Na cuir bacadh ort fhèin gu coin teth, hamburgers, agus steaks - faodaidh grilling a bhith na dhòigh gu math slàinteail airson measgachadh de bhiadh a chogadh oir chan fheum thu saorsan agus calraidhean a bharrachd a chur ris. Faodar iasg, cearcan, glasraich agus eadhon de mheasan a bhith air an deasachadh air a 'ghriod a-muigh agad.
Biadh eile as urrainn dhut a chòcaireachd air a 'ghrile
Airson dreach nas fhallaine de dhuilleagan Frangach , bidh mi a 'spreadh taobh a-staigh seann bhèicean cèic meatailt le spòradh còcaireachd nach eil a' giùlan, agus sgapaidh mi stiallan tana de bhuntàta amh anns a 'chrann.
Bidh mi a 'cur beagan salainn agus piobar agus cuiridh mi a' phoit air a 'chliath thairis air lasair ìseal. Thèid mi air ais agus tionndaidh am buntàta uaireannan gus am bi iad tairgse agus deiseil airson frithealadh.
Is e an dòigh as fheàrr leam airson iasg a chòcaireachd fillet a chuir air duilleag mhòr de fhuail alúmanaim le beagan luibhean ùra, leac bheag, cuid de leacan lemon agus spìonadh fìon geal. Bidh mi gu faiceallach a 'pilleadh an fhuaim alúmanaim a-steach do phacaid agus cuiridh mi e air a' chliath agus bruich mi gus an tèid an t-iasg a dhèanamh.
Is toigh leam coirce milis ròsta, agus tha e cho furasta ullachadh air do ghriod. Gabh beagan de chluasan arbhar leis na cromagan a tha fhathast a 'dol agus thoir air falbh na tàirnean sìoda. Dèan cluasan arbhair ann an uisge airson timcheall air 30 mionaid, agus an uairsin cuir na h-arbhair, na h-uisg agus na h-uile air an t-slat airson còig gu deich mionaidean. Tilg air ais na cromagan agus a 'frithealadh le còmhdach èisg aotrom agus beagan salainn.
Mu dheireadh thall, bidh mi a 'grioladh slisnean pineapple airson milseag. Tha an tè seo glè shìmplidh. Bidh mi a 'ceannach crann de phineapple sglèite agus bidh mi a' cur nan slisnichean air a 'chliath agus gan còcaireachd gus an tèid an teasachadh, dìreach beagan no dhà.
Freiceadan na fàinneachan pineapple le beagan de iogurt reòta agus cnagadh cnothan.
Beachdan airson Grilling Fallain
- Cùm do ghriil a-muigh glan agus air a chumail suas gu math.
- Nigh na gàirdeanan a h-uile turas a chleachdas tu do ghriod no cleachd tu a 'ghriod.
- Cumaibh sàbhailte anns an fhrigeradair no nas fhaide gus am bi iad a 'bruich.
- Cumaibh cataichean amh a tha air an sgaradh bho bhiadh bruich agus measan agus glasraich ùra.
- Còcaich còcairean chun an teòthachd cheart - cleachd teirm-tomhas feòil gus a bhith cinnteach.
- Na cuir thairis do chraobhan agus na cuibhrigean dubh a th 'air falbh.
- Trim cus geir a thoirt seachad mus bruich thu gus cunnart a lùghdachadh le bhith a 'losgadh na feòla.
- Tagh gearraidhean slàn de mhairt-fheòil, èisg, cìrean-feòil no feòil geam an àite coin teth, hamburgers àrd-geir, agus siùsaichean.
- Mòinear feòil mus tèid thu airson cruthachadh mìrean heterocyclic (bho chnàmh) agus gus blas a chur ris.
- Cuir salainn a-steach aig deireadh an ùine còcaireachd gus casg a chur air losgadh.
- Glasraich grill mar buntàta, zucchini, peppers, agus megplant.
Tobar:
Roinn an Àiteachais sna Stàitean Aonaichte. "Barbecue agus Sàbhailteachd Bìdh." http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/barbecue-and-food- sàbhailteachd / CT_Index.