Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 132
Saill - 10g
Carbs - 3g
Protein - 8g
Àm Iomlan 60 mionaid
Prep 25 mionaid , Cook 35 mionaid
Seirbheisean 10 (1/2 cupa gach)
Co-dhiù a tha e mar phàirt de bhòrd dìnnear na saor-làithean no a tha a 'còrdadh ri oidhche fuar geamhraidh, tha fàilte buntàta na taobh fàilteachaidh agus cofhurtail. Ach ma tha thu a 'coimhead air na carbs agad no ma tha thu a' coimhead airson meudachadh a thoirt air an t-àite beathachaidh agad, chan eil buntàta a 'freagairt air a' bhile. Sin far a bheil gràinneag blàth-mhodach a 'tighinn a-steach - bidh thu fhathast a' toirt blasad dha na h-uachdaran àrda, ciùin fhad 'sa bhios tu a' faighinn buannachdan slàinte muilis. Tha flùrir mòran nas lugha de chalaraidhean agus de charbohydrates na buntàta, còmhla ri beagan a bharrachd fibair. Dh'fhaoidte nach bi cuid de na h-aoighean agad comasach air innse dhut gun dèan thu am bathar bho bhuntàta gu muileann blàth bho tha na blasan agus cunbhalachd cho coltach.
Ingredients
- 1 blàth-bhodach ceann meadhanach, air a ghearradh no a ghearradh ann am flùraichean
- 1/4 cupan uachdar trom
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 1 bòrd-bhùird le mustard air a dheasachadh
- 1/8 teaspoon nutmeg
- 3 uighean
- 1 1/2 cupan Càise gruyere
Ullachadh
- Preheat oigheann gu 350 F.
- Còcaich a 'mhor-luirg gus an cuir thu a' tairgse-bog, an dara cuid microwave, air a chòmhdach, le beagan uisge, no smùid air an stovetop.
- Dèan measgachadh blàth-bhodhaig leis an uachdar, ìm, salann, piobar, mustard, cnàmhag, agus buntàta sa bhad ma chleachdas tu. Bidh inneal-stiùiridh gluasadach ag obair gu math, ach faodaidh tu cuideachd inneal-bìdh cunbhalach no pròiseas bidhe a chleachdadh. (Ma chleachdas tu inneal-tomhais cunbhalach, leig am measgachadh rudeigin mus dèan e measgachadh. Tha na h-uidheaman teas ceart, ach tha teannachadh ann am measgachadh teann a bhith "a 'feuchainn sìos" nuair a thèid a choimeasgadh le casg air.)
- Cuir uighean agus measgachadh ris. Measg no measgachadh ann an 3/4 den chàise.
- Toiribh a-steach gu casserole no cuiribh gràn, agus cuiridh tu a-mach an cupan càise a tha air fhàgail.
- Bèiceadh 30 gu 40 mionaid, gus am bi am mullach donn òir. Bidh an dearbh ùine eadar-dhealaichte a rèir cruth a 'bhèicearachd.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Faodaidh tu beagan lòchran-bùird a chur a-steach de bhuntàta gunna-teasairginn-tha e roghainneil ach cuidichidh iad an tiotal a thiormachadh le bhith a 'cur beagan de stalc air. Agus ged nach dèan an t-ainm fuaim orra mar gum biodh iad nàdarra agus maothachail, tha buntàta a tha air am briseadh a-steach an-drùidte a 'briseadh buntàta, agus mar sin bidh iad a' toirt seachad pròtain agus snàithle agus tha iad nan stòras math de bhitamain B agus de bhomamam C.
Bidh an uiread ìm agus uachdar a dh 'fheumas tu eadar-dhealaichte beagan leis a' mhuileann-bhodach fa leth, oir tha an t-sùim cheart agus an t-susbaint taiseachd ag atharrachadh. (Faodaidh tu ceann mòr de phoilis-mhòir a chleachdadh - dìreach cuir ugh agus beagan eile de na h-àrainnean eile gus co-chòrdas àrdach a thoirt gu buil.) Cuideachd, gabhaidh bainne a chur an àite casserole nach eil cho beairteach, le carbs beagan nas motha.
Taic Cooking agus Serving
Tha an reasabaidh seo gu h-àraidh maol-luidheach le bhith a 'cur uighean, càise, agus cnòcag beag, air a bhiadhachadh ann an casserole no ann an sgoltadh. Ma chuireas tu ugh a bharrachd, bidh e nas coltaiche agus puffs beagan nas motha. Faodar seo a dhèanamh air thoiseach agus a bhith air a biadhadh mus tòisich e; ma bhios e fuar, bheir e 15 gu 20 mionaidean a bharrachd airson còcaireachd.