachd, tagh an fheadhainn as fheàrr leat agus dèan tlachd às!

A 'tional agus a' stòradh grapefruit

Nuair a tha thu a 'ceannach, coimhead airson grapefruit nach eil dath uaine air fhàgail air an taobh a-muigh - tha seo na chomharradh air iomallachd. Na bi measan aig a bheil spotan bog, no ceàrnaidhean sòcarach. Cuir leum air craiceann le craiceann garbh no garbh. Cùm an grapefruit nad làmh, bu chòir dha a bhith a 'faireachdainn nas truime na tha e a' coimhead, abairt air ainmeachadh gu tric mar "nas truime na meud." Tha seo a 'ciallachadh gum bi an grapefruit sùbailte.

Ma tha thu an dùil ag ithe grapefruit air falbh, fàg iad a-mach aig teòthachd an t-seòmair. Thathar a 'creidsinn gu bheil susbaint antioxidant grapefruit a' meudachadh nuair a bhios iad a 'briseadh suas, agus mar sin bidh e ag ithe tè aibidh freagarrach.

Faodar grapefruit a thèid fhàgail airson an ithe nas fhaide air adhart a bhith air a stòradh anns an fhrigeireadair.

Dèan cinnteach gun nigh thu na craicnean grapefruit mus tèid a chaitheamh oir faodaidh cuid de na bacteria a bhith air an taobh a-muigh. Cha bhith ach a 'sruthadh le uisge fuar agus bruich an taobh a-muigh le bruis glasraich.

Dòighean Fallain airson Grapefruit a dheasachadh

Bidh fiadhaich geal a 'dèanamh an sùgh as fheàrr agus tha measan pinc nas binne. Feuch an dà chuid agus feuch dè am measgachadh a tha thu ag iarraidh nas fheàrr.

Dìreach cuir a-steach don grapefruit agad le spàin no cleachd na measan seo gus blas, uidheamachd agus dath a chur ri reasabaidhean fallain. Grapefruit pèire le avocado agus greens airson salad citris ath-nuadhachail, no a 'sgoltadh cuid de dhualchas-ghràinne gus blas milis, tart a dhèanamh airson feòil.

Reasabaidhean Grapefruit

Bidh mòran reasabaidhean le grapefruit, a 'pòsadh an avocado brèagha fallain, le grapefruit rub-ruadh. Chan e a-mhàin gu bheil am pòsadh gu math brèagha a bhith a 'coimhead air, tha e uamhasach blasta. Tha uachdarachd an avocado a 'measgachadh gu foirfe le blas milis, sear air a' ghrunnd. Thoir na reasabaidhean sin feuchainn - cha dèan thu briseadh dùil.

• Salad Avocado Pink Grapefruit
• Tuirc Spìoste le Avocado Grapefruit Relish
• Tilapia le Sàg Capaidh Grapefruit

> Stòran:

> Begun, R. 5 Eadar-obrachaidhean Coitcheann Biadh-bìdh. Acadamaidh Ameireagaidh Beathachaidh agus Dietetics. 2014.

> Labensky, SR, Hause, AM. Air Cogadh: Leabhar-teacsa de bhun-stèidh chòcaireachd. 3mh deas. Abhainn dìollaid àrd, NJ: Talla Prentice, 2003: 803-804.

> Institiùd Linus Pauling. Flavonoids.