Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 80
Saill - 5g
Carbs - 9g
Protein - 2g
Àm Iomlan 330 mionaid
Prep 30 mionaid , Cook 300 mionaid
Seirbheisean 6 (1/2 cupa gach)
Ma tha thu fortanach beagan notaichean fhaighinn de tomata anmoch as t-samhradh, faodaidh tu taghadh ciùin de shiùsa mhara-mara FODMAP a dhèanamh anns a 'chocadh slaodach agad.
Anns an reasabaidh seo, ionnsaichidh tu mar a chuireas tu tomato air bhog. Ged a tha craiceann tomato gu math tana, bidh iad a 'toirt aire nach eil feum orra fhèin nuair nach deach an toirt air falbh bhon t-seòl mhara-mara. Le bhith a 'dealbhadh bidh na craiceann a' dol air adhart gu ceart far na tomataichean, agus a 'leasachadh inneach an t-sauce agad gu math.
Ingredients
- 2½ not làn tomatoes ùr
- 1 caran meadhanach, air a ghearradh
- 1 eòrna mòr stalk, air a ghearradh
- 2 spùlan-bhùird le ola-ola-ola
- 1 teaspoon salainn
- 2 spùlan-bhùird le tomato
- ¼ - ½ teaspoon clòban piobair ruadh (roghainn)
- 1 bòrd-bùird air ràthaireachd Eadailteach
Ullachadh
- Ann am poit mhòr, bheir timcheall air 6 cuartan de dh'uisge gu boil leantainneach thairis air teas àrd. Le bhith a 'cleachdadh spàin mhòr slotte, sliochd iomadh tomato a-steach don uisge ghoileach. An dèidh 60 diog, cuir air falbh iad gu bata-fuine gus fionnar, agus cuiridh iad a 'chòrr de na tomataichean air adhart beagan aig an aon àm.
- Nuair a tha iad fiadhaich gu leòr airson a bhith a 'làimhseachadh, cleachd sgian càraidh no do mheòir airson na craiceann a shlaodadh far na tomataichean. Gearr iad ann am pìosan mòra agus cleachd do chorragan gus a 'mhòr-chuid de na sìol a choileanadh. Na gabh dragh mura faigh thu iad uile.
- Cuir na tomato ann an còcaire slaodach 3-ceathramh. Cuir ris an curran, an sgiobair, ola, salann, greim tomato, clòban piobar, agus rèiteachadh Eadailteach. Còmhdaich an còcaire slaodach, agus bruich air àrd airson 1 uair a thìde. Lorg, lughdaich teas gu ìseal, agus bruich, ag atharrachadh bho àm gu àm gus am bi na carraidean tairgse agus tha an siùbhras air a dhol sìos chun an tighead a tha thu ag iarraidh, mu 5 uair a thìde. Bidh ùine còcaireachd agus toradh eadar-dhealaichte a rèir an t-seòrsa tomato a thathar a 'cleachdadh, co dhiubh a tha thu air sìol a chur orra, agus do chocag mall. Mura h-eil an còcaire slaodach a 'cladhach ìseal gu leòr leis a' chòmhdach dheth, feuch ris a 'chòmhdach fhosgladh le spàin fiodha.
- Cùm an sauce gu teòthachd làimhseachaidh sàbhailte, an uair sin ga ghlanadh ma tha thu ag iarraidh. Dèan subar a-steach maideag a chuir a-steach don bhàta slaodach slaodach no cuir a-steach e ann am baidhsichean ann am bobhla boghadair.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Cumaidh buidheann de dh'ola ola a tha air a sgaradh anns an reothadair gus blas garlic a chur gu reasabaidhean gu luath agus gu cothromach; Cha bhith FODMAPs a 'gluasad a-steach don ola, agus mar sin faodaidh an ola a bhith air a chleachdadh nuair a dh' fhaodadh a bhith a 'cur às do dhìol ìseal-FODMAP.
Gus beagan a dhèanamh airson an reasabaidh seo, teasaidh 1 clòbh de leacan air a ghearradh le cruth le 2 bhioran-bhùird agus 1 teaspoon de ola ollaidh ann an sgileag bheag no siùpan thairis air teas meadhanach gus an tòisich an eòrna donn. Cuir às don iolair no cùl-stòr e airson cleachdadh eile.
Cuir 2 lòchrain a thionndadh oregano, ½ teaspoon rosemary a chaidh a mhilleadh, agus ½ duilleagan-teaspoon duilleagan teann a th 'air a thiormachadh airson na h-Eadailt.
Taic Cooking agus Serving
Tha toirt air falbh na sìol roghainneil. Ged nach eil sinn a 'cuimhneachadh air beagan sìol anns an t-sauce tomato againn, tha an gel a tha a' cuairteachadh nan sìol làn uisge; le bhith gan toirt air falbh tha iad a 'cuideachadh an còcaire sauce sìos gu math nas luaithe.
Bidh an sauce marinara a 'reothadh gu math, agus mar sin gabhaidh e tlachd fhaighinn air grunn bhiadh. Agus, tha e furasta dha còcaire slaodach 4-ceathra a dhèanamh nas fhasa.
Tha na tomato ris an canar "paste" mar sin airson an sauce a dhèanamh, oir tha iad nas feòlagan na gnèithean eile, agus tha iad nas fheàrr. Is dòcha gur e margadh do thuathanaich ionadail an t-àite as fheàrr airson an ceannach.
Mura h-eil thu a 'smaoineachadh gu bheil pìosan de chraiceann tomato agus sìol anns an t-saras agad, no ma tha ciodsaichear luath agad a dh' fhaodas tu a ghiùlan, faodaidh tu sgioblachadh a dhèanamh air a 'cheum còmhnard, peeling agus sìol. Dh'fhaodadh tomato gun ghlas a bhith a 'toirt iomadh uair a thìde gus a bhith a' lùghdachadh chun an tighead a tha a dhìth oir tha tòrr taiseachd ann an gèadh timcheall air na sìol.