Is e lusan bunaiteach a th 'ann am beets, a tha càirdeach do bhreac agus spionag. Is e dà phàirt den bhìolaid a th 'ann an giotagan luibheagan agus biatais, agus thèid an dà chuid a chall. Thathas den bheachd gur e glasraich neo-stalcach a th 'anns na glasan biatais agus chan eil mòran gualaisg ann, ach tha am bolg-bhiastagan nas luaithe agus mar sin bu chòir a bhith air a chall ann an cuibhreannan iomchaidh.
Tha beets rim faotainn fad na bliadhna leis an àrd-sheachdain aca bhon Mhàrt chun an Dàmhair.
Mar as trice bidh dath-purpach ruadh gu domhainn, ach cuideachd tha seòrsaichean eile mar beets òir is geal. Tha am fiosrachadh beathachaidh anns an liosta gu h-ìosal airson beets dearga / purpaidh.
Aithrisean Beathachaidh | |
|---|---|
| Meudachadh seirbheis 1 cupan slatan-dè (136 g) | |
| A rèir seirbheis | % Luach làitheil * |
| Calraidhean 58 | |
| Calraidhean bho Fat 1 | |
| Fat gu lèir 0.2g | 0% |
| Sàithichte Saill 0g | 0% |
| Saill poli-shàthaichte 0.1g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sòidiam 106mg | 4% |
| Potasium 442 meatair | 11% |
| Carbohydrates 13g | 5% |
| Fiber àraidh 3.8g | 15% |
| Siùrsain 9.2g | |
| Protein 2.2g | |
| Vitam A A 2% · Vitam C C 11% | |
| Cailcium 2% · Iarann 8% | |
| * Stèidhichte air daithead 2,000 calorie | |
Tha aon cupan de bhileagan amh a 'toirt a-steach an aon mheud de chalaraidhean agus carbohydrate mar aon de mheasan. Ma tha thu a 'coimhead air do ghualaisg, cumaibh seo san amharc - a rèir dè am biadh a tha thu a' dèanamh, is dòcha gum bi thu airson a 'chuibhreann agad a chumail ri aon a' frithealadh aig aon àm.
Sochairean Slàinte
Is e stòras fìor mhath de fhòlaid is mangaineis a th 'ann am beets agus deagh stòr de phlasasium is de fibar.
Tha folate cudromach airson a bhith a 'sìneadh DNA agus a' casg lochdan tiùba neònach ann an trom trom, fhad 'sa tha manganese na phàirt de einnseanan antioxidant agus a' cuideachadh le brùchdadh glùcsa agus protinain. Is dòcha gum bi potasium a 'cuideachadh le cuideam air falamh fala agus snàithlean cudromach ann an slàinte cladhach. Bidh fibar cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' riaghladh shiùcairean fala, a 'meudachadh faireachdainnean lànachd agus a' tarraing cholesterol air falbh bhon chridhe agus a-mach às a 'bhodhaig.
Tha iad cuideachd a 'gabhail a-steach feòlagan fiadhaich ris an canar betalains, a tha a' toirt dhaibh an sùgh purpaidh agus a bheir dhaibh antioxidants, a dh 'fhaodadh a bhith a' lùghdachadh sèid anns a 'bhodhaig.
Fhuair aon sgrùdadh sònraichte gun robh e comasach dhaibhsan a bha ag òl sùla luis mus cleachd e eacarsaich airson suas ri 16 sa cheud nas fhaide. Tha seo air sgàth mar a tha na nitratan a 'tionndadh gu searbhag nitric, pròiseas a dh'fhaodadh lùghdachadh a dhèanamh air cosgais ocsaidean de dh' eacarsaich ìosal a bharrachd air a bhith a 'neartachadh foighidinn do eacarsaich àrd-dian.
Ceistean Coitcheann mu dheidhinn Beets
Am faod thu biadh a dhèanamh ma tha tinneas an t-siùcair agad? Tha. Faodar beets a ghabhail a-steach ann an daithead carbohydrate ìosal gu measarra. Is e an iuchair airson beets ithe gus sùil a chumail air do chuibhreann. Tha aon de chupaichean de bhiastagan amh a 'toirt a-steach mu 13 gram de charbohydrate, a tha co-ionnan ri ithe mu aon shlat arain. An coimeas ri sin, tha mu 17 gram de charbohydrate agus 3.5 gram de fiber ann an aon chupa de ghoidean bruich. Mar sin, tha e ag amas air do chuibhreann a chumail ri mu aon seirbheis.
