Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 222
Saill - 8g
Carbs - 11g
Protein - 24g
Àm Iomlan 215 mionaid
Prep 20 mionaid , Cook 195 mionaid
Seirbheisean 6
Bidh am biadh seo a tha cruaidh, tomatoey stewed a 'faighinn cladhach nas fhallaine, nas slaodaiche san àite seo gu cacciatore cearc traidiseanta, a bhiodh a' gabhail a-steach craiceann a 'chearc agus nach robh uiread de lusan ann. Tha Cacciatore a 'ciallachadh "sealgair" anns an Eadailt, oir chaidh an t-iasg seo a dhèanamh an toiseach le glacadh sealgairean mar choineanach, easagan, no torc. Thar ùine, gu sònraichte ann an Ameireagaidh, thàinig cacciatore gu bhith a 'toirt a-steach cearc an àite feòil geam.
Dh'fhaodadh seo beagan oidhirp a dhèanamh, ach an àite a bhith a 'còcaireachd na h-àrainnean uile aig an aon àm, tha an aite seo nas fheàrr ann an dòigh dà-phàirt. An toiseach, feumaidh tu na glasraich a shàbhaladh, an liog a lùghdachadh, agus cuir tomato paste, mus cuir thu còmhla ris a 'chearc sa phoit crock . A dh 'aindeoin sin, is urrainn don mhias a bhith ro uisgeach.
Tha cleas càise Parmesan a 'cur ris a' chiall a tha a 'cur blas doimhneach ris an t-sauce. Tha e roghainneil, ach ma tha Parmesan cruaidh agad anns a 'chuisnear, tha e gu cinnteach fiach feuchainn.
Ingredients
- 3 notaichean cearcan-cearc agus casan (cnàimh gun chraiceann)
- 1 teaspoon ola ollaidh
- 1 cupan oinniún (air a ghearradh)
- 1 piobar gorm uaine meadhanach (air a ghearradh)
- 8 unsa criosgan donn (no balgan-buinn portobello, air an gearradh gu ìre bheag)
- 4 clòran garlic (air a ghearradh)
- Faodaidh 1 (14-uns) tomato (cruth)
- 2/3 cupan fìon tioram (geal no dearg)
- 1 bòrd-bùird air measgachadh eadailtis Eadailteach (no 1 teaspoon gach eargano, basil, agus thyme)
- 1/3 cupan tomato paste
- Roghainneil: pinch de shiùcair no milseadair nàdarra
- Roghainneil: 1 òirleach de dhroch càise Parmesan
Ullachadh
- Cuir cearc ann an criomag slaodach air a shuidheachadh gu àrd agus a chòmhdach. No, faodaidh tu an cearc a dhonnadh ann an sgileag le ola bheag agus an uairsin a ghluasad chun a 'chrock. Faodaidh tu an aon sgilet a chleachdadh airson còcaireachd nan glasraich.
- Teas ola ola-uisge thairis air teas àrd ann an sgile mhòr. Còcaibh an tàthadh agus a 'phiopa uaine airson 2 gu 3 mionaidean, an uair sin cuir ris am madag-buachair agus bruich airson 2 mhionaid; cuir an garlic agus còcaich airson mionaid eile.
- Cuir na tomataichean, am fìon, na luibhean, agus barrachd salainn agus piobar gu blas orra. Cumaibh airson 5 gu 10 mionaidean, gus an tèid an làn de ghoid a ghoil air falbh. Dèan blas agus atharraichidh tu rèiteachadh, ma bhios sin riatanach. Ma tha e a 'blasad cruaidh no searbhagach, cuir dìreach dìreach milis (faodaidh tu siùcair no aon tuiteam de Sweetzfree an cleas a dhèanamh).
- Cuir ris an ribe càise tomato agus càise Parmesan, ma tha thu a 'cleachdadh, agus gluais gus a dhol còmhla. Cuir cearc air a 'chocaidh slaodach agus measgachadh spàin tomato air mullach a' chearc. Cook airson 3 uairean a thìde air àrd no 6 gu 8 uairean a thìde air bheag. Mu 30 mionaid mus bi thu deiseil airson ithe, dèan cinnteach gu bheil rèiteachaidhean ann airson barrachd ùine.
Fo-thabhartasan coitcheann
Mas fheàrr leat cearc gun fheum, cleachd 8 no leacan cearc gun fheum. Thoir fa-near a bhith a 'cuir no a' cuir lusan an àite anns an reasabaidh seo - feuch ri cridhe artichoke, olives dubh, no eadhon tilgeil a-steach beagan de chasan airson zip a bharrachd. Feuch gun dèan thu blas mus cuir thu salann sam bith a bharrachd oir tha na capers gu math saillte.