Faodaidh an clàr seo de dh 'ìrean glùtan a bhith ag innse dhut
Tha a 'mhòr-chuid de na stuthan a chaidh a mhargaidheachd mar "saor-ghluten" fhathast beagan beag de ghlùtan ... cuid nas motha na feadhainn eile. Agus faodaidh daoine le galar celiac agus cugallachd gluten neo-cèilidh-ionnsaigh ath-bheachdan glè eadar-dhealaichte (no freagairt sam bith idir) a thoirt dha na h-àireamhan de ghlutan anns na biadhan againn.
Ma lorgas tu fhèin ath-bheachdan glùtan gu biadh a tha air a labhair "saor bho ghluten", is dòcha gum feum thu an ìre de ghlùtan a chuingealachadh nad daithead a chuingealachadh.
Ach ciamar a nì thu sin?
An toiseach, feumaidh tu tuigsinn mar a tha na biadh seo comharraichte gu sònraichte "saor-ghlùin" fhathast ceadaichte a bhith a 'toirt beagan gluten. Feumaidh tu cuideachd ionnsachadh mar a thèid an glùtan seo a thomhas, agus ciamar a dh 'fhaodadh tu dèiligeadh ris. Seo cuid de ghoireasan a chuidicheas tu gus làimhseachadh fhaighinn air na bun-bheachdan meallta seo:
- Dè an uiread de ghlùtan a bheir mi tinn?
- Tha mi ag ithe saor bho ghlùtan ach tha mi fhathast a 'faighinn comharraidhean gluten. Carson a tha mi a 'faighinn tinn?
- Dè a tha e a 'ciallachadh airson nas lugha na 20 pàirtean de gach millean de ghlutan a th' ann?
- Carson a dh'fheumas tu fios a bhith aig àireamhan gluten PPM airson stuthan '
Anns a 'chlàr a leanas, gheibh thu luchd-dèanaimh mòra de stuthan "gun ghluten", agus na pàirtean gluten gach millean (ppm) ris a bheil na toraidhean sin air an deuchainn. Nota: Thathar ag aithris gu bheil toraidhean air a liostadh a tha nas lugha na an ìre de ghlùtan a tha air ainmeachadh - mar eisimpleir: tha toradh GF-10 a 'toirt a-steach nas lugha na 10ppm de ghluten, fhad' sa tha toradh GF-20 a 'toirt a-steach nas lugha na 20 ppm de ghluten.
Cuimhnichibh cuideachd nach do rinn mi deuchainn air na stuthan sin mi fhìn; an àite sin, tha mi a 'stèidheachadh a' bhùird seo air fiosrachadh a tha na companaidhean fhèin a 'toirt seachad, agus fiosrachadh air a thoirt seachad le buidhnean a tha a' toirt seachad teisteanas gun ghlùin .
Clàr Gluten PPM
| Companaidh | Toraidhean "Gluten-Free" | Gluten PPM Ìre | Stòr Fiosrachaidh | Notaichean |
|---|---|---|---|---|
| Biadh Aleia's Gluten-Free | aran, brògan aran, briosgaidean, croutons, stuffing | GF-10 | air a dhearbhadh le GFCO | |
| Cidsin Amy | biadh, reòiteagan, pizzas, bidhean reòta | GF-20 | air aithris le companaidh | goireasan co-roinnte |
| Farpais Applegate | Toraidhean feòil organach agus nàdarra | GF-10 airson cnapan cearc GF, GF-20 airson bathar eile | Aithisg chompanaidh / dearbhadh GFCO | GFCO-dearbhaichte airson cnapan cearc ach chan ann airson toraidhean eile |
| Bèicearachd air a 'Phrìomh | Granola agus bàraichean lùth | GF-10 | GFCO-dearbhaichte | tha cuid de na stuthan a 'gabhail a-steach min-choirce saor-ghlùin no coirce |
| Ball Pàirc Franks | coin teth | GF-? | air aithris le companaidh | Tha Ball Park Franks ag ràdh gum bi e a 'liostadh gnèithean glùtan sam bith air an leubail |
| Bar-S | coin teth | GF-? | air aithris le companaidh | Tha gluten air coin coirce Bar-S; chan eil eileamaidean gluten ann an cuid eile |
| Ben & Jerry | Ice cream agus milgan reòta | NA | Aithris a 'chompanaidh | Cuiridh Ben & Jerry a-mach stuth sam bith a tha a 'gabhail a-steach gluten air a' bhileig agus bidh e ag obair le luchd-solair gus rudan a dhearbhadh ach nach dèan iad deuchainn airson gluten anns na stuthan crìochnaichte aca. |