Mura h-eil beets an aon stòr de charbohydrate aig do bhiadh, is dòcha gum bi e comasach dhut dà sheirbheis ithe, a rèir an t-sròin gualaisg airson do bhiadh. Ma tha tinneas an t-siùcair agad, faodaidh tu an uairsin do mheur-ghluasan a chleachdadh gus faicinn mar a fhreagras do bhodhaig an siùcat ann am beets.
Gu h-iomchaidh, dà uair a thìde às deidh do mhin, bu chòir do shiùcair fuil a bhith nas lugha na 180 mg / dL, ach bruidhinn mu do amasan pearsanta le do lighiche.
A bheil do chnoc a 'tionndadh dearg nuair a bhios thu ag ithe bhiastagan? Faodaidh an pigment in beets a dhol a-steach do do chuan an dèidh ithe. Ma tha thu eile a 'faireachdainn fallain agus gu bheil thu a' toirt fa-near gu bheil atharrachadh agad anns an urine no an stòl agad às dèidh beets ithe, cha bu chòir dhut a bhith draghail. Ach ma tha thu a 'faireachdainn tinn no nach eil an dath air atharrachadh, cuir fios chun do lighiche sa bhad, oir faodaidh atharrachaidhean ann an dath stòl, gu h-àraid dearg, a bhith na chomharradh air cùis a-staigh.
An urrainn dhut duilleagan nan beets ithe? Tha, faodaidh tu agus bu chòir dhut.
Is e glasraich neo-stalcach a th 'anns na duilleagan a tha beairteach ann an vitim B6, vitimín K, iarann, magnesium, potasium, copar, manganese, agus antioxidants.
A 'togail is a' stòradh
Tagh beets a tha beag gu meadhan meadhanach a tha a 'faireachdainn làidir le craiceann rèidh. Seachain beets le molaidhean bunaiteach fuiltteach - faodaidh na beetan seo a bhith cruaidh.
Coimhead air na greens nuair a thaghas tu na beets agad. Bidh gruagaichean biorach brèagha air beets ùra.
Airson stòradh as fheàrr a chleachdadh, stòraich na greens agus freumhan fa leth, a 'gearradh nan gorman ann an òirleach no dhà gu h-àrd far a bheil iad a' ceangal ris a 'bhun-stèidh. Na bi a 'nighe beets gus am bi thu deiseil airson an cleachdadh agus a stòradh anns an fhrigeradair ann am poca plastaig. Cumaidh na greens airson beagan làithean agus na freumhaichean suas gu 2 gu 3 seachdainean.
Dòighean Fallain airson Beets a dheasachadh
Is e biadh ioma-fhillte a ghabhas dèanamh a tha ann an Beets ann an diofar dhòighean. Ge bith co-dhiù a tha thu a 'feuchainn ri do bhiadh a bhlàthachadh sa gheamhradh no fuirich gu bràth as t-earrach agus as t-samhradh, faodaidh tu seilleanan a chleachdadh anns a' phlana mine agad. Cha leig thu leas a bhith air a ghiùlan no gan cur ann an salad, no ròstadh, saute, steam, boil no grill airson do bhiadh a mholadh. Cleachd am bulb agus na gormaichean gus na buannachdan agus blas iomlan a 'bhìolaig fhaighinn.
Reasabaidhean
Bho dìreach air an ròstadh gu sgoltadh fancier, tha beets a 'cur ri biadh gu math brèagha ri biadh sam bith. Tòisich an latha agad le rèidhneas beathachail no cuir milis ris an salad agad, mar eisimpleir. Ma tha thu airson feuchainn orra ann am prìomh mhias, feuch an dèideag seo agus burgers farragan. Bidh sgoltagan grilled le glainne balsamic a 'dèanamh taobh mòr, agus tha am biatais seo agus an cnag-chnothan a' dèanamh blas blasach eile a thaobh bòcain no guacamole.
> Stòran:
> Bailey, SJ. et. al. Tha supplementation dietach nitrate a 'lùghdachadh cosgais O2 de dh' eacarsaich le glè dhian agus a 'meudachadh ceadachas do dh' eacarsaich àrd dian ann an daoine. J Appl Physiol. 2009 Dàmhair; 107 (4): 1144-55.
> Labensky, SR, Hause, AM. Air Cogadh: Leabhar-teacsa de bhun-stèidh chòcaireachd. 3mh deas. Abhainn dìollaid àrd, NJ: Talla Prentice, 2003: 634.
> Lee CH, Wettasinghe M, Bolling BW et al. Betalains, co-phàirtean ceum ann an enzyme ìre II bho earrannan beet dearg (Beta vulgaris L.). Cancer Nutr. 2005; 53 (1): 91-103.