'S e, is e daithead duilich a tha seo gus ionnsachadh, ach faodaidh tu a dhèanamh
Tha a bhith a 'falbh gu glùin gu maireannach gu mòr na atharrachadh beatha a dh' fheumas atharrachaidhean mòra tòcail agus corporra. Chan eil an daithead a tha saor bho ghluten a 'ciallachadh cruithneachd, eòrna no seagal ann an cruth sam bith, agus ann am mòran chùisean, chan eil coirce an dara cuid. Seach gu bheil gluten air a ghabhail a-steach (agus uaireannan falaichte) ann an uiread de stuthan, faodaidh e a bhith gu math duilich a sheachnadh.
Ma tha thu dìreach air a dhearbhadh gu bheil galar celiac no mothachadh gluten neo-celiac agad agus gu bheil thu a 'faireachdainn uamhasach, chan urrainn do dhuine sam bith a chuir ort.
Ach na bi fois. Tha mòran dhaoine, buidhnean agus goireasan rim faotainn gus do chuideachadh le bhith a 'dèanamh gu math agus gu soirbheachail. Cleachd na seachd ceumannan sin gus do chuideachadh le bhith a 'leantainn a' bhìdh gun ghlùin.
1. Na bi air do dhòigh gu grieve
Chan eil dòigh sam bith ann mun fhìrinn pianail seo: tha an deoch a tha saor bho ghlùine ag iarraidh gun toir thu seachad biadh agus deas-ghnàthan bidhe a tha thu ag iarraidh. Gheibh e nas fhasa an dèidh greis, agus bidh thu a 'faireachdainn tòrr nas fheàrr na rinn thu roimhe. Gu dearbh, bidh thu a 'faireachdainn làidir agus fallain. Ach chan eil diùltadh ann an toiseach gum bi e doirbh a bhith a 'dèiligeadh ris na faireachdainnean agad nuair a bhios tu saor bho ghlùin.
2. Ionnsaich cho mòr 's as urrainn dhut mu do staid
Ge bith co-dhiù a tha galar celiac agad no mothachadh gluten agad, cuidichidh e thu gus eòlas fhaighinn air do staid agus na cunnartan slàinte co-cheangailte ris. Airson a 'chuid as motha, faodaidh tu a bhith a' leantainn a 'bhìdh gun ghlùin gu cùramach cuideachadh le bhith a' dìon cuid de chunnartan slàinte, ach bu chòir dhut a bhith mothachail fhathast.
3. Innis do theaghlach is do charaidean
Tha e cudromach innse do theaghlach, do charaidean, agus eadhon co-luchd-obrach air an taghadh mu do dheagh ghlùin. Aon adhbhar airson innse dha do theaghlach gu bheil an galar celiaig a 'ruith ann an teaghlaichean. Ma tha an suidheachadh agad, dh'fhaodadh gum bi do chàirdean cuideachd ach nach eil thu ga thuigsinn. Tha deuchainn ginteil ri fhaighinn.
Cuideachd, le bhith ag innse do charaidean is do chàirdean mu dheidhinn an galar celiac agad, bidh thu a 'toirt cothrom dhaibh èirigh chun an tachartais agus a chuideachadh le bhith a' fuireach gu sàbhailte gun ghluasaid. Cho cruaidh 's as urrainn dha a bhith a' leantainn deoch saor bho ghlùin, chan eil e do-dhèanta a dhèanamh ann an dìomhaireachd.
4. Glan a-mach do chidsin
Chan eil an daithead saor bho ghlùin coltach ri biadh eile. Chan e dìreach càil a tha ann a bhith a 'ceannach na biadhan ceart - feumar an cidsin gu lèir agad a dhèanamh sàbhailte airson ullachadh bidhe saor bho ghlùin , agus feumaidh gach neach anns an dachaigh co-obrachadh gus do chumail bho bhith a' fàs nas giorra. A rèir an t-suidheachaidh bheò agad, is dòcha gum feum thu do chidsin a stèidheachadh airson a roinn le ithean gluten .
5. Dèan an Liosta Siopan-Glùin agad an-asgaidh
Tha, tha tòrr bhiadh ann a tha a-nis far a bheil crìochan oir tha thu saor bho ghlùin. Ach tha tònaichean de rudan ann a dh'fhaodas tu a bhith agad, agus is dòcha gu bheil liosta de bhiadh ann an gluten a ' toirt a-steach mòran de na seann fheadhainn as fheàrr leat. Chaidh spreadhadh de stuthan bidhe saor bho ghluten a dhèanamh, agus tha mòran chompanaidhean a-nis a 'toirt biadh air gluten a-mach. Mus tig thu chun a 'bhùth grosaidh, dèan liosta agus dùblaich e airson gluten .
6. Dèan Bùthan
Mar a bhios tu a 'dol don bhùth ghrosaig, bi deiseil airson a' chiad turas agad mar neach-reic saor-ghlùin a bhith fada agus doirbh, eadhon leis an obair agad.
Feumaidh tu bileagan a leughadh, agus bidh rudeigin mì-chofhurtail ort nuair a gheibh thu a-mach gu bheil glutenan ann an àiteachan gun dùil . Aig a 'chiad dol a-mach, is fheàrr a bhith a' cumail le biadh ùra, sìmplidh bhon chnàmh feòla agus roinn a th 'ann, còmhla ri beagan de stuthan a tha air an ainmeachadh le "saor bho ghluten".
7. Theirig a-mach gu ithe gu sàbhailte
Nuair a tha thu saor bho ghlùin, faodaidh biadh na bìdh eagal a dhèanamh an toiseach, ach bidh e nas fhasa. Aig an toiseach, rachaibh le companaich a tha foighidneach agus taiceil, agus coimhead tro thaighean-bidhe airson biadh a chomharrachadh a tha a 'tairgse clàran-saor bho ghlùin no biadh gun ghlùin. Bidh thu airson riaghailtean bunaiteach a chuimhneachadh airson a leantainn airson biadh a ghlanadh ann an taigh-bidhe .
Feumaidh tu a bhith ag ionnsachadh nam faclan taghaidh a tha a 'ciallachadh gu bheil gluten air a' mhias . Ma thèid thu gu na taighean-bìdh slabhraidh , dèan cinnteach mus tèid thu le bhith a 'sgrùdadh nan clàr-amais gun ghlùin.