Fiosrachadh mu Bhiadh Leitich Iceberg

Calraidhean ann an Leugan Iceberg agus Sochairean Slàinte

Is e lettuidh deighear a th 'ann an uaine liath soilleir a bhios air a chleachdadh mar as trice ann an salad, tacos agus ceapairean. Ged nach eil e cho measail ris na h-uainean nas blasad mar sgarole, spinach, agus leitis dhuilleagan, is fheàrr le mòran luchd-cleachdaidh a bhith cho brèagha agus blas meadrach de leitgean deighe. Gu dearbh, tha aon adhbhar nach eil luibheas deigheach deighe air cuid den t-sluagh a chall a dhìth oir chan eil e mar thoradh air inneach no blas, tha e mar thoradh air cion susbaint beathachaidh.

Chan eil lettuidh deighear dìreach cho maiseach leis an fheadhainn sin a tha a 'fulang le gàrraidhean superfood leithid kale, spinach, agus arugula. Ach, chan eil lettug de dhrochaid-deighe gu cinnteach dona dhut agus bidh e a 'dèanamh deagh dheagh-bhìdh ri daithead call cuideim.

Is e an rud as fheàrr mu leitgean deighe an àireamh ìseal de chalaraidhean. Tha nas lugha na deich calraidh gach cupa le lethas ùr. Tha e cuideachd ìosal ann an gualaisgean agus geir, mar sin tha e cuideachd freagarrach airson daithead bochd de bhiadh no de chal ìseal . Chan eil mòran vitamain no mèinnirean aig Iceberg ach tha tòrr uisge ann, agus mar sin tha e math dha na làithean teth samhraidh sin.

Sochairean Slàinte Leatas Iceberg

Seach gu bheil lettug lus-deighe cho ìosal ann an calaraidhean, tha e a 'dèanamh àrdachadh sàr-mhath ri daithead call cuideim. A bhith ag ithe salad mòr mus urrainn do phrìomh chùrsa do chuideachadh a lìonadh suas, mar sin chan eil thu a 'faireachdainn gu bheil feum agad air barrachd de na biadhan calorie nas àirde ithe.

Ceistean Coitcheann mu Leugas-deighe

Carson nach eil leitg fhighe-deighe cho math ri seòrsachan eile de ghlainne?

Chan eil lionnagan dorcha agus lotaichean fytochemicals ann am lettuidh Iceberg mar an fheadhainn a gheibhear ann an spionag no kale, agus sin far a bheil mòran de na beathachadh air an lorg.

Carson a thathas a 'gabhail a-steach lettugh deighear-deighe?

A rèir an Smithsonian, fhuair e an t-ainm bho na pìosan deigh a bha air am pacadh mu na cinn leit nuair a bha iad air an luadhadh gu càr trèana gus an cur air feadh nan SA sna 1940an.

A bheil lettug de dhruim-deighe an aon rud ri lettuinn Romaine?

Chan eil. Tha dathan uaine nas dorcha aig leit aig Romaine le duilleagan nas motha nach eil cho teann agus mar sin tha ceann leit Romaine gu math sgaoilte.

A bheil lettuce Romaine nas cothaiche na lettugh-deighe?

Tha, tha sin fìor. Tha an aon àireamh de chalaraidhean ann an aon cupa de lettuidh Romaine, ach tha mòran de cholmain C, fòlaide, vitimín A agus vitimín K. cuideachd ann agus tha beta-carotene agus lutein ann, agus tha an dà chuid ag obair mar antioxidants sa bhodhaig agad.

A 'tional agus a' stòradh Lettug Iceberg

Gheibh thu cinn de leitgean deighe ann an earrann an toraidh den bhùth ghrosair agad. Tagh ceann leit a tha a 'coimhead às ùr agus gun a bhith fiadhaich agus donn. Stèidhich an ceann lettuidh ann am baga a tha air a chòmhdach no air a 'chòmhdach còmhdaichte leis an reothadair agus faodaidh e mairsinn suas ri cola-deug. Dèan cinnteach gun dèan thu an leit gu sàbhailte mus cleachd thu e.

Leig leis na duilleagan tiormachadh salad beagan no cleachdadh gus faighinn cuidhteas an uisge a bharrachd. Agus na cuir thu do leitis gus am bi thu deiseil airson a chleachdadh. Bidh na duilleagan a 'caochladh gu luath, agus ged nach cuir na h-oirean donn ort, chan eil iad a' coimhead math.

Thathar cuideachd a 'reic lettuidh deighear air a bhriseadh ro làimh agus air a ghearradh ann am pocannan plastaig, gu tric air an cur còmhla ri carranan no seòrsaichean uaine eile. Mairidh poca leit airson beagan làithean anns an fhrigeir, ach nuair a thèid fhosgladh, feumaidh tu a chleachdadh taobh a-staigh beagan làithean.

Dòighean fallain airson Leatag Iceberg a dheasachadh

Chan eil mòran blas air leitis deighear gus am bi e furasta a dhèanamh còmhla ri dìreach rud sam bith eile.

Dèan salad taobh sìmplidh le lettuinn deighe, deochan tomato, agus sliosan cucumber, agus mullach le beagan den sgeadachadh as fheàrr leat.

Dèan salad mòr mòr a th ' air a luchdachadh le bràistean ùra, pròtain bheag le cùil leithid bròc cearc no seabhagan, agus tha èideadh aotrom an dà chuid nutritious agus chan eil àrdachadh ann an calraidhean. Meudaich luach beathachaidh lettuidh deighear le bhith ga cheangal le greens nas dorcha. Ach bi faiceallach le biadh friochte, globan mòra de aodach no càise agus tunnaichean de bhreabhan oir dh'fhaodadh an salad neo-chiontach ìosal calor 800 no barrachd calaraidhean a ruighinn gu furasta leis na tuillidhean ceàrr.

Is dòcha gur e an salad as aithnichte a tha a 'toirt feart de leitgean deighe an t-sail-shlat traidiseanta stoidhle steakhouse. Tha e brèagha ach mar as trice àrd ann an calraidhean a tha a 'tighinn leis an èideadh gorm agus a' bacon. Gluais suas an t-salad pòg agad le bhith ag iarraidh gun tèid an t-aodach a sheasamh air an taobh (ach na cleachd a h-uile dad) no iarraidh air a bhith ullamh le dìreach leth an t-sùim àbhaisteach.

Reasabaidhean Leitich Iceberg

Tha saighdearan furasta gu leòr airson a dhèanamh agus faodaidh tu feuchainn air na h-innealan as fheàrr leat, ach an seo tha cuid de dhòighean eile air lettugh deighear a chleachdadh:

• Slatal Uaine le Cearc agus Meanbh-chuileag
• Clach-lus, Bacon, agus Slat Apple
• Recipeadh Salad Caesar Gluten-Free

> Stòr:

> Seirbheis Rannsachaidh Àiteachais Roinn an Àiteachais Stàitean Aonaichte Stòrasan Cruinneachaidh Bìdh USDA.