| Betty Crocker Gluten-Free | Bidh bisquick, fuine a 'measgachadh | GF-20 | air aithris le companaidh | goireas saor bho ghluten; aon toradh fo dheuchainn GF-5 le Gluten-Free Watchdog |
| Bisquick | measgachadh bèice saor bho ghlùin | GF-20 | air aithris le companaidh | Tha Bisquick air a dhèanamh le General Mills, a bhios a 'cleachdadh cuid de ghoireasan co-roinnte |
| Breyer | Ice cream agus milgan reòta | NA | Chompanaidh air aithris | Bidh Breyer, companaidh Unilever, a 'foillseachadh stuth a tha a' gabhail a-steach gluten gu soilleir air a 'bhileig ach chan eil ea' dèanamh deuchainn airson ìrean PPM anns na stuthan crìochnaichte aca. Chan eil Breyer a 'liostadh a chuid stuthan "saor bho ghlútan". |
| Ceann Boar | gearraidhean fuar, biadh, biadh, càise, coin teth | GF-20 | air aithris le companaidh | Tha a h-uile dad ach a-mhàin airson brotagan (a tha a 'gabhail a-steach gluten) air a dhèanamh ann an ionad fa leth, saor bho ghluten, agus tha a' chompanaidh ag obair còmhla ri na solaraichean aige gus solarachaidhean GF fhaighinn |
| Muileann Dearg Bob | sgeirean, measgachadh, solarachadh bèicearachd | GF-20 | air aithris le companaidh | goireas saor bho ghluten; Bidh stuthan a 'co-roinn loidhnichean le coirce saor bho ghlùin |
| A 'BÒRD-BHLIADHACH | pizza reòthte | GF-5 | air a dhearbhadh le CSA | pizzas cuideachd saor bho bhainne |
| Taigh-fuine Canyon | aran, focaccia, buns, muffins | GF-5 | air aithris le companaidh | goireas saor bho ghluten; deuchainn a-staigh agus neo-eisimeileach de stuthan |
| Taigh-fuine Canyon | aran, focaccia, buns, muffins | GF-5 | air aithris le companaidh | goireas saor bho ghluten; deuchainn a-staigh agus neo-eisimeileach de stuthan |
| Gràinean cheerios | gràin saor bho ghlùin | GF-20 | air aithris le companaidh | Tha cheerios air an dèanamh le General Mills. Tha coirce anns a 'bhùth seo agus chaidh ath-ghairm a dhèanamh air sgàth mòr-thruaillidheachd |
| Iogart Chobani | iogart | GF-10 | air a dhearbhadh le GFCO | |
| Vitamins Dùthchail Beatha | vitamain agus leasachaidhean | GF-10 | air a dhearbhadh le GFCO | |
| Seoclaid Dove | barraichean seoclaid, reòiteag | GF-20 | air aithris le companaidh | Leugh am bileag daonnan, oir tha gluten air cuid de na blasan. |
| Dreyer's / Edy's | Ice cream agus milgan reòta | GF-20 | Chompanaidh air aithris | Bidh Dreyer's agus Edy's a 'toirt a-mach toraidhean "saor-ghlùin" a thathas a' meas airson coinneachadh ri ìrean. |
| Eat Smart / Snyder à Hanover | sgioban buntàta agus sglèatan glasraich | GF-10 | air a dhearbhadh le GFCO | |
| Gnèithean Gnè ann an cunnart | barraichean seoclaid | GF-10 | GFCO-dearbhaichte | Tha gach blas de sheòclaid Gnè ann an cunnart air a ghlanadh. |
| Ener-G | arain, brògan, briosgaidean, gràn, frasan, measgachadh | GF-5 | air aithris le companaidh | |
| Bu chòir biadh a bhith math | sgiobannan agus biadh bìdh | GF-10 | GFCO-dearbhaichte | |
| Vitamins Freeda | vitamain agus leasachaidhean | GF-5 | air a dhearbhadh le CSA | |
| Frito-Lay | sgioban, snacks | GF-20, GF-? | air aithris le companaidh | toraidhean deuchainnean companaidh air a liosta gun ghlùin gu GF-20; chan eil na h-àrainnean gluten ann an toraidhean eile ach chan eil iad air an deuchainn |
| Muilnean Coitcheann | Gràinnean cex agus stuthan eile | GF-20 | air aithris le companaidh | cuid de na stuthan a chaidh an dèanamh air loidhnichean co-roinnte, feadhainn eile air an dèanamh ann an roinn saor-ghluasaid de ghoireas co-roinnte |
