Tha tì Assam teatha dubh bho roinn Assam nan Innseachan. Tha an teatha seo ri fhaighinn gu farsaing agus air a mheas gu mòr airson a chuid blas beairteach agus neartachadh lùth.
Dè th 'ann an Team Assam?
Is e tì dubh a th 'ann an Assam te a chaidh a dhèanamh bho na duilleagan de phlanntair Camellia sinensis. Tha teas dubh nas dinneas na teathaichean eile, mar tì uaine no tì geal. Tha oxidation na phròiseas ceimigeach a bhios a 'cruthachadh duilleagan nas dorcha agus blas nas dian.
Tha fios aig teatha Assam airson a blas blasach làn-chorrach, leam domhainn, dath beairteach, agus blas luath.
Bidh team Assam a 'faighinn ainm bho sgìre Assam anns na h-Innseachan, far a bheil e air fhàs. Tha Assam na laighe ri taobh Abhainn Brahmaputra-sgìre ris an canar Gleann Brahmaputra ann an taobh an ear-thuath na h-Innseachan, ri taobh Bangladesh agus Myanmar. Is e Assam an roinn as motha a tha a 'fàs air tì anns an t-saoghal. Tha an tì an seo air fhàs aig ìre na mara, ann an gnàth-shìde bhlàth, fliuch. Tha an t-sìde agus an talamh a 'cur ri blas sònraichte teatha Assam.
Canar tì dubh Assam cuideachd, tì bracaist, tì bracaist ann am Beurla no tì bracaist Èireannach. An tì bracaist a chì thu aig a 'bhùth teatha ionadail agad no aig a' bhùth grosa bidh teatha Assam glan no measgachadh de dhuilleagan teatha eadar-dhealaichte, nam measg Assam.
Faodaidh tu tì Assam a cheannach ann am pocannan tì no mar thì tearc. Tha mòran de luchd-fàis tì a 'moladh gum bi thu a' coimhead airson tì Assam no duilleagan tì aig a bheil comharran òir - comharradh de chàileachd àrd.
Mar a Leigeas tu Team Assam
Mas fheàrr leat an tì dubh Assam dubh, bidh thu airson a dheasachadh dìreach mar a dhèanadh tu tì traidiseanta sam bith. Cleachd uisge air a chraoladh ma ghabhas e dèanamh agus teatot teothaichte gus teas uisge a riaghladh.
5 Ceumannan gus Ullachadh Team Assam
- Cuir poca teatha ann an Assam no inneal-tì anns a bheil timcheall air aon lobhs-bùird de dhuilleagan teatha ann an teacup. Faodaidh tu cuideachd duilleagan teatha dìomhair a chur aig bonn cupa.
- Uisge teas gu 90-95º Celsius no 194-205º Fahrenheit. Mura h-eil teapot agad le teothachd, thoir uisge gu boil agus an uair sin suidhe sìos airson mionaid gus an teòthachd a lùghdachadh dìreach beagan.
- Toirg air ochd searran uisge thairis air a 'phoca tì, a' bhualadh, no na duilleagan teatha.
- Leig leis an tì cas a dhèanamh cho fad 'sa tha e ag iarraidh. Is fheàrr le cuid de luchd-òl tì nas aotrom, agus mar sin tha cas dà mhionaid gu leòr. Bidh cas 3-5 mionaidean a 'briseadh cupan tì nas dorcha, ged a tha e ro fhada' s dòcha gun cuir e tlachd air.
- Thoir air falbh am poca teatha no an t-inneal-sgaoilidh no cuir às do dhuilleagan sgaoilte bhon chupa mus deoch thu.
Gu tric bidh eòlaichean tae ag ràdh gu bheil an tì as fheàrr air a frithealadh le bainne no milsearan. Ach, tha mòran de luchd-gràdha airson tì a 'bhracaist fhathast a' cur an dà chuid ris Gus teatha bainne Asam a dhèanamh, cuir dìreach bòrd-bùird no dhà de bhainne gu lèir agus bidh iad a 'milis le siùcar cann a rèir do roghainn blas.
