Tha blasad seoclaid gu math coltach ri bhith a 'blasad fìon fìor: tha blasad is àirneis ann a dh'fhaodas tu fhèin a threòrachadh airson a bhith measail. Cuideachd, mar fhìon, tha tasgaidhean seoclaid proifeiseanta air dòigh-obrach a leasachadh airson breithneachadh air feartan pìos seoclaid. Mar sin, lorg an seoclaid dhorcha as fheàrr as urrainn dhut agus tlachd fhaighinn fhad 'sa tha thu a' faighinn buannachdan slàinte deagh shoclaid .
Mar a gheibh thu blas deuchainn chocolate
- Dèan cinnteach gu bheil teoclaid teothachd an t-seòmair. Tha seo a 'leigeil leis an teoclaid tòiseachadh a' leaghadh an turas a thig e don bheul agad. Chan eil seoclaid fuar a 'leigeil às na blasan agus na h-aromas cho luath, ag atharrachadh an eòlais bhlaisidh.
- Bi fhathast. Chan urrainn dhut taitheal math a dhèanamh ma tha am fòn a 'fònadh no gu bheil thu a' coimhead air do phost-d. Bidh seoclaid a 'tighinn bho air feadh an t-saoghail gus a bhith a' tighinn suas anns an dachaigh agad, agus mar sin dheth an telebhisean a thionndadh agus spèis a thoirt don teoclaid. Bidh e a 'toirt duais dhut.
- Dèan glan air do chàball. Chan eil thu airson gum bi blasan eile a 'cur bacadh air an eòlas blasachd de chocolate. Dèan cinnteach nach eil blas ann a tha nad bheul mus tòisich thu a 'blasad an teòclaid. Tha iad uile ag ràdh gun tèid searbhag, pìos ùghdair, beagan arain, agus bìdeag picil a sgrios anns a bheul.
- Seall air an seoclaid. Bidh eòlaichean seoclaid a 'cleachdadh coltas an teòclaid mar aon de ghrunn shlatan-tomhais airson breithneachadh air càileachd. Bu chòir gum biodh uachdar snasail, eadhon sleamhainn, air seoclaid mhath. Ma tha seoclaid ro shean, leasaichidh e crìoch searbh, pròiseas ris an canar blooming. Tha dath an seoclaid a 'crochadh air tùs a' phònair agus a 'phròiseas ròstadh, agus bu chòir dha a bhith deiseil airson a' bhàr gu lèir. Cuideachd, dèan sgrùdadh air na mion-fhiosrachadh agus an cùram a chaidh a chur a-steach gus a bhith a 'cruthachadh a' bhàr seoclaid. A bheil na h-oirean glan? A bheil am boghadh soilleir? A bheil oidhirp a bharrachd air a bhith air a chur a-steach gus bar eideadh, èideadh a dhèanamh?
- Briseadh sìos pìos. Bris do phìos seoclaid ann an leth agus èist ris a 'ghuaim. Bidh teòclaid àrd-inbhe a 'cruthachadh fuaim gheur, cruaidh agus oir glan. Canar lùb nan seoclaid ris an seo. Nas àirde na meud cocoa agus nas fheàrr na snàithle, nas àirde na snàmh an teoclaid. Faodaidh seiseanan teòclaid proifeasanta innse gu mòr mu chàileachd seoclaid dìreach leis an fhuaim seo.
- Rub e. Gabh do mheur agus sguab dìreach beagan dhen chocolate. Bu chòir an seoclaid a bhith a 'faireachdainn gu rèidh is eadhon. Bidh blàths a 'chuirp a' toirt air teoclaid leaghadh agus fuasgladh fhaighinn. Cuiridh na h-aoibhneas seo ris an ìre de bhlas agad.
- Aodach an seoclaid. Gu math coltach ri eòlaichean fìona, faodaidh eòlaichean teoclaid iomadh seòrsa fàileadh agus aromas a lorg. Tha cuid de na blasan teòclaid a 'gabhail a-steach aran, loisgte, spioradail agus fiadhaich, airson beagan ainmeachadh. Nuair a thòisicheas tu a 'blasad teòclaid, is dòcha nach bi na h-aromas sin soilleir dhut agus tha sin ceart gu leòr. Caith seachad barrachd ùine dìreach a 'smàladh an teoclaid. Dèan e nas àirde na do mheur, dùin do shùilean agus leig le do mhac-meanmna a bhith a 'ruith fiadhaich. Aig a 'cheann thall, bidh e comasach dhut diofar sheòlaidhean aithneachadh le smuaintean eadar-dhealaichte, agus tòisichidh tu a-mach dè na pàirtean den t-saoghal a bhios a' dèanamh seoclaid leis na h-aromas.
- A 'faireachdainn an seoclaid nad bheul. Bu chòir seoclaid mhath a bhith a 'leaghadh nad bheul gu litireil. Bidh teoclaid a 'leaghadh aig mu 97 ceum. Seach gu bheil e a 'leaghadh, bu chòir dha seoclaid a bhith a' faireachdainn beairteach agus gràdhach nad bheul. Cha bu chòir dhut a bhith a 'cnocadh deagh dheoclaid idir: dìreach leig leis na blasan a leigeil seachad leotha fhèin. Dèan sgrùdadh air inneach an teòclaid. Faodaidh e atharrachadh bho rèidh gu grinneal. Tha uidheam beairteach, meadhanachach aig seoclaid mhath. Tha seòclaid droch-bhìdh a 'faireachdainn cearcach no gràineag.
- Feuch e. Mu dheireadh, bu chòir dhut blasad a dhèanamh air an teoclaid. Faodaidh tu cluinntinn ma thogras tu, ach dìreach dhà no dhà. Mar a bhith a 'fulang an teoclaid, aire a thoirt do na blasan a thig a-steach do do cheann. Dh'fhaodadh iad sin a bhith mar an ceudna ris na bhualadh thu no rudeigin gu tur eadar-dhealaichte. Thoir seachad a bhith mothachail air mar a tha na blasan ag atharrachadh thar ùine fhad 'sa tha an teòclaid a' cumail a 'leaghadh agus a' còta barrachd de do bheul.
- Thoir aire don chrìoch. Mar a bhios am fear mu dheireadh den t-seoclaid a 'fàgail do bheul, is e an deireadh a chanar ris an blas taitneach. Bu chòir crìoch teamplaid, inntinneach a bhith aig seoclaid mhath nach eil searbh no mì-thlachdmhor. Tha an crìochnachadh na phàirt chudromach den bhlas, oir is dòcha gu bheil mòran de na blasan tràth air an cromadh le stuthan eile anns an teoclaid.
A 'faighinn blasad
- Rach bho àrd gu àrd. Ma tha thu a 'blasad iomadh seòrsa teòclaid aig aon shuidhe, bidh blas daonnan aig an ìre as ìsle de choco gu àirde.
- Seoclaid a stòradh ceart. Stèidhich an seoclaid agad ann an àite tioram, dorcha, fionnar gus a bhith a 'seachnadh blooming agus soidhnichean eile de bhith a' fàs nas sine.
- Cothrom. Cuimhnich gum faigh thu cothromachadh air na calraidhean ann an seoclaid le bhith ag ithe nas lugha de rudeigin eile.
- Uair a tha thu a 'blasad. Ma tha duilgheadas agad a 'cadal air an oidhche, na bi ithe teoclaid faisg air àm na leabaidh.