Tha glasraich dhuilleagan uaine gu h-iomlan mar thoradh air an t-saoghal ùr a tha mothachail air slàinte, ach chan eil eòlas an-còmhnaidh cumhachd oir chan eil mòran againn a 'coinneachadh ris na molaidhean as lugha de USDA de 3 cupan de ghlasraich uaine san t-seachdain. Agus fhathast, tha na lusan sin a 'toirt seachad bonanza de bhitheamain, mèinnirean agus phytonutrients . A bheil thu a 'coinneachadh no a' dol thairis air na molaidhean?
Thuirt neach-ollamh beathachaidh aon uair dhomh gu robh e cumanta dha ar seann sinnsearan suas ri sia notaichean de glasraich duilleach uaine gach latha ann an cruth dhuilleagan ithe.
Bha e a 'smaoineachadh gun robh iad a' coiseachd bho aon àite gu àite, dìreach a 'togail agus ag ithe dhuilleagan mar a chaidh iad. An urrainn dhut smaoineachadh air a bhith ag ithe baga grosa làn de ghlainne gach latha? Leis a 'chuid as motha de glasraich leafy uaine a' lùghdachadh a 'mhiann agus tha cion siùcair, tha glasraich duilleach uaine na bhun-stèidh math dha daoine air daithead carb ìosal. Nuair a bhios tu gan cleachdadh, bi cinnteach gum bi thu a 'cruthachadh measgachadh mun cuairt orra. Smaoinich air na trì dòighean seo gus greens leafy a chur ris an daithead agad:
- Smoothies: Cuir ri Veggies Frozen Green Leafy like Kale, Spinach or Beet Greens
- Ceapairean no sgoltagan: Is e cleachdadh glasraich duilleach uaine san àite arain ann an ceapairean no wraps an dòigh air adhart ma tha thu airson a bhith ìseal air carbs.
- Breacan-uighean: Cuir ris na glasraich dhuilleagan uaine as fheàrr leotha air na cnàmhan no sgrìoban ugh. Dh'fhaodadh an ugh a bhith a 'cleachdadh an inbhich agus cha tèid an blas a thoirt seachad gu mòr seach gu bheil blas làidir pròtain bhon ugh.
Diofaran Eile Eadar ar Diathan agus feadhainn an fheadhainn as sine againn
Sochairean Slàinte
Is e calorie glasrach a th 'ann an glasraich duilleach uaine dorcha, is dòcha an stòr maitheachaidh as cumanta aig buidheann bìdh sam bith. Tha iad nan stòras beairteach de mhèinnirean (a 'gabhail a-steach iarann, calcium, potassium, agus magnesium) agus vitamain, nam measg vitamain K, C, E, agus mòran de na vitamain B. Bidh iad cuideachd a 'tabhann measgachadh de phytonutrients a' gabhail a-steach beta-carotene, lutein , agus zeaxanthin, a tha a 'dìon ar ceallan bho mhilleadh agus ar sùilean bho dhuilgheadasan a tha co-cheangailte ri aois, am measg iomadh buaidh eile.
Ann an duilleagan dorcha uaine tha eadhon beagan de ghaola Omega-3.
Vitamain K
Is dòcha gur e Vitamín K an rionnag de na mathachadh sin. Bidh cupan de na greens as bròcair a 'toirt co-dhiù naoi uaireannan an àireamh as lugha de mholadh air Vitamin K san latha. Tha sin ceart, dìreach aon chupa. Tha fiù 's dhà cupan de ghlainne glas salad dhubh a' toirt seachad an ìre as lugha dhiubh fhèin. Tha rannsachadh o chionn ghoirid air fianais a thoirt seachad gum faodadh an vitimín seo a bhith eadhon nas cudromaiche na bha sinn a 'smaoineachadh aon uair (is dòcha nach bi an ìre as ìsle an-dràsta), agus chan eil mòran dhaoine a' faighinn gu leòr dheth.
- Riaghladh cromadh fala
- A 'cuideachadh le bhith a' dìon cnàmhan bho osteoporosis
- Dh'fhaodadh e cuideachadh le bhith a 'cur casg air agus a' lughdachadh ana-reusclerosis le bhith a 'lùghdachadh calcium ann an plataichean arterial
- Dh'fhaodadh gum bi e na phrìomh neach-stiùiridh air losgadh agus dh'fhaoidte gum bi e na chuideachadh gus ar dìon bho ghalaran inflammatory, a 'gabhail a-steach arthritis.
- Faodaidh e cuideachadh le bhith a 'cur casg air tinneas
Is e vitamag a th 'ann an solus a th' ann am Vitamin K, mar sin dèan cinnteach gun cuir thu aodach air an salad agad, no gun dèan e còcaireachd do na h-uainean le ola.
Gu ìre mhòr gun chìsean
Chan eil glè bheag de ghualain anns na h-uainlean, agus tha na carbsan a tha ann am pailteas ann an sreathan de fiber, a tha gan dèanamh gu math slaodach airson a chuairteachadh. Sin as coireach, gu h-iomlan, chan eil buaidh mhòr aig gorman air glucas fuil. Ann an cuid de shiostaman, thathar a 'làimhseachadh greens eadhon mar "freebie" carb-wise (a' ciallachadh nach fheum a 'charbohydir a bhith air a cunntadh idir).