Dè ma dh 'fhaodadh tu dreach nas motha de fhreiceadan de fhàinneachan oinnsein ithe? Faodaidh tu! Nuair a tha mi a 'toirt fàinneachan cearcaill, bidh mi a' cur air gràinean bracaist àrd-fiber ann an inneal-bogaidh airson còmhdach bualadh a dhèanamh. Chan e a-mhàin gu bheil na cearcaill de bhoisean baked a tha a 'tighinn às a chèile agus a tha àrd ann an snàithleach, tha iad cuideachd ìosal ann an geir agus air leth bòidheach. Agus chan e fàinneachan cearcaill an aon bhiadh friogaideach as urrainn dhut ath-chruthachadh leis an dòigh "faux-fry" seo.
Cleachd e gus a bhith a 'toirt cothrom do dhaoine a bhith càirdeil le biadh, le corragan circe, crògan-chnò-chrom, jalapeño poppers, agus barrachd. Seo a h-uile càil a dh 'fheumas tu airson tòiseachadh air frèam faux.
Ingredients
Tha an dòigh "faux-fry" gu math bòidheach. Feumaidh tu beagan de na h-innealan bunaiteach, ge bith dè an roghainn a tha thu a 'taghadh.
- Cur an àite ubh leabaidh saor saillte: is e seo a bhios a 'cumail nam brusgan air do bhiadh, agus a' cleachdadh ionad-ubh an àite uighean slàn a 'sàbhaladh thu saill agus cholesterol. Tha mu 30 calories ann an seirbheis cupa-cuibhle-ràithe de fo-ugh (a tha sa chumantas dìreach le gealaidhean ugh fìor le maitheas a bharrachd). Faodaidh tu glainneagan uighean a chleachdadh ma b 'fheàrr leibh, ach mar as trice bidh ionad-ubh ag obair as fheàrr.
- Raoin àrd-fhìn-fhillte : Coimhead airson arbhair le cumadh creige, chan e flakes, le 80 calor no nas lugha gach seirbheis 1/2-cupan. Tha na geugan a 'toirt a-steach an uidheamachd a tha coltach ri aran a tha coltach ri aran. Tha mi a 'toirt taic mhòr dha gràin bran Fiber One Original, aig a bheil dìreach 60 calaraidhean gach 1/2 cupa, agus 14 gram de fiber. Roghainnean math eile? All-Bran Original cereal (a tha mar aspartame-free) agus uile-nàdarra Path's Path Organic SmartBran cereal.
- Sòcran agus luibhean: Rachaich na searbhagan-gràinne agad gus cuid de na mìlseachd a ghearradh agus cuiribh fàilte air an blas blasach. Airson fàinneagan cearcaill, is toigh leam pùdar garlic agus pùdar oinniún. Airson eggplant Parmesan, bidh an t-eun Eadailtich a 'dèanamh an cleas. Bidh salann agus piobar dubh ag obair gu math le gach nì. Ma tha thu a 'coimhead air an sodium agad, tha measgachadh de shalannachadh salainn mar a tha a' Bh-Uas Dash air leth math. Tha e riatanach airson do phreas!
- Protein no vegetagan: Gu math, faodaidh biadh sam bith a chòrdas tu a bhith air a chronachadh. Cleachd cearc gus innealan a dhèanamh, Parm, cearcan-druma, agus eadhon sgiathan Buffalo gun fheum (an cleas don aon sin a 'cur sàs teth ris an ugh). Tha mi cuideachd a 'còrdadh ri caolagan, fileagan èisg, agus fàinneachan calamari. Nuair a thig e gu brèagha, tha na h-oiseanan mar fhollaiseach follaiseach, ach bu chòir dhut feuchainn ri pònairean uaine, sligeagan sneachda, agus jalapeños a tha air an lìonadh le càise aotrom. An robh fios agad gum faod thu cuideachd brògan fiadhaich nas fhallaine a dhèanamh às an seo?
- Eisimpleirean spòrsail: Gabhaibh a 'bhrathadh gràin agad chun na h-ath ìre le bhith a' cur sglèatan bakte le brusgaidean (bidh blas BBQ ag obair gu h-iongantach airson sgiathan cearc), càise Parmesan gràdhach, briseadh-aran panko, no coconut (freagarrach airson seacan cnòcach). Faodaidh tu cuideachd blas a chur air do ionad-àiteachaidh ugh le sauce teth, seada sholais mar mhodard meala no fearann, no siùc BBQ.
