Is e biadh meadhanach an ear a th 'ann an cuum a tha gu tric air a chleachdadh mar sgaradh no sgoltadh. Is e biadh mòr a th 'ann am measg luchd-glacaidh. Ach a bheil caran fallain? Tha e air a dhèanamh gu traidiseanta le tahini agus ola agus mar as trice tha e àrd ann am geir. Ach faodaidh cuid de na h-àrainnean eile beathachadh cuilean a bhrosnachadh gus am faigh thu a-steach ann am plana meadhain airson call cuideam no slàinte mhath.
Calories
| Fiosrachadh mu Fhàsachadh Hummus | |
|---|---|
| Meudachadh seirbheis 1 Seirbheis (100 g) | |
| A rèir seirbheis | % Luach làitheil * |
| Calories 25 | |
| Calraidhean bho Fat 13 | |
| Fat gu lèir 1.4g | 2% |
| Sàithichte Saill 0.2g | 1% |
| Fat 0.54 gun bhroinn neo-shàthaichte | |
| Monounsaturated Fat 0.6g | |
| Sodium 57mg | 2% |
| Potasium 34mg | 1% |
| Gualaisg 2.1g | 1% |
| Fiber àrainneach 0.9g | 4% |
| Pròbhain 1.2g | |
| Vitam A A 0% · Vitam C C 2% | |
| Cailcium 1% · Iarann 1% | |
> * Stèidhichte air daithead 2,000 calorie Tha cuan traidiseanta air a dhèanamh le tahini no sesame paste. Is e stuag a th 'ann an Tahini a tha air a dhèanamh le sìol sesame toastach agus ged a tha dàill saill ann, tha e a' toirt seachad dà fhlùr neo-neamh-inbheach agus monounsaturated a tha fallain. Tha Tahini cuideachd a 'tabhann beagan de dh' ithe - a 'togail snàithleach agus pròtain. | |
Is e an tàthchuid chudromach eile anns a 'chùis a th' ann an cearcan. Tha cearcan-cnuic beò. Tha seirbheis sìol-chupa aon-cupa air a dhèanamh bho phònairean tiormaichte (gun salann no saill a bharrachd) a 'toirt seachad 295 calories, 16 gram de phròtain, 49 gram de charbohydrate, 14 gram de fibair, agus 5 gram de geir.
Bidh a 'chuid as motha de reasabaidhean cuisleach ag iarraidh ola ola, lemon, garlic agus uisge.
Seach gu bheil cuan air a dhèanamh bho nithean maitheasach, bheir e beathachadh fallain do bhodhaig. Nuair a bhios tu ag ithe cuis, tha thu a 'toirt fiber fallain do bhodhaig, geir fallain, glè bheag de shiùcair agus carbohydrates fallain.
Mar sin, a bheil cnap-dubh aig a bheil cnap-starra? Faodaidh e. A rèir dè a cheannaicheas tu no mar a nì thu cuis, faodaidh e a bhith àrd ann an sodium. Tha cuid de na h-ainmean as fheàrr a th 'air an stòradh le stòr eadar 50 agus 80 milleanag de sodium gach seirbheis. Ach tha barrachd aig feadhainn eile. Tha faisg air 200 milleagram de sodium gach seirbheis.
Seo mar a tha beathachadh cuasach a 'gluasad suas eadar brathan a tha a' còrdadh riut:
- Tha seirbheis le dà bhòrd-làimhe de Hummus Pita Pal Organic a ' toirt seachad 60 calaraidhean, 3 gram de geir, 7 gram de charbohydrate, 3 gram de phròtain, 2 gram de fiber agus 65 milligram de sodium
- Tha seirbheis de Hummus Sabra Clasaigeach a ' toirt seachad 70 calaraidhean, 5 gram de geir, 4 gram de charbohydrate, 1 gram de fhiodh, 2 gram de phròtain agus 130 millegram de sodium
- Tha dà lobh-bhùird de Hummus traidiseanta Fountaine Sante ann a tha 80 calaraidhean, 5 gram de geir, 6 gram de charbohydrate, 1 gram de fhiodh, 1 gram de phròtain agus 125 millean de sodium
Sochairean Slàinte
Is e measgachadh de bhroinn bhroinn-neamh-inbheach agus geir monounsaturated a th 'anns an geir anns a' chùis. Tha an dà mheas seo a 'toirt seachad sochairean fallain cridhe . Faodaidh tu àrdachadh a dhèanamh air an àireamh de ghata a th 'agad ann am polyunsaturated le bhith ag ithe barrachd chnothan (mar chnothan-bruich no almain) no iasg (mar aibhnichean no bradan albacore).
Bidh thu cuideachd a 'meudachadh an ionaid snàithle agad beagan nuair a bhios tu a' caitheamh cuis. Bidh fibar gad chuideachadh a bhith a 'faireachdainn nas lìonmhoire an dèidh ithe. Tha an fhaireachdainn sin de achdachd no riarachaidh gad chuideachadh gus ithe nas lugha tron latha gus am faod thu cuideam a chall no an cuideam fallain agad a ghleidheadh.
Dòighean fallain airson Hummus a chleachdadh
Faodaidh tu cuasag a chleachdadh mar sgaoileadh air a 'chlò-bhualadh no an ceapaire as fheàrr leat. Cuir leum air a 'mhèar no aodach fiadhaich agus leudaich leathadh tana de chorrach an àite sin.
Bidh Hummus cuideachd a 'dèanamh sgoltadh mòr. Ach tha e cuideachd furasta do calories calma a bhith a 'cur suas gu sgiobalta nuair a bhios tu ag ithe e mar seo. Mar sin tha e nas fheàrr a bhith ga paradh le biadh criosach le geir ìseal, calorie. Tha euslaintean math, an eòrna, na ròbaidean, nan curan no an jicama.
Tha aran pita mar bhiadh a tha a 'còrdadh ri mòran eile ri ithe le cuas. Faodaidh Pita a bhith fallain, ach faodaidh e cuideachd a bhith na stòr de charbohydrates mìorbhaileach .
Tagh pita gràn gu lèir airson roghainn nas mothachaidh.
Is e uighean cruaidh a th 'ann am fear de na dòighean as inntinniche a bhith a' cleachdadh cuas. Cuir a-mach am buidhe agus cuir spàin de chorrach a-steach thuige airson roghainn ugh bòidheach.
Recipes Fallain
Tha Hummus gu math furasta a dhèanamh aig an taigh. Ma tha inneal-bogsa no neach-deasachaidh bidhe agad, bidh an t-sgoltadh a 'toirt dìreach mionaidean airson measgachadh. Faodaidh tu eadhon a dhèanamh nas fhallaine le bhith a 'cumail smachd air na h-innealan.
- Rèiseag Hummus Ola Sesame (air a dhèanamh gun tahini)
- Rèit Sàmhach Slàn
- Hummus traidiseanta
Ma tha thu airson an geir a lùghdachadh ann an cuis, cleachd nas lugha de ola (no gun ola idir). Bidh cuid de chòcairean fallain a 'cleachdadh stoc cearc an àite sin.
Agus ma tha thu airson an salann a lùghdachadh ann an cuilean, tagh sìomanan nach eil ann an can (cha bu chòir don mheasgachadh tioram a bhith a 'toirt salann sam bith eile) agus na cuir salainn sam bith nuair a bhios tu a' deasachadh an sgolt.