Calraidhean ann an luas-saill agus na buannachdan slàinte aca
Le àrdachadh de ìosal carb, ketogenic, agus Paleo diet , tha luas-fraoir air fàs gu bhith a 'sìor fhàs mòr-chòrdte agus measail air glasraich gun stalc. Thathas tric a 'toirt iomradh air fluairr mar rìgh na teaghlach Brassica no càl. Tha na h-eudagan aige a 'toirt a-steach flùraichean geala geal a dh' fhaodadh dath a bhith aca, gu tric a 'fàs suas ann am purplan agus oranges àlainn.
Faodar a 'bruit a bhruich gu lèir, air a thilgeil, no a ghearradh suas ann am bratagan airson a bhith a' steamadh, a phlanadh, a 'tionndadh, a' ròstadh.
Faodaidh e furasta a bhith na àite airson biadh stalcach, leithid buntàta agus rus, agus tha e nas mothachail, a 'cur vitimain, mèinnirean, antioxidants agus fiber a-steach. Ma tha thu a 'dèanamh muilis-dearir "reis" mar àite airson gràin na ríse, tha e furasta dhut glasraich a bharrachd a chur ris a' bhiadh agad airson nas lugha de chalaraidhean agus carbohydrate.
Tha fluairr ri fhaighinn fad na bliadhna, gu h-àraid a 'tuiteam gu mall rè an earrach.
| Fiosrachadh mu bheathachadh blàthan | |
|---|---|
| Meudachadh seirbheis 1/2 cupan air a bruich (1 "pìosan) (62 g) | |
| A rèir seirbheis | % Luach làitheil * |
| Calories 14 | |
| Calraidhean bho Fat 3 | |
| Fat gu lèir 0.3g | 0% |
| Sàithichte Saill 0g | 0% |
| Saill poli-shàthaichte 0.1g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 150mg | 6% |
| Potasium 88.04 meatair | 3% |
| Carbohydrates 2.5g | 1% |
| Fiber àrainneach 1.4g | 6% |
| Siorraidh 1.2g | |
| Protein 1.1g | |
| Vitam A A 0% · Vitam C C 46% | |
| Cailcium 1% · Iarann 1% | |
* Stèidhichte air daithead 2,000 calorie | |
Tha fluairr an ìre mhath ìseal calorie, stòr lusan lus le geir, anns a bheil dìreach 14 calaraidhean agus 0.3 g de gheir ann an leth seirbheis cupan le còcaireachd.
Sochairean Slàintil Slàinte
Tha fluairr na stòr fìor mhath de fhrith-fhiodha, am pàirt nach gabh a dhèanamh de charbohydrate a chuidicheas gus do chumail làn, tarraing cholesterol air falbh bho do chridhe, agus colesterol nas ìsle. Tha daoine a bhios ag ithe àrd-bhiast àrd-fhiaclan a 'gleidheadh cuideaman nas fhallaine agus tha iad ann an cunnart nas lugha a bhith a' leasachadh tinneas cridhe agus tinneas an t-siùcair.
Tha fluairr cuideachd na shàr thobar de bhith a 'toirt ionnsaigh air vitimín C. Is e factam cudromach a th' ann am Vitamina C ann an càradh anti-aging agus càradh cealla.
A bharrachd air an sin, tha blàr-fhlùir na stòras fìor mhath de dh'amamain K agus fòlaide agus deagh stòr de bhomamain B6 agus potasium.
Mu dheireadh, is e muileann aon de na glasraich cruciferous a tha air dearbhadh gu bheil feartan anti-aillse. Tha ìre gu math àrd de phytonutrients antioxidant aige cuideachd agus tha fianais ann gu bheil na stuthan sin a 'cur ri luibhear-luirg a bhith a' toirt togalaichean anti-inflammatory, a thuilleadh air a bhith cuideachail ann a bhith a 'cur casg air duilgheadasan cardiovascular agus gastrointestinal.
Dè a dh 'adhbharaicheas Brògan Brùnach air Cinn Tràghair?
Thathar a 'tachairt mar thoradh air a bhith a' toirt a-mach easgachadh. Bidh ocsaídidh a 'tachairt mar thoradh air nochdadh fada air solas agus adhair, a tha a' tachairt gu nàdarra tha a 'mhuileann-bhàrr nas fhaide air a stòradh. Ma tha na spotan gu math tric, faodaidh tu dìreach gan gearradh a-mach le sgian. Ge-tà, ma tha na spotan nas dorcha donn gu dath dubh agus gu bheil an t-inneal-fuadain brònach no ma tha a 'mhuileann a' toirt fàileadh a-mach, is fheàrr a bhith a 'toirt air falbh a' mhuilis-mhuil oir tha seo a 'sealltainn gu bheil e a' crìonadh.
A 'tional agus a' stòradh blàthan
Tagh muilis-beatha a tha air cinn làidir, dlùth a tha dùinte gu dlùth.
Cha bu chòir gum biodh buidheas sam bith aig na florets, oir tha seo na chomharra gu bheil a 'mhol-bhodar ro inbheach. Bu chòir duilleagan sam bith ceangailte a bhith soilleir uaine agus cruaidh. Dùin cinn sam bith a tha a 'sealltainn soidhnichean bog, oir sin toiseach tòiseachaidh.
Tha fluairr anabarrach seasmhach, mar sin bu chòir a chumail fuar agus ceangailte gu teann. Bùth e san fhrigeradair anns a 'phacaid thùsail aige. Mura h-eil e air a cheangal, ga thionndadh gu teann le còmhdach soilleir mus stòraich thu e. Na naighear e gus am bi thu deiseil airson a chòcaireachd.
Dòighean fallain airson a bhith a 'deasachadh blàthan
Bràil-ròsta ròsta airson blas milis, uachdar airson a bhith na taobh-làimhseachaidh don phrìomh chùrsa agad, mar bhàrr ceapaire, no gus meud agus inneach a chur ri brot.
Saute, steam, no dìreach bi blàth-bhiadh ithe amh airson vitimain, mèinnirean, tomhas-lìonaidh is fiber a chur ris na bìdh agad.
Faodaidh tu cuideachd blàth-fhlùir a chleachdadh mar àite airson buntàta agus rus .
> Stòran:
> Labensky, SR, Hause, AM. Air Cogadh: Leabhar-teacsa de bhun-stèidh chòcaireachd. 3mh deas. Upper Sadle River, NJ: Talla Prentice, 2003: 616-617.