Cuir do shlàinte air adhart leis a 'phlana seo
Is e plana ithe a th 'anns a' bhiadh macrobiotic airson slàinte a neartachadh agus fad beatha a bhrosnachadh. Gu h-àraidh glasraich, tha e air a chuimseachadh air grànan iomlan, leòineagan, agus glasraich. Chan e a-mhàin gu bheilear a 'cleachdadh slàinte corporra, tha e cuideachd ag ràdh gum bi an daithead macrobiotic a' leasachadh slàinte spioradail a thuilleadh air a bhith a 'toirt buaidh dheimhinneach air an àrainneachd.
Chaidh a leasachadh bho thùs le neach-foghlaim à Seapanach, Seòras Ohsawa, agus chaidh am biadh macrobiotic a chleachdadh anns na 1970an le Michio Kushi (oileanach Ohsawa agus a stèidhich Erewhon Natural Foods agus Boston's Kushi Institute).
Tha am facal "macrobiotic" aig a 'Ghrèig agus tha e ag eadar-theangachadh mar "beatha fhada."
Na tha an daithead Macrobiotic a 'gabhail a-steach
Gu h-ìosal ann am braille agus àrd ann am fibre, tha an daithead macrobiotic a 'cur cuideam air a bhith a' taghadh bìdh lusan thairis air stuthan ainmhidhean agus biadh air a làimhseachadh. Bidh mòran de luchd-leanmhainn don bhiadh macrobiotic a 'leantainn plana mine fa leth stèidhichte air nithean mar aimsir, seusan, aois, gnè, gnìomhachd, agus feumalachdan slàinte.
Bha dreach Ohsawa den bhiadh macrobiotic a 'toirt a-steach deich ìrean mean air mhean, leis an ìre dheireannach a' gabhail a-steach dìreach ris agus uisge donn. Ach, chan eil am modh-obrach seo a-nis air a mholadh leis a 'chuid as motha de luchd-tagraidh an daithead macrobiotic.
Seo sùil air na prìomh phàirtean den bhiadh macrobiotic.
1) Gràinean
Anns a 'mhòr-chuid de shuidheachaidhean, bidh gràin iomlan mar ròin dhonn, eòrna, ceatharnach, agus muilt a' dèanamh suas mu 50 gu 60 sa cheud de gach biadh. A thuilleadh air an sin, faodaidh stuthan flùr mar pasta agus aran ithe uaireannan mar phàirt de dhaithead macrobiotic.
2) Glasraich
Mar as trice tha glasraich a 'gabhail a-steach 25 gu 30 sa cheud de bhith a' gabhail biadh làitheil anns a 'bhiadh macrobiotic. Faodaidh suas ri aon às gach triùir de thionndadh lusan iomlan a bhith amh. Air an làimh eile, bu chòir glasraich a bhith air a steamadh, air a ghoil, air a bhiadhadh no air a ghluasad.
3) Beans
Tha beans a 'dèanamh suas mu 10 sa cheud den daithead macrobiotic. Tha seo a 'toirt a-steach beansan-sìthe, a ghabhas ithe ann an riochd stuthan leithid tofu, tempeh, agus natto.
4) Bup
Tha an daithead macrobiotic a 'gabhail a-steach a bhith ag ithe aon gu dà chupan no bobhla brot gach latha. Anns a 'mhòr-chuid de shuidheachaidhean, bidh cleachdaichean a' bhìdh a 'taghadh brògan stèidhichte air soidh mar miso.
5) sìol agus cnothan
Faodar ithe ann am modarrachadh mar phàirt den bhiadh macrobiotic, faodaidh sìol agus cnothan a bhith air an ròstadh gu ìre mhòr agus air an sailleadh le salann mara no shoyu.
6) Ola glasraich neo-mheasta
Mar as trice bidh an fheadhainn a tha a 'cumail ris an daithead macrobiotic a' cleachdadh ola glasraich neo-chrìochnaichte airson còcaireachd, agus tha ola dorcha sesame air a chleachdadh gu cumanta airson blasadh. Faodar ola sesame aotrom, ola arbhair, agus ola sìol mustaird a chleachdadh mar phàirt den bhiadh macrobiotic.
