Is e sùbhagan aon de na toradh as cugallaiche, le blas tart agus uidheam bòidheach. Is e an seòrsa cumanta as cumanta an sùbh-craoibh dearg, ach faodaidh sguab-mhara dubh, purpaidh, agus buidhe. Tha sùbhagan gu math buailteach a bhith a 'milleadh, agus mar sin tha mòran de na labhragan a tha air am fàs air am margaidheachd airson a bhith reòta. Mar as trice, faodaidh barrachd air vitamain, mèinnirean agus antioxidants a bhith air dearcan reòta a chionn 's gu bheil iad reòta aig an ìre as ùire.
Tha sùbhagan air an toirt a-steach à New Zealand agus Ameireaga a Deas agus tha iad air am buain ann an Washington gu Stàit New York. Is e deireadh na seachdaine dachaigh bho dheireadh a 'Chèitein chun an t-Samhain.
Chan eil sùbhagan ìosal ann an calaraidhean agus carbohydrate agus beairteach ann an fibthin is fallain cridhe fallain.
Fiosrachadh mu bheathachadh
| Fiosrachadh mu Bhiadh-sùbhain | |
|---|---|
| Cupa Meud seirbheis 1 (123 g) | |
| A rèir seirbheis | % Luach làitheil * |
| Calraidhean 64 | |
| Calraidhean bho Fat 7 | |
| Gu lèir Fat 0.8g | 1% |
| Sàithichte Saill 0g | 0% |
| Fat 0.54 gun bhroinn neo-shàthaichte | |
| Monounsaturated Saill 0.1g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| 1mg sodium | 0% |
| Potasium 185.73 meatair | 5% |
| Carbohydrates 14.7g | 5% |
| Fiber Dietary 8g | 32% |
| Siùrran 5.4g | |
| Protein 1.5g | |
| Vitam A A 1% · Vitam C C 54% | |
| Calcium 3% · Iarann 5% | |
| > * Stèidhichte air daithead 2,000 calorie | |
Còmhla ri dearcan eile, leithid searragan dubha agus sùbh-lusan, tha sluagan-mara nan aon de na 5 toraidhean as fheàrr de shiùcair ìseal airson daoine le tinneas an t-siùcair agus an fheadhainn a tha a 'coimhead ri daithead le carbohydrate ìseal a leantainn. Is e an t-adhbhar airson seo a chionn gu bheil meud na cuibhreis fialaidh agus gu bheil na gualaisgean gu math ìseal.
Tha dìreach aon chupa de mhara-craoibhe a 'gabhail a-steach ach 64 calaraidhean agus pasganan ann an 8 graman de fibair (còrr is 30% de na feumalachdan làitheil agad), gan toirt dhaibh roghainn deiseil a lìonadh.
Sochairean Slàinte
Tha sùbhagan làn de lìonadh, snàithle cridhe fallain. Is e fiber am pàirt nach gabh a dhèanamh de charbohydrate a chuidicheas gus do chumail làn, tarraing cholesterol air falbh bho do chridhe, riaghlaidh cuinneagan, dìon an aghaidh àlainn sònraichte agus lughdaich cho luath sa bhios siùcar fuil.
Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil daoine a bhios a 'cleachdadh slatan-tomhais gu leòr ann an cunnart nas lugha de bhith a' leasachadh tinneas cridhe, aillse, agus tinneas an t-siùcair. A thuilleadh air an sin, tha daoine a bhios ag ithe làn-bhrath fiber aig cuideaman nas fhallaine.
Tha dath dearg rubha-sùbhlain a 'tighinn bho anthocyanins dìon slàinte. Tha rannsachadh a 'toirt a-mach gum faodadh anthocyanins crìonadh à galaran leantainneach sònraichte, a' gabhail a-steach tinneasan cairt-bheusach agus cuid de chinnsean.
Mu dheireadh, tha aon chupa de shùbh-luachaig a 'toirt seachad 50% de na feumalachdan làitheil airson vitimín C. Tha vitimín C na bhotamain cudromach a chuidicheas gus an siostam dìon a bhrosnachadh, innealan càraidh a chuideachadh, cuideachadh ann a bhith a' toirt air falbh leigheas agus faodaidh e droch bhuaidh a bhith aige.
Ceistean Coitcheann
Carson a tha lasgannan-fala a 'fàgail?
Tha an rud èibhinn sin a tha a 'coimhead gu lèir ann am meadhan na sùbh-craoibhe a' tachairt air sgàth 's gu bheil iad aibidh bidh an dearcan a' tarraing air falbh bhon chrois gheal, agus a 'fàgail feart ionad fàg. Bidh an t-ionad lag a 'fàgail ithean bòcanach spòrsail, mar a bhios clann gan cur gu tric air an cuid mheur.
A 'togail is a' stòradh
Nuair a bhios tu a 'coimhead airson ceannach frasan-craoibhe ùra a cheannach, coimhead airson dearcan biorach, daingeann, agus bòidheach, an-asgaidh às na h-amannan aca. Dèan sgrùdadh air soithichean airson a bhith a 'milleadh agus an fheadhainn a tha air tòiseachadh a' milleadh a sheachnadh oir tha na dearcan sin a 'tòiseachadh a' dol dona.
Faodaidh tu dearcan ùra a stòradh anns an fhuaireadair a tha air a lorg, ann an aon fhèis air plàigh pàipear-leagach airson dà no trì latha. Na bi a 'nighe gus an làimh dheis mus tèid a chaitheamh, mar a bhith a' nighe ro fhada, faodaidh gun cuir na sùbh-craoibhe ri sgrios.
Mar as trice bidh feòragan-laighe reòta mar as trice anns an reothadair airson suas ri 12 mìosan.
Dòighean fallain airson a bhith a 'deasachadh frasan-fèidh
Ith sìtheanan leotha fhèin mar bhiadh no mar phàirt de bhiadh. Tha sùbhagan na bhroinn iongantach ri rèiteagan, a 'cur dath agus fibre beartach. Tha sionnan-fionnagan a 'dèanamh deagh ghàirneis dhaibh cuideachd.
Faodar an cleachdadh cuideachd airson mòran agus blas a chur ri saladan, slatan-taobh, agus mar sàcas airson pròtain agus màgan.
Bidh sùbhagan cuideachd air an cleachdadh airson diofar sheòsaichean is milsean a dhèanamh, nam measg sconaichean, muffins, pasganan, brògan, msaa. Ged nach eil na seòrsachan biadhan seo na roghainnean as fhallaine, oir tha iad glè thric beairteach ann an calraidhean agus saill, faodaidh sguaban-craoibhe a bhith a ' 's dòcha a' toirt cothrom dhut ithe cuid nas lugha.
Reasabaidhean
Cleachd labhragan ùra no reòta gus rèiteannan breacach fallain, saladan cridhe-fallain, agus sreathan-taobh, agus sàsaichean tiugh, blasach agus blasach a dhèanamh còmhla ri do roghainnean pròtain. Faigh còcaireachd - chan urrainn dhut a dhol ceàrr nuair a tha thu a 'cur nan dearcan beairteach seo gu do bhiadh.
- Couscous agus Fruit Salad
- Cearc BBQ le salann Hoisin nan sùbh-lusan
- Muddag dubh-chnoc-sùbhrach
> Stòran:
> Ath-ghairm, Victoria. Tha an fhìrinn dhathtach mu anthocyanins iom-fhillte co-cheangailte ri mòran chumhachdan iom-fhillte. Biadh is Beathachadh. 2016; 16-17.