"Cleachdadh" Innealan ri chleachdadh
Feumaidh tu beagan pìosan bunaiteach de uidheam cidsin gus na soithichean sin a dhèanamh. Mura h-eil, tha beagan roghainnean againn a dh 'fheuchas thu.
- Blender no pròisear bidhe: ' S e an dòigh as fhasa brogairean èideasach a bhith a' cleachdadh inneal-bogaidh no pròiseas bidhe. Is toigh leis moran mòr de ghràin a mhilleadh aig an aon àm agus a stòradh ann an soitheach sealach a tha air a sholarachadh. Ma tha thu a 'dol air an t-slighe sin agus an uairsin a' leantainn reasag a tha ag iarraidh gach gràn, tha fios agad air seo: tomhas na crùban gu bhith mu leth de na tha an gràn. Mar sin ma tha an reasabaidh ag iarraidh 1/2 cupan arbhair, feumaidh tu mu 1/4 cupan de na searbh.
Chan eil Blender? Chan eil duilgheadas ann! Dìreach cuir a 'ghràin a-steach gu poca plastaig. Faodaidh punnd le feòil a bhith trom no trom gus an tèid a lughdachadh gu crùban.
- Bobhlaichean farsaing: feumaidh tu dà bhobhla, aon airson an ugh agus fear eile airson na searbhagan gràin. Bidh bobhlaichean farsaing a 'toirt cothrom dhut a' bhiadh a bhiathadh gu furasta. Nam b 'fheàrr leat, faodaidh tu an gràn-ghràin a chur ann an soitheach sealable agus cuir thu do bhiadh stoidhle Shake' N Bake.
- Duilleag bèicearachd: Tha duilleag math oir is urrainn dhut am biadh a sgaoileadh gus dèanamh cinnteach gu bheil e a 'crìonadh gu brèagha. Faodar cuan a chleachdadh airson cearc fiadhaich no megplant Parm a dhèanamh. Agus, gu dearbh, feumaidh tu àmhainn. Tha e cuideachd cuideachail teirm-teirm àmhainn a bhith agad gus dèanamh cinnteach gu bheil an àmhainn agad a 'teasachadh ris an teòthachd cheart.
Ma tha thu airson còcaireachd a dhèanamh air an stovetop, faodaidh tu skilet a chleachdadh airson seòl nas lugha, mar aon gearran cice. Còcaich thairis air teas meadhanach agus sgriod air leth troimhe.
- Spraeadh neo-bhratach: seo an rud as cudromaiche gus dèanamh cinnteach gu bheil an reub-bhualadh agad a 'gèilleadh far a bheilear ag ràdh - am biadh! Spritz an duilleag bèicearachd le spòradh còcaireachd gun bhreac. Faodaidh tu cuideachd spritz a thoirt gu mullach a 'bhidhe, a tha a' cuideachadh leis a 'bhrathadh a bhith nas cruaidhe. Dìreach nach tèid thu air bòrd! Mar as trice tha cuid de chalaraidhean ann am biadh fiù 'calorie' mar bhrath neo-bhratach.
- Ceapaichean a bharrachd - Clobha: Ged nach eil feum orra sin, tha iad gu math cuideachail nuair a tha iad a 'gluasad biadh bhon nighe ugh chun a' bhrathadh gràin agus an uairsin air an duilleag, a 'chrann, no an sgàile. Agus cumaidh iad na corragan agad bho bhith gan còmhdach ann an uighean agus crùban.
Mar a thòisicheas tu "a 'frithealadh"
Lean na ceumannan seo gus tòiseachadh.
- Preheat oven gu 375 ceum.
- Spread do dhuilleag le sgoltadh gun bhriseadh.
- Mithich no brùth a 'ghràin a-steach do bhratagan. A 'gluasad gu bobhla farsaing agus ràithe gu math.
- Dip do bhiadh a-steach don mheasgachadh ugh no ugh (ann am bobhla fharsaing eile), a 'crathadh gu socair gus an còrr a thoirt air falbh, agus còta gu mionaideach le crùban. Gluasad gu duilleag bèicearachd.
- Bèicear gus am bi iad air am bruich troimhe agus crispy.
Airson reasabaidean an-asgaidh, biadh a lorg, cleasan molaidh, agus barrachd, clàraich airson puist-d làitheil an-asgaidh no tadhail air Hung Girl!