7) Cunnart agus rèiteachadh
Gus a bhith a 'cur blas ri biadh, bidh cleachdaichean daithead macrobiotic buailteach a bhith a' cleachdadh stuaghan agus sochairean leithid salann mara, shoyu, fìonag ròin donn, fìonag umeboshi, umeboshi plum, crìochan ginger, piolagan coirce, gomasio (sìol sesame ròsta), feamainn ròsta, agus sgoltadh.
8) Deochan
Còmhla ri uisge an earraich no uisge gu math àrd, bidh deoch-làidir leithid tì sìol kukicha ròsta, teatha, teatha ròsta ròsta, tì eòrna ròsta, agus tì teann dandelion air am moladh anns an daithead macrobiotic.
Stiùireadh a bharrachd
Mar phàirt den bhiadh macrobiotic, is urrainnear biadh sònraichte ithe (ie, grunn thursan san t-seachdain).
Am measg nam biadh seo tha:
1) Bathar Ainmhidhean
Ged a bhios feòil, cearcan, uighean agus bainne mar as trice air an seachnadh anns an daithead macrobiotic, mar as trice bidh beagan iasg no biadh mara air a chaitheamh grunn thursan san t-seachdain. Mar as trice, bidh iasg agus bia-mara mar as trice air ithe le each-uisge, wasabi, ginger, mustard, no grated daikon.
2) Fruit Ionadail
Faodar measan ionadail a chall grunn thursan san t-seachdain anns an daithead macrobiotic. Dh'fhaodadh seo a bhith a 'gabhail a-steach ùbhlan, pearan, peitseagan, apricots, fìon-fhìona, dearcan, agus melonan, ged as trice nach tèid toradh tropaigeach mar mango, pineapple agus papaya a sheachnadh.
3) Mèinnean
Gu nàdarra, gabhaidh biadh milis (leithid ùbhlan, squash, beans adzuki, agus measan tioram) a bhith air ithe mar milseag.
Tha siùcar, mil, melasses, seoclaid, agus carob air an seachnadh anns an daithead macrobiotic, ach tha luchd-measaidh mar siorup rus, eòrna braich, agus iongantach ceadaichte.
Na Buannachdan Slàinte de Bhiadh Macrobiotic
A rèir luchd-dreuchd, faodaidh an daithead macrobiotic dìon an aghaidh grunn ghalaran leantainneach agus a 'slaodadh suas a' phròiseas a tha a 'fàs nas sine. Ged a tha taic saidheansail airson na h-iarrtasan sin glè chuingealaichte, tha cuid de rannsachadh tòiseachaidh air sealltainn gum faod buannachdan slàinte a bhith a 'tairgse sochairean slàinte an dèidh dha daithead macrobiotic. Seo grunn phrìomh thoraidhean bhon rannsachadh sin.
1) Tinneas an t-siùcair
Tha beagan fianais ann gum faodadh an daithead macrobiotic cuideachadh ann a bhith a 'stiùireadh tinneas an t-siùcair. Ann an aithisg a chaidh fhoillseachadh ann an Tinneas an t-Siùcair / Rannsachadh Meatabolachd agus Ath-sgrùdaidhean ann an 2014, mar eisimpleir, rinn rannsachaidhean sgrùdadh air toraidhean bho cheithir sgrùdaidhean 21-latha agus lorg e gu robh a bhith a 'gabhail ri daithead macrobiotic a' cuideachadh le bhith a 'cumail smachd air siùcar fuil agus a' lughdachadh cunnart cardiovascular ann an inbhich le tinneas an t-siùcair.
A thuilleadh air an sin, tha sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an BMJ Open Diabetes Research & Care ann an 2015 a 'moladh gum faodadh an daithead macrobiotic cuideachadh le ìrean de chomharran àraidh a thaobh frith-fhulang is insùin (dà phrìomh fheart ann an leasachadh agus adhartachadh tinneas an t-siùcair).
