A 'coimhead airson roghainn uile-nàdarra le seann siùcar àbhaisteach? Chan eil thu nad aonar: Tha cuspairean siùcair na chuspair teth! Seo an 411 air luchd-measgachaidh nàdarra, a 'gabhail a-steach mèinnearan nàdarra gun calor as fheàrr leam!
Cane Sugar
A-mach air na roghainnean eile a th 'ann an siùcar traidiseanta, is e an seòrsa caorach as cumanta: is e siùcar geal nach eil air a phròiseasachadh gu ìre mhòr. Seach gu bheil e a 'dol tro obrachadh nas lugha ceimigeach, mar as trice thathar a' meas gu bheil siùcar cainne organach nas nàdarra na siùcar geal air a dhealbh.
Tha e buailteach dath a bhith beagan nas dorcha cuideachd. (Ach tha e eadar-dhealaichte bho siùcar donn, a tha dìreach siùcar geal air a dhealbhadh le melasan a bharrachd.) Tha siùcar cuain timcheall air 45 calaraidhean air gach cuibhle-bùird, dìreach mar an siùcair gheal sin a 'suidhe anns a' chaibineat agad.
Dè mu dheidhinn Agave Syrup?
Is e meirleach eile a th 'ann an sirup-agave a tha gu tric air a mheas nas nàdarra na siùcar geal mìorbhaileach. Cuideachd aithnichte mar agave nectar, tha e a 'tighinn bho phlannt agave - ged a tha e a' dol tro phròiseas mus ruig e am botal air sgeilpichean. Tha muir-calpa Agave mu 60 calaraidhean gach cuibhle-bùird, an coimeas ri 45 calaraidhean anns an aon mheud de shiùcair mèinnichte no cane. Ach tha e nas binne na siùcar àbhaisteach: chan eil e a 'toirt ach 2/3 cupan siorup agave gus a bhith co-ionnan ri milis ann an cupa siùcar àbhaisteach. Tha seo a 'ciallachadh gum bi an aon mheud de mhìlseachd a' cosg an aon uiread de chalaraidhean dhut. Mar sin, carson a thaghas tu a 'togail air siùcair a tha air a mheasadh? Is fheàrr le cuid de dhaoine a chionn 's gu bheil clàr-innse glycemic nas ìsle aige, agus tha biadh a tha a' cleachdadh biadh le clàran-fuaim àrda glycemic air a cheangal ri tinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair.
Bottom Line
Tha siùcair geal, siùcar canasta, agus siorup agave air gach siùcair a bharrachd. Agus a bhith ag ithe cus siùcair a bharrachd de dh 'seòrsa sam bith faodaidh e cron a dhèanamh air do shlàinte. A rèir Comann Cridhe Ameireaganach, cha bu chòir do bhoireannaich barrachd air 6 cuibhreannan de shiùcair a bharrachd a chleachdadh gach latha, agus cha bu chòir dha fir a bhith a 'cleachdadh barrachd air 9 teaspoons.
Tha siùcair canastair agus siorup agave gu cinnteach a 'cunntadh gu na h-àireamhan sin. Ma tha dragh oirbh mu dheidhinn an t-siùcair agad no ma tha thu airson siùcair a ghearradh bhon bhiadh làitheil agad , faodaidh luchd-measair nàdarra gun calorie leithid stevia a bhith na roghainn mhath.
Eu-coltach ris na càch a tha sinn air a bhith a 'bruidhinn mu dheidhinn, tha stevia an ìre mhath saor bho chalaraidh. Agus aocoltach ri sucralose (Splenda) agus aspartame (Equal), tha e gu tur nàdarra. Air na h-adhbharan sin, tha mi a 'smaoineachadh gur e an t-ionad siùcair as fheàrr a th' ann timcheall air: tha e math airson stiùireadh cuideam agus a 'lughdachadh sìos air na cunnartan slàinte a thig le cus siùcair a bharrachd. Is e an t-ainm agamsa Truvia, milisair stevia a tha a 'blasadh gu math coltach ri siùcair. Bidh mi ga chleachdadh ann an deochan, min-choirce, agus eadhon reasabaidhean measg. Barrachd air na tha gu h-ìosal!
Agus ma tha thu airson a bhith a 'riarachadh do bhia-fhiaclan le siùcair a tha a' tachairt gu nàdarra, rachaibh airson measan ùra! Tha iad fallain agus math airson call cuideam.
Airson reasabaidean an-asgaidh, biadh a lorg, cleasan molaidh, agus barrachd, clàraich airson puist-d làitheil an-asgaidh no tadhail air Hung Girl!