Thòisich biadh gnìomhachail mar bhun-bheachd anns na 1980an ann an Iapan, far an deach an comharrachadh gu h-oifigeil mar "biadh airson cleachdadh slàinte sònraichte". Bhon uairsin, tha biadh gnìomhachail air fàs gu bhith na daithead agus mar a tha beathachadh air a ghlèidheadh.
Faodaidh biadh gnìomhach barrachd a dhèanamh na dìreach a bhith a 'solarachadh nan macronutrients agus na micronutrients a dh'fheumas do bhodhaig airson ath-bheachdan bio-cheimigeach àbhaisteach. Tha iad a 'gabhail a-steach companaidhean no stuthan a dh'fhaodadh cuideachadh gus an cunnart a lùghdachadh airson adhbharan slàinte sònraichte no slàinte nas fheàrr a bhrosnachadh.
Faodaidh na h-atharrachaidhean sin tachairt gu nàdarra anns na biadhan gnìomhachd, no faodaidh iad a bhith air an cur ris le daingneachadh no beairteas.
Dè na biadhan bìdh a tha a 'ciallachadh
Chan eil ciall laghail sam bith aig an fhacal "biadh gnìomhach" anns na Stàitean Aonaichte, ach tha e air a mhìneachadh leis an Institiùd Teicneòlaichean Bìdh mar "biadh no co-phàirtean bìdh a bheir seachad sochair slàinte às dèidh beathachadh bunaiteach." Chan eil mìneachadh air a bhith aig an Rianachd Bidhe is Drugaichean (FDA) air a shon, ach tha e a 'riaghladh dè na tagraidhean slàinte a dh'fhaodar a dhèanamh air bileagan bìdh is deochan.
Tha Slàinte Canada a 'mìneachadh biadh gnìomhach mar "coltach ri coltas, no dh'fhaodadh gu bheil biadh àbhaisteach air a chall mar phàirt de bhiadh àbhaisteach, agus thathas a' dearbhadh gu bheil buannachdan fiosaigeach aca agus an cunnart bho ghalaran leantainneach nas ìsle na gnìomhan bunaiteach beathachaidh." Tha an Gnìomh Cuirmichte aig Coimisean na h-Eòrpa air Saidheans Bidhe Gnìomhach san Roinn Eòrpa a 'beachdachadh air biadh a bhith gnìomhach ma tha buaidh buannachdail aca air aon gnìomh no barrachd a' bhodhaig agus a tha fhathast ann an riochd bìdh, chan e leasachadh biathaidh.
Tha an Acadamaidh Beathachaidh agus Dietetics (AND) a 'mìneachadh biadh gnìomhachail mar bhiadh "a tha a' toirt a-steach biadh slàn agus biadh daingnichte, beairteach no biadh leasaichte a dh'fhaodadh a bhith a 'toirt buaidh mhath air slàinte nuair a thèid a ghlanadh mar phàirt de bhiadh eadar-dhealaichte gu cunbhalach, aig ìrean èifeachdach. " Bidh an AND a 'briseadh sìos biadh gnìomhachail ann an ceithir roinnean: biadh traidiseanta, biadh leasaichte, biadh meidigeach, agus biadh airson cleachdadh sònraichte airson biadh.
Naidheachdan |
Is iad seo na rudan as bunaitiche de na biadhan gnìomhach seach nach eil iad air an atharrachadh tro neartachadh no daingneachadh; tha iad fhathast nan stàit nàdarra. Tha a 'mhòr-chuid de mheasan is de ghlasraich gu lèir a' tuiteam a-steach don roinn seo seach gu bheil iad beairteach ann am fytochemicals mar lycopene agus lutein, a bharrachd air coimeasgaidhean buannachdail eile.
Biadh atharraichte
Biadh air a bhith air a neartachadh, air a dhaingneachadh no air a neartachadh le mathachadh no àrainnean buannachdail eile. Is e sùgh orains a tha air a dhaingneachadh le cailcium, aran a tha saoibhir searbhac folic agus margarine a tha air a neartachadh le sterolail lusan, biadh gnìomhach a chaidh atharrachadh. Tha deochan lùtha a chaidh a leasachadh le luibhean mar ginseng agus guarana, a bharrachd air biadh eile connspaideach, cuideachd a 'tighinn a-steach don roinn seo.
Biadh Meidigeach
Tha an FDA a 'mìneachadh biadh meidigeach mar "biadh a tha air a chruthachadh airson a bhith air a ghleidheadh no air a rianachd gu fo-chùramach fo stiùireadh neach-slàinte agus a tha airson a bhith a' riaghladh biathadh sònraichte air galar no staid far am bi feumalachdan sònraichte beathachaidh, stèidhichte air prionnsabalan saidheans aithnichte stèidhichte le measadh meidigeach. "
Am measg biadh meidigeach tha foirmlean speisealta air a dhealbhadh airson daoine aig a bheil trioblaidean slàinte sònraichte.
Feumaidh na biadh sin cuideachadh agus stiùireadh neach-solair cùram slàinte.
Biadh airson Cleachdadh Leigheasach Sònraichte
Tha iad sin coltach ri biadh meidigeach, ach tha iad rim faighinn gu malairteach agus chan fheum iad a bhith a 'cumail sùil air solaraiche cùram slàinte. Bidh na biadhan sin a 'lìonadh feuman sònraichte de bhiadh a tha mar thoradh air cumhaichean slàinte sònraichte, mar ghalar ceiligeach, eas-fhulangas lactsa, no reamhrachd.
Bidh biadh saor bho ghlùin , stuthan bainne saor bho lactsa, agus biadh a tha air an dealbh gus cuideachadh le call cuideam air am meas mar bhiadh airson biadh sònraichte sònraichte ma tha na cumhaichean sin agad. Tha biadh-cloinne cuideachd anns an roinn seo.
Tagraidhean Slàinte
Tha an FDA a 'ceadachadh cuid de thagraidhean slàinte a bhith air an cur air bileagan bìdh.
Faodaidh susbaint bìdh, tagraidhean structar agus gnìomh, no tagraidhean slàinte a chur air bileagan. Tha susbaint nòtaichean a 'tagradh a' mìneachadh susbaint nam biadh agus faodaidh iad faclan mar "saor," "ìseal," agus "lùghdaichte" a ghabhail a-steach. " Bidh biadh saor calorie, biadh ìosal de bhiadh, agus biadh sodium nas lugha a 'taisbeanadh nan seòrsachan tagraidhean sin.
Tha tagraidhean structar agus gnìomh a 'toirt iomradh air àite beathachaidh ann an obair a' bhodhaig agad. Faodaidh bileag iogart, mar eisimpleir, tagradh, "tha calcium a 'togail chnàmhan làidir." Feumaidh tagraidhean slàinte a bhith air an aontachadh leis an FDA. Mar eisimpleir, faodaidh biadh anns a bheil ola ollaidh no coirce agus min-choirce tagraidhean sònraichte a dhèanamh mu mar a tha na stuthan sin a 'toirt buaidh air slàinte.
Stòran
Hasler CM, Brown AC; Acadamaidh Beathachaidh agus Dietetics. "Suidheachadh an Acadamaidh Beathachaidh agus Dietetics: Biadh Gnìomhach." J Am Diet Assoc. 2009 Apr; 109 (4): 735-46. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(13)00680-1/abstract.
Rianachd Biadh is Drug nan Stàitean Aonaichte. "Tagraidhean Label airson Biadh Coitcheann agus Leasachaidhean Dìonta." http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm111447.htm.