2) Ailse
Tha an daithead macrobiotic a 'sealltainn gealladh mar dhòigh air a bhith a' lùghdachadh cunnart aillse, a rèir aithisg a chaidh fhoillseachadh ann an Journal of Nutrition ann an 2001. Ach, tha an aithisg a 'toirt rabhadh gu bheil rannsachadh air na buaidhean a dh'fhaodadh a bhith a' sabaid aillse an daithead macrobiotic glè chuingealaichte agus gu bheil tuilleadh tha feum air rannsachadh gus soilleireachadh a bheil an daithead a 'toirt buaidh air bacadh agus / no leigheas aillse.
Sàbhailteachd
Seach gu bheil dìth beathachadh macrobiotic ann an grunnan mathachadh cudromach (a 'gabhail a-steach pròtain, vitim B12 , iarann, magnesium, agus calcium), tha dragh ann gum faodadh an daithead a bhith ro chuingealaichte.
Bu chòir a thoirt fa-near cuideachd gum faod thu a bhith a 'cleachdadh an daithead macrobiotic a bhith a' toirt fèin-chunnart dhut le staid thinneas (leithid tinneas an t-siùcair) agus a bhith a 'seachnadh no a' cur às do chùram àbhaisteach a bhith gu math cronail air do shlàinte. Ma tha thu a 'smaoineachadh a bhith a' toirt a-steach an daithead macrobiotic a-steach don phlana stiùiridh galar agad, dèan cinnteach gun coinnich thu ri do lighiche airson stiùireadh.
Stòran:
Fallucca F, Fontana L, Fallucca S, Pianesi M. "Gut microbiota agus Ma-Pi 2 de bhiadh macrobiotic ann an làimhseachadh tinneas an t-siùcair seòrsa 2." Tinneas an t-Saoghail World J. 2015 Apr 15; 6 (3): 403-11.
Kushi LH, Coineagan JE, Hebert JR, Lerman RH, Bandera EV, Teas J. "An daithead macrobiotic ann an aillse." J Nutr. 2001 Samhain; 131 (11 Solair): 3056S-64S.
Lerman RH. "An daithead macrobiotic ann an galar leantainneach." Cleachdaiche Nutr. 2010 Dùbhlachd; 25 (6): 621-6.
Porrata C, Sánchez J, Correa V, Abuín A, Hernández-Triana M, RV Dacosta-Calheiros, Díaz ME, Mirabal M, Cabrera E, Campa C, Pianesi M. "Ma-pi 2 eadar-theangachadh daithead macrobiotic ann an inbhich le seòrsa 2 diabetes mellitus. " MEDICC Rev. 2009 Dàmhair; 11 (4): 29-35.
Porrata-Maury C, Hernández-Triana M, Ruiz-Álvarez V, Díaz-Sánchez ME, Fallucca F, Bin W, Baba-Abubakari B, Pianesi M. "Ma-Pi 2 deuchainn macrobiotic agus seòrsa 2 diabetes mellitus: anailis coileanta de sgrùdadh eadar-ùine geàrr-ùine. " Diabetes Metab Res Rev. Mar 2014; 30 Solair 1: 55-66.
Soare A, Del Toro R, Roncella E, Khazrai YM, Angeletti S, Dugo L, Fallucca S, Fontana L, Altomare M, Formisano V, Capata F, Gesuita R, Manfrini S, Fallucca F, Pianesi M, Pozzilli P; Buidheann MADIAB. "A 'bhuaidh a th' aig ma-pi macrobiotaideach Ma-Pi 2 air sruth siostamach ann an euslaintich le tinneas an t-siùcair seòrsa 2: sgrùdadh post hoc de dheuchainn MADIAB." BMJ Fosgladh Cùram-slàinte an t-siùcair. 2015 Mar 26; 3 (1): e000079.
Àicheadh: Tha am fiosrachadh a tha air an làrach seo airson adhbharan foghlaim a-mhàin agus chan eil e na àite airson comhairle, breithneachadh no leigheas le dotair ceadachd. Chan eil e an dùil a bhith a 'còmhdach gach cùram a dh'fhaodadh a bhith ann, eadar-obrachadh dhrugaichean, suidheachaidhean no droch bhuaidh. Bu chòir dhut cùram meidigeach luath a shireadh airson ceistean slàinte sam bith agus co-chomhairle a chumail ris an dotair agad mus cleachd thu leigheas eile no a bhith a 'dèanamh atharrachadh air do riaghladh.