A bheil Assam Tea a 'faighinn Caffein?
Tha caffeine ann an Assam coltach ri gach seòrsa de thì dubh. Bidh tean dubh buailteach a bhith nas àirde ann an caffeine na seòrsachan tì eile mar tì uaine no tì geal. Ge-tà, bidh cupan teatha Assam fhathast nas lugha na caiféin àbhaisteach de chofaidh dubh.
San fharsaingeachd, bidh cupan de thalamh Assam mu 50-90 milleanag de chaffeine gach cupa.
Mar bhunait airson coimeas, tha cupa de chofaidh dubh a 'toirt timcheall air 100-150 milleanag gach cupa. Ach, bidh an dòigh briodaidh agus neart an teatha no cofaidh a 'toirt buaidh air an caffeine a bhios tu a' cleachdadh. Bheir breug nas làidire (nas dorcha) barrachd caffeine.
Buannachdan Slàinte Tea Assam
Is e aon de na buannachdan as t-samhlaiche a th 'ann an Assam a bhios tu a' faighinn a-mach gu bheil àrdachadh ann an lùth agus àrdachadh ann an cunntadh inntinn bhon chaffeine. Bidh mòran de dhaoine a tha ag òl tì a 'còrdadh gu sònraichte ris a' bhuannachd seo sa mhadainn
Tha buannachdan sanasachd eile ann an tì Assam, ach chan urrainn do luchd-saidheans dearbhadh le cinnt gu faigh thu na buannachdan sin nuair a bhios tu ga òl.
Mar eisimpleir, tha caitheamh teatha air a cheangal ri cunnart nas lugha de aillse. Tha rannsachadh leantainneach a 'sgrùdadh a' chàirdeas. Ach, tha an National Cancer Institute agus mòran bhuidhnean slàinte eile a 'cumail suas fhathast, ged a tha teans ann gu bheil tì a' toirt seachad toglaichean casg aillse, tha rannsachadh fhathast mì-chinnteach.
A thuilleadh air an sin, tha polyphenols a ' gabhail a-steach catechins, flavonoids, agus tannins. Tha polyphenols nan ceimigean stèidhichte air lusan a dh'fhaodadh sochairean slàinte a thoirt seachad. Tha luchd-rannsachaidh air ceangal flavonoids a cheangal ri builean slàinte cudromach, ach tha luchd-saidheans a 'comhairleachadh gu bheil feum air tuilleadh rannsachaidh gus a ràdh gu sònraichte ma bheir tì dubh buaidh mhòr air do shlàinte.
Tha a 'mhòr-chuid de dh'eòlaichean a' moladh ma tha thu airson buannachdan iomlan a thoirt do bhuannachdan slàinte tì sam bith, cleachd duilleagan sgaoilte (seach poca teatha) agus nach cuir thu bainne no siùcair.
Ceanglaichean taic
Faodaidh a bhith a 'cleachdadh deoch sam bith le caffeine fo-bhuaidhean a chruthachadh ann an cuid de dhaoine. Dh'fhaodadh iad seo a bhith a 'gabhail a-steach meud cridhe (tachycardia), coltas-pòsaidh, aimhreit, neònach, duilgheadasan le cadal, no tinneas cinn. Dh'fhaodadh cuid de dhaoine eadhon a bhith eòlach air nausea, a 'losgadh, a' bhuinneach, agus an diuresis (no a 'mhùchadh tric). Ach, a rèir nan Institiudan Nàiseanta Slàinte, chan eil mòran fianais ann mu chunnartan slàinte do dh'inbhich a tha a 'gabhail a-steach tomhas meadhanach de chaffeine no timcheall air 300 gu 400 mg gach latha.
> Stòr:
> Bacadh Tì agus Cancer. Institiùd Nàiseanta a 'Chinnidh. Institiùdan Nàiseanta Slàinte.