| Glutenfreeda Foods | grànan teth agus fuar, agus biadh reòta | GF-5 | air aithris le companaidh | goireas saor bho ghluten, protocol deuchainn làidir - bidh biadh a 'dèanamh deuchainn daonnan fo 5ppm agus gu h-àbhaisteach fo 2.5ppm |
| Gluten-Free Pantry | measgachadh bèicearachd | GF-10 | air aithris le companaidh | goireas saor bho ghluten |
| Glutino | aran, pasta, gràn, biadh, reòta | GF-10 | air aithris le companaidh | |
| Häagen-Dazs | Ice cream agus milgan reòta | GF-20 | air aithris le companaidh | Tha Häagen-Dazs ag ràdh gu bheil e a 'cleachdadh stuthan a tha a' gabhail a-steach gluten a-mhàin ann an àiteachan follaiseach, leithid ann an reòiteag taighe Chocolate Chip Cookie. |
| Brand Kettle | sgioban buntàta | GF-20 | air aithris le companaidh | Bidh Kettle a 'dèanamh dìreach sglèatan gun ghlùin, agus gan dèanamh ann an àrainneachd GF, a rèir a' chompanaidh |
| Rìgh Artair Flour | measgachadh de ghlùtan agus stuthan flùr | GF-10 | GFCO-dearbhaichte | Bhathar air a dhèanamh ann an goireas sònraichte gun ghlùin |
| Kinnikinnick Foods | arain, briosgaidean, measgachadh, muffins, biadh-bidhe, sligean piotas | GF-5 | air aithris le companaidh | goireas saor bho ghluten; deuchainn a-staigh de stuthan, stuthan deiseil |
| Kraft Foods | raon farsaing de bhiadh | GF-20, GF-? | air aithris le companaidh | Tha stuthan Kraft air an ainmeachadh "saor-ghluten" a 'coinneachadh ri ìrean GF-20; Air an làimh eile, nochdaidh Kraft gnèthan glùtan ach chan eil e comasach a bhith tar-thruaillidh |
| Mustard Mhic a 'Mhuilleir | mustaird le blas | GF-5 | air a dhearbhadh le CSA | |
| Nabisco | craiceann ròis | GF-20 | air a dhèanamh ann an goireas co-roinnte | |
| Pamela's Products | Measgachadh bèicearachd, briosgaidean, biscotti | GF-5 | air aithris le companaidh | Tha Pamela ag aithris gu bheil e a 'dèanamh sgrùdadh air a h-uile càil gus dèanamh cinnteach gu bheil e a' tuiteam fo 5 earrannan gach millean de gluten. |
| Pillsbury | deiseil airson stuthan taise ullachadh | GF-20 | air aithris le companaidh | Tha Pillsbury air a dhèanamh le General Mills, a bhios a 'cleachdadh cuid de ghoireasan co-roinnte |
| POPchips | sgioban buntàta | GF-10 | GFCO-dearbhaichte | |
| Rudi's Gluten-Free | arain, rollaichean, tortillas | GF-10 | air a dhearbhadh le GFCO | goireasan co-roinnte |
| Sabrett | coin teth, siùsag, salami, mairt-feòil | GF-10 | air a dhearbhadh le GFCO | chan eil frangach cocktail ann an cuisrig saor an-gluten |
| Scharffen Berger Seoclaid | barraichean teòclaid gourmet | GF-20 | air aithris le companaidh | Tha Scharffen Berger fo shealbh Hershey |
| Snyders à Hanover | s an Iar- | GF-10 | air a dhearbhadh le GFCO | |
| Mar sin blasad | Milseagan reòta, bainne cnàimh, iogart | GF-10 | Air a dhearbhadh le GFCO | |
| Trì Bakers | aran, pizza, bunan | GF-5 | air aithris le companaidh | goireas saor bho ghluten |
| Dairidh Cnoc an Tuirc | Reòiteag | GF-20 | air aithris le companaidh | Tha Cnoc an Tuirc a 'comharrachadh blasan a tha ea' meas a bhith a 'coinneachadh ri ìrean an-asgaidh de ghlùtan le "saor bho ghluten". |
| Udi's Gluten-Free | arain, granola, rollaichean, briosgaidean, muffins, pizza | GF-10 | air a dhearbhadh le GFCO | goireas saor bho ghluten |
| Àiteachan as còrdaichte ( | ham, coin theth, biadh meòin, bacon, isbeanach | GF-10 | GFCO-dearbhaichte | |
| Bakehouse Gluten-Free Food | arain, rollaichean, paidhean, muffins, pastaichean | GF-5 | air aithris le companaidh | goireas saor bho ghluten |