Briseagan crèise le aon treas an carbs
Faodaidh sgioban celeriac a bhith na àite nas ìsle de carb airson sgioban buntàta agus tha iad furasta a dhèanamh aig an taigh. Tha celeriac (root root) na lusan bunaiteach aig a bheil mu thrian den charbohydrate a gheibhear ann am buntàta . Bidh sin a 'dèanamh nan sgiathan sin blasta bhlasmhor a' cur ris an daithead carb-ìosal agad.
1 - Peel an Celeriac
Faodaidh Celeriac a bhith a 'coimhead eagal air a bhith a' crathadh, ach tha a h-uile càil a th 'ann a' sgian geur agus gu bheil e deònach feuchainn ri rudeigin ùr. Mura h-eil an t-easgann ro fhaisg air, tha e uaireannan comasach air peileadair glasraich a chleachdadh.
Bidh e nas fheàrr a bhith a 'gearradh bonn còmhnard air a' ghlasraich gus an urrainn dha suidhe gu dìreach air a 'bhòrd gearraidh. Tha seo a 'cur ri seasmhachd fhad' sa tha thu a 'feapadh agus a' cuideachadh le bhith a 'cur casg air sleamhnagan na sgian.
Fhad 's a tha thu a' cumail a 'chailiac gu daingeann, gearraich am peileadh a-mach ann an stiallan, bho mhullach gu bonn.
2 - Toraidhean as fheàrr le Mandoline
Mura h-eil sgilean sgian fìor mhath agad, tha slater mandoline no coltach ris an ìre mhath deatamach airson a bhith a 'dèanamh sglèatan cearcach.
Tha slisnearan mandolin traidiseanta Frangach math ma bhios tu a 'dèanamh mòran slicing, ach faodaidh iad a bhith daor. Tha ginealach ùr de shligeachan air a 'mhargaid a tha a' cosg nas lugha. Tha V-Blade Mandoline Slicer agus an Kyocera Adjustable Ceramic Mandoline Slicer a 'moladh gu mòr.
3 - Dìon do làmhan
Tha e deatamach do chorragan a dhìon nuair a bhios tu a 'cleachdadh slisnear. Bidh slisnearan a 'tighinn le geàrdan-làimhe, aig nach eil fiaclan beaga gus an glasraich a bhriseadh. Is iad seo an rud as fheàrr a chleachdadh le slisnear. Gus èifeachdas an luchd-faire a mheudachadh, cuir uachdar còmhnard air a 'ghlasraich airson an dìon airson grèim.
Is e meòrachan gearraidh a th 'ann an tomhas dìon eile a dh'fhaodas tu a dhèanamh. Chan eil iad air an gearradh ach cha bu chòir dhaibh an cunnart a lùghdachadh. Tha iad feumail anns a 'chidsin oir faodaidh tu an gloineag a chosg nuair a bhios tu a' gearradh glasraich agus a 'gearradh feòil cuideachd.
4 - Fry the Chips
Gus an sgiobair a fhrithealadh, teas timcheall 1 / 4- gu 1/2-òirleach de ola ann am pann. Dèan cinnteach gu bheil an t-ola teth mus cuir thu an t-slat air falbh no gum bi na sgioban gu math greasach. Is e dòigh luath a th 'ann a bhith a' dearbhadh gum bi ceann làimhe na spàin fiodha air a chur dhan ola. Ma bhios tòrr builgeanan ann, tha an ola teth gu leòr.
Cuir na sgioban gu cùramach a-steach don ola. Tha e nas sàbhailte gus clobhaichean a chleachdadh airson seo. Ma lorgas tu nach eil na sgiobannan a 'còcaireachd gu cothromach, feuch an gearradh iad ann an leth.
5 - Dèan briog air na sgiathan
Nuair a thòisicheas na sgiobagan a 'donn timcheall nan oirean, tionndaidh iad thairis air clobhaichean.
Tha clobhaichean math OXO na roghainn math airson clobhaichean càileachd, ruigsinneach. Tha làimhseachadh teas aca agus faodar a ghlasadh gus a bhith a 'freagairt gu furasta ann an drathair airson stòradh.
6 - Dragh na sliogaichean
Cuir na sgioban brònach air a 'chòmhdach pàipeir airson a bhith a' drèanadh a-mach de bhiadh sam bith. Leig leotha dragh agus fionnar a dhèanamh fhad 'sa tha thu a' crìochnachadh a 'frithealadh a' chòrr den sgàile.
7 - Tlachd a ghabhail air do Chips Celeriac
Is fheàrr as fheàrr le criomagan cualair a bhith air an ithe, oir bidh iad a 'call an crisdeachd an dèidh na h-ùine, ged a bhios iad fhathast a' blasad gu math. Faodaidh tu an crispness ath-nuadhachadh gu ìre ann am microwave no àmhainn tostair.