Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 197
Saill - 12g
Carbs - 3g
Protein - 18g
Àm Iomlan 18 mionaid
Prep 10 mion , Cook 8 mion
Seirbheisean 4
Tha kobta kebabs a 'còrdadh riutha anns an Ear Mheadhanach. 'S dòcha nach eil thu airson a bhith a' dragh a dhèanamh de bhith a 'dèanamh nan sgoltagan a tha air an spìosadh gu sgiobalta a-steach do chobagan, ach faodaidh tu an cur air skewers ma tha thu ag iarraidh. Tha an teas furasta seo gu leòr teas a dh'fhaodas a bhith air atharrachadh airson do bhlas.
Ingredients
- 2 clòbh air a ghleidheadh le garlic no 1 pìobair leac-teaspoon
- 1 not de dh'fheòil talmhainn
- 1 bùrn-bùird air sìol a 'chriùndair
- 1 sìol teaspoon ground cumin
- 1 teaspoon cinnamon
- 1/2 teaspoon air fad
- 1/4 teaspoon ginger ground
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- Pìos cayenne no piobar teth eile (no beagan Harissa a 'giùlan)
- 3 lòin-bhùird air a ghlanadh gu h-ìosal no 2 lòchrain pùdar-snìomha
- 3 spùinn-bhùird pìosail air an gearradh
- Salt (tha mu 1-1 / 2 lòchrain ag obair gu math)
Ullachadh
- Ma tha thu an dùil skewers fiodha a chleachdadh, thoir iad ann an uisge airson timcheall air 1 uair a thìde agus an toirt air falbh nuair a bhios tu deiseil airson an cleachdadh.
- Thoir gu soilleir na gàirdeanan air do ghriod agus cuir seachad preasair airson timcheall air 20 mionaid air àrd-ìre meadhan.
- Mash an leòl a-steach gu greim le taobh còmhnard do sgian no le mortar agus pestle.
- Brùth uisge sam bith a-mach às an fheòil.
- Ann am bobhla mòr, cuir am feòil còmhla ris an fheòil, còmhla ri sìol a 'chorrandair, sìol cumin, cinnamon, spiorad, ginger, piobar dubh, cayenne, oisean, peirsil, agus salainn. Measg gus am bi e air a mheasgachadh gu math.
- Molltair a-steach do bhalla feòla fada, mu 3 gu 4 òirlich a dh 'fhaid agus 1-1 / 2 òirleach ann an trast-thomhas, agus cuiridh iad air skewers gu grill. (Tha skewers gu tur roghainneil.)
- Grill na kebabs air meadhan àrd airson timcheall air 4 mionaidean.
- Tionndaidh an duilleag agus crioch airson 3 gu 4 mionaidean eile.
Fo-thabhartasan de stuth agus molaidhean còcaireachd
- Tha e nas fhasa na h-àrainnean uile a mheasgachadh còmhla, ach dh'fhaodadh gum faigh thu gu bheil na blasan a 'tighinn a-mach beagan a bharrachd ma tha thu a' blàthachadh nan spìosraidh timcheall air bòrd-bùird ola ola gus an cuir iad sizzle.
- Faodar na pasgan-giuthais seo a dhèanamh le seòrsa sam bith de dh'fheòil talmhainn no measgachadh feòla talmhainn, a 'gabhail a-steach an uan traidiseanta, ged a thathar a' cunntadh am fiosrachadh beathachaidh an seo le 80% de bhiadh-feòil fiodha.
- Feuch ri bhith a 'frithealadh le tzatziki le mint , taobh cùlcain iogart a bhios a' paipeadh gu math leis na kebabs seo, agus salad.
- Tha iad sin cuideachd brèagha air an toirt seachad le aran pita no leacan flat, leit, tomato, agus iogart.
- Is e roghainn bhlasach eile a bhith a 'frithealadh nan kebabs thairis air reis le measgachadh de shàcan dipidh.
- Feuch ri bhith a 'cur an cèill air do ghluasadan agus garllan ann am pròiseas bidhe agus an uairsin a' cur a h-uile càil eile ris a 'phròiseas agus a' measgachadh gu math.
- Rach air adhart agus dèan na kebabs ro làimh. Nuair a bhios tu deiseil, cuir orra air duilleag bèicearachd agus còmhdach. Refrigerate airson suas ri 12 uair a thìde mus tèid thu.
- Gus airgead a shàbhaladh, ceannaich na spìosraidhean agad gu mòr aig stòr bìdh slàinte, an Ear Mheadhanach, no margaidh